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好好吃饭能变瘦读后感摘抄
日期:2022-07-13 09:07:02 来源:文章吧 阅读:

好好吃饭能变瘦读后感摘抄

  《好好吃饭能变瘦》是一本由李瑞芬 / 谢佳妤著作,贵州科技出版社出版的平装图书,本书定价:64.80,页数:256,特精心收集的读后感,希望对大家能有帮助。

  《好好吃饭能变瘦》读后感(一):肠胃不好?三个方法科学喝水,让你的肠胃年轻10岁

  最近正值盛暑,天气炎热,很多宝儿都会出现吃饭没胃口,或者好不容易吃了饭又是各种不舒服。那这种情况下,我们如何保护自己的肠胃呢?

  恰好今天读了《好好吃饭能变瘦》这本书,我终于找到一个绝绝子的方法来保护肠胃—正确喝水

  为什么这么说呢?我们先来看一下水的重要性。首先从机体的各种组织看,我们机体的各种组织中都含有水,而且大多含量在68%及以上,甚至是我们的牙齿、骨骼也含有一定量的水分。

  其次,从理论上说,一个人在完全不吃饭只喝水的情况下,还可以维持7-9天,但是如果没有水,我们的生命只能维持3天。

  最后,从营养学角度来看,水对于人体的作用比食物更关键。其实这就是因为水,具有极强的溶解性,人体内的各种化学反应几乎都要在水中进行。

  那水如此重要,我们如何科学饮水呢?书中也提到了三个方法:

  一、保持水平衡

  我们都听过这样一句话:一天要喝“八杯水”。

  那我们如何喝呢?其实这里就要遵循一个水平衡的原则。

  那我们如何做到水平衡呢?书中提到,当气温在22-26摄氏度时,我们一个这次成年人在无重力劳动的情况下,每天平均摄入的水量为2700-3000ml。

  这个摄入量呢,其实也是有分类的。比如说补充1500-1700ml的饮用水;从食物中摄取1000ml的水;我们身体内的糖类、酯类、蛋白质等氧化所产生的代谢水300ml左右。

  二、科学饮水的黄金时间表

  其实我们最容易犯的错误就是遵循“不渴不喝”的理论。但这其实大错特错啦。那什么是喝水的黄金时间表呢,简单地说就是“不渴也要喝水”的主动喝水,具体表现为白天少量多次喝水,睡前也要喝一杯温开水防止夜间缺水。

  三、多喝白开水

  虽然生活中有各类水,矿泉水、纯净水等。但我们最需要的还是白开水,因为白开水可以很好的保存水中的矿物质,在烧开的过程中有去除大部分的氯气,使得白开水可以很容易地穿过细胞膜进入细胞。

  不过我们在喝白开水的时候,也需要注意三个小细节:

  1.反复烧开的白开水中亚硝酸盐含量会升高,不要喝。

  2.在容器中存放时间过长的水,即使看起来很干净,也不要喝。

  3.隔夜水不要喝,特别是夏天的隔夜水不要喝,会隐藏很多细菌。

  那科学喝水的方法,你了解了吗?希望你也可以照顾好自己的肠胃。

  《好好吃饭能变瘦》读后感(二):一种你想不到的减肥方法

  对于变瘦这个话题,不同的人,看法真是大相径庭。很多人通过各种方法来减肥,如运动健身、跑步锻炼、节食减脂等,只能说各有千秋,每个人的减肥方法各异,适合自己的才是最好的。 虽然我很瘦,一直想增肌,但实在是太难了,每个人都有自己的苦恼。但我认为减肥首先得“减心”,肥只是结果而已。如果心理的环境不改变,减肥成功也还是会反弹,因为土壤没变,当然还是会长出同样的“果实”——肥胖。如果心理环境不改变,也就不会解决减肥的动机和目标问题,即使开始减肥,也很容易被过程中的困难打败而放弃。一个肥胖的人沉迷于多吃、沉迷于游戏,沉迷于某个事情不能自拔,即便多吃、游戏不好,但对他来说是一种解压和逃避的方式和港湾,不考虑这种行为背后的心理原因,而强制这个人改变和减肥,相对于剥夺他的港湾和解压方式,势必会遭遇抵制和不配合。 本文则通过一种我们想不到更是不敢想的方法来减肥,那就是——好好吃饭。这让那些节食减肥的人情何以堪。本文作者通过对她奶奶李瑞芬遗稿整理,然后在此基础上,用老百姓通俗易懂的语言,讲述科学的营养知识,讲述如何正确地选择食物,讲述如何通过好好吃饭来减肥,同时也说明了各种常见的营养素的作用和正确进行食物搭配的方法,并配上了许多实用的食谱和精美的图片,有助于我们学会科学选择食物、理性对待食物,养成均衡饮食、合理膳食的习惯。远离肥胖烦恼,摆脱身材焦虑,从好好吃饭开始。 这本书揭秘了医学营养世家的美食之道,还有真正让我们越吃越瘦的美食。 食物也要“内外兼修”,不光要美味,也要具备“内在美”一健康和营养价值。-味地追求味美,不是长久之计。我们要把食物变成真正滋养我们的东西,不要因为过于追求美味而忘记它本身的价值。本书通过五个章节来介绍相应的知识与方法,首先我们得知道我们身体的摄入与消耗的量,然后根据自己的情况来计算与管理食谱,最后严格按照食谱进行就能达到预期的效果。在这个快节奏的时代,希望你可以真正地爱自己。你是否认真地吃好每一顿饭, 你的身体将来会给你答案。 书中的一些食物介绍与相关食物的一些含量,以及各种食谱,值得我们好好看看,并认真研究计算下,虽然我不想变瘦,但我觉得对生活还是挺有帮助的。希望各位不仅有健康苗条的身材,更有改变自己的信念,遇见更好的自己。

  《好好吃饭能变瘦》读后感(三):吃是一门学问

  孔夫子曾经说过,食色性也,吃饭填饱肚子是人的本能。在物质匮乏年代,吃饭只求温饱,随着时代的推进,现在我们更多考虑的是如何健康饮食,既要吃饱,更要“吃瘦”。也正是因为如此,市面上出现了很多所谓的“伪科学饮食”的科普,如何辨别市面上的健康饮食科普读物是否科学,也成为了我们的必修课。想给很多希望越吃越瘦的朋友推荐这本书,谢佳妤和李瑞芬的《好好吃饭能变瘦》。 说到吃,我想起一件往事,多年前还是初中生,有一次在街头看到一位销售员在给村民科普健康饮食的常识。他说,鸡蛋和豆浆不能同时食用,当时听到这个新知识确实非常震惊,因为家里经常这样搭配食用,尤其是我的父亲,喜欢把鸡蛋打在豆浆里一起煮。后来上大学了,发现即便是生科系的同学,也不知道这个常识,可见,健康饮食的科普有多么必要。 作者生于医学世家,从小便耳濡目染,也因此,很早便意识到健康的重要性,受家庭影响,考取了高级食疗调理师,后来更是将普及建康饮食作为自己的事业。这本书是她在自己奶奶的遗稿基础上,用轻松的语言写出来的,书中提炼了现代人最关注的营养问题,除了有各种实用的健康知识,还有很多日常的养生理念,非常实用。 作者强调,健康饮食在于“平衡”,或者我们所说的,均衡饮食。WHO近年对影响人类健康的众多因素进行评估,结果表明:遗传因素对人体健康影响居首位,为15%,而膳食营养因素仅次于遗传因素,为13%。健康生活方式有四大基石包括合理膳食、适当运动、戒烟戒酒、心理平衡。由此看出,膳食营养对人体健康的重要性。作者在书中引用了权威性的材料,包括《中国居民膳食指南》。各种食物经过消化、呼吸和新陈代谢,以维 持机体的生长、发育和各种生理功能的生物学过程。平衡膳食是指通过科学的烹调加工,能向机体提供数量充足、比例适当的热能和各种营养素,以满足人体需要,保持人体健康的膳食,在动态过程中能提供机体一个合适的量,不致出现某些营养素的缺乏或过多,从而不引起机体对营养素需要和利用的不平衡。不均衡的饮食会导致我们营养的不均衡,进而会危害到我们的身体健康,引发一系列的慢性疾病,如癌症、脑血管疾病、心脏病、糖尿病、痛风、肥胖症等等。由此可以看到饮食与我们的健康有着多么紧密的联系。是不是做到合理的膳食就能保证营养的均衡呢?人们的生活条件已经提高了,吃东西、吃好东西似乎都不成问题,为什么还会存在营养素缺乏的问题呢?类似的问题,相信这本书都能给到你答案。 这本书不是纯理论的,还有很多实操性很强的菜谱,这是我非常喜欢的一点。我们不能只停留在理论层面,既然想变瘦,那就要付诸行动。翻过菜谱后,我更加坚信,作者对于好好吃饭可以变瘦,可不是随口说说的,她的菜谱确实是在结合理论精挑细选后设计出来的。 好好吃饭,不只是一种健康的饮食方式。更是一种生活态度。好好吃饭,其实就是在爱自己,人只有先自爱,才能够有勇气去面对生活中遇到的种种挫折。好好吃饭,是对自己身体的负责任,更是对自己人生的负责任

  《好好吃饭能变瘦》读后感(四):《好好吃饭能变瘦》那些你不知道的科学减肥法

  “减肥”这个亘古不变的话题,永远是说不完说不尽。但是人们对于减肥有很多误解。以为节食可以减肥,结果越来越肥;以为运动可以减肥,结果没坚持几天。所以,最终结果就是减肥太难了。 湖北一个26岁女子,为了追求所谓的苗条,用绷带把自己捆住3年,除了洗澡之外,每天都把自己绑的和粽子一样。绑了3年瘦了40斤。最终结果是给自己的身体器官造成了巨大影响。 对于减肥五花八门的招数是说不完的。就像《林清玄散文集》里面说的:“打开电视或打开报纸,几乎每天都会看到许多补药的广告,教我们怎样变强、怎样变勇敢,怎样过了四十岁还像一尾活龙。令人疑惑的是,在这些广告旁边,有差不多一样多的广告,在教我们减肥,教我们如何消除过剩的营养,如何减去过多的脂肪,如何到了四十岁还像是一个高中同学。无疑地,这是个混乱的时代。” 试想:如果我们知道科学减肥,就不会想那种古里古怪的招数了。而今谢佳妤整理了她奶奶李瑞芬的遗稿,完成了一部著作《好好吃饭能变瘦》。这对于想减肥的朋友来说,绝对是一大非常好的福利。

  谢佳妤在奶奶遗稿的基础上,利用年轻话的语言讲述了饮食与健康的关系,说明了各种常见的营养素的作用和正确进行食物搭配的方法,有助于读者学会科学选择食物、理性对待食物、养成均衡饮食、合理膳食的习惯。从而摆脱肥胖,远离焦虑。 01 神奇的减肥法:补钙 人们晚上睡到半夜腿抽筋了、睡梦中牙齿咬得嘎嘣响、或者腿有时候疼了,这些都是缺钙的表现。 那么如何既能补钙,又让我们吃不胖,还能达到减肥的效果呢? 我们先来说说钙在人体的作用:可以长高、可以坚固牙齿、可以预防骨质疏松......但是还有一个重要的作用,是很少有人知道的——钙是脂肪的克星,能促进脂肪的分解。 据科学研究发现,足量的钙离子不仅可以激活脂肪酶,还能够促进吸收食物中的脂肪酸和胆固醇,阻断肠道脂肪吸收;同时它还能抑制脂肪细胞中51%的脂肪合成酶的活性。 作为参与人体整个代谢过程中的重要宏量元素,随着体内钙的增加,脂肪分解能力可以增强3.4~5.2倍;也能加速体内棕色脂肪的燃烧,避免脂肪堆积。 充足的钙质可以让我们的骨骼更强壮;它还可以帮助我们保持肌肉的强健,让我们在减脂的同时,还能维持优美的体型。由此可见,补钙对于减肥是至关重要的。 看完了钙的隐藏功能后,你是不是有种立马想补钙的冲动。别急,如今补钙的种类是各式各样,五花八门。钙虽然重要,也不能乱补。如果钙补过量,会引起身体不适。 我们经常听到这样一句话:“是药三分毒。”所以,任何的药补都不如食补。由于中国的传统膳食都是以植物性食物为主,所以造成了中国人普遍比较缺钙的情况。 尤其对于节食减肥的人来说,缺钙现象更加普遍,而且减肥速度越快,身体中钙流失的隐患越大。 要解决这一情况,就在我们的一日三餐中: 1)奶和奶制品是钙的天然储存库,含量高,吸收率好。 2)豆类和豆制品也是钙的好的来源。 3)连骨吃的小鱼、小虾以及坚果类钙含量也是相当不错的。 对于不习惯喝牛奶,也不爱吃豆制品的人来说,面对那些五花八门的钙产品,要遵循下面俩个原则: 1)少量多饮 2)建议在餐后1小时或睡前补 我们时不时的会听到:“晒晒太阳补补钙。”其实,不是晒太阳补钙,是晒太阳增加皮肤中维生素D的转化,而维生素D是促进钙在人体里快速吸收的重要因素。所以我们在补钙的同时也要吃一些含有维生素D的食物。

  02 减肥不等于减重 恩格斯说:“没有蛋白质就没有生命。” 如果把人体比作是一座房子,那么蛋白质就是建筑这座房子的材料。作为人体必需的三大产能营养素之一,身体的每个细胞和重要组成部分都少不了蛋白质的参与。 人体蛋白质摄入量不足,会引发严重的后果。比如:儿童会出现发育迟缓、身材矮小、体重不增、皮下脂肪减少或消失等;成人最直接的后果就是体重减轻、皮肤松弛、特别容易长皱纹。另外,还可能会出现骨质疏松、易疲劳、免疫力底下等症状,严重时还会引起水肿和肠胃疾病。 而补充蛋白质和减肥并不冲突,相反,蛋白质还是一个名副其实的减脂小能手,可以帮助消除水肿、增加饱腹感、促进肌肉生长、帮助脂肪燃烧,最重要的是还可以避免减肥成功后的体重反弹。 我们常吃的谷类、豆类、菌类、坚果等,是植物蛋白的主要来源。动物蛋白的主要存在于肉类、蛋类和奶类中。 如何正确的补充蛋白质呢? 最佳搭配组合:谷物+肉类+豆类(或蛋类) 而根据李瑞芬奶奶提出膳食安排“三原则”进行,不仅能尽量保证各类食物中蛋白质充分发挥互补作用,还能提高食物的营养价值,既健康又不发胖。 1 膳食中的种类越多越好 2 摄取食物的种属越远越好 3不同种类食物的进食时间越近越好 要想保持身材好的同时还能拥有好气色,膳食中一定要有荤有素、粗细搭配、粮菜兼食、粮豆混合,让食物百花齐放,生活才能充满七彩阳光。

  03 听话照做,想不瘦都难 “减肥”这个词并不是超重人的专利,现在很多人为了骨感美,都在减肥。 而李奶奶在80多岁时把减肥时期的膳食调理方法概括成了一句顺口溜:“营养你的心,苗条你的身,管住你的嘴,摆动你的腿”。 预防和治疗肥胖的根本方法不是节食,而是纠正身体里能量出入的不平衡,减少体脂的储存,减轻体重,从而降低慢性病的发病概率。 我们常说:三月不减肥,四月徒伤悲;四月不减肥,五月徒伤悲......又到了夏季露肉的季节了,所以你减肥成功了吗?如果你正在减,或者准备减,那么不妨试试下面这几个步骤吧。 1)减少每日摄入的总热量 2)减少额外加餐 3)减少诱惑 4)食物多样化 5)吃混合食物 胖,不是一天两天胖起来的;瘦,也不是一蹴而就的事情。 食疗减肥与药物减肥和手术相比,过程虽然慢一些,但是是最安全的、也是最没有副作用而且最不容易反弹的。 保证饮食减肥成功的关键就在与持之以恒。所以千万不要放弃。

  写在最后 我们经常会听到说:“世上没有丑女人,只有懒女人。” 也有人说:“减肥是个时尚的话题,你正在追赶潮流,你是个懂得时尚的人。” 当你听到这些是什么感受呢?是觉得很对呢?还是觉得在那乱说呢?不管你觉得如何。当你看完《好好吃饭能变瘦》这本书后,你就会觉得:原来减肥并没有想象的那么难。只要合理用餐,补充各种能量,就可以远离肥胖烦恼,摆脱身材焦虑。

  就像作者说的:“减肥没有捷径,建立科学、合理的膳食结构才是维持完美身材的最佳途径,还没有任何副作用。”

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