《中国宴》是一部由纪录片执导,中国大陆主演的一部2019-10-16(中国大陆)类型的电影,特精心从网络上整理的一些观众的影评,希望对大家能有帮助。
宗族文化是我见过很强大的力量,以宗族为单位的生意集团非常厉害,很团结,很有竞争力,而且各个都很拼,每个宗族成员都不甘于落后,如果哪个不思进取,都会被人瞧不起,所以相互促进,尤其是广东福建一带的人,保存的最好,爱拼才会赢是很符合他们的生活,有机会接触过一些人,说实话对我还是很有激励作用的
少有的讲故事讲的不错的纪录片,那句无宴不成席,无宗不成族真的说的很好。中国饮食聚的是情,讲的是礼,宴席就是情和礼的完美展现,宴席是是烹饪的极致,不是说它的铺张,而是宴席具有仪式感,仪式感让食物变得更有意义,无论是海鲜云集的归宗宴还是粗旷朴实的学子宴,都是在赋予特定的时间以特定意义,将普通变得特殊,从美食上升到情感寄托。
《中国宴》影评(三):以宴说味 以味探源看中华独特的饮食文化
看以往的美食纪录片,我们看到餐桌上的饕餮盛宴,除了看美味诱人的实物也会想要看食材的制作过程。中国人吃下的每一口食物,都能咀嚼出复杂深远的,历史况味。食有千味,在玲琅满目的餐桌背后,不同的地域,不同的食材,不同的食材又会搭配出不同的美食,也了解了一方人文一方历史。
这个纪录片从立意和叙事上来讲有了明显的探寻文化的意图。如果观众对它的心理预期不仅仅是调动食欲,而是静下心来思考食文化的过程,这部纪录片可看性可能会更高
《中国宴》影评(四):醇香的是美酒,沉淀的是亲情,传承的是美食文化
看完第一集真的觉得宗祠是传统中国人心中血缘崇拜的圣殿,尤其是南方对于宗族文化的保留要完整不少。对于感情的促进和关系的增进似乎我们中国人更爱用吃这个方式来呈现。吃、除了说用什么方法将食材演变成一道佳肴,怎么好吃之外,为什么摆宴、盛放食物的器皿传承以及中国人吃饭的讲究,讲述中华饮食文化的博大精深这种饮食文化也必须传承传播,因为我们已经失传过很多东西了。感觉这个系列挖掘了更多不为人知的传统文化,现在看到了宗族文化和民族的东西,蛮喜欢这个主题的,期待下一集!
《中国宴》影评(五):但看着片子里的真是......时代不同啦!
我觉得内容有点少,感觉能说的还很多,不过刚看完觉得还是挺不错的,特别有感触。那种家族传承的仪式感打小我就记忆深刻,什么跪拜啊,敬茶啊之类的,那时候太小不懂,现在看完觉得,好像忽略了当时我吃的啥,想不起来,但看着片子里的真是......时代不同啦!
说实话,咱就凭第一眼的观感,不敢多说这个片子做的有多出彩,或是有很多问题。但纯作为一个观众而言,我觉得它的选题特别好,至少在中国宴席文化的传播上,填补了缺口,无关好坏,只希望这类型的纪录片越来越多。
《中国宴》影评(六):看了第一集,我就懵了
宴会就宴会,请客就请客,摆酒就摆酒。
开心嘛,什么都可以是由头。
但是你搞个宗族~~~~~~~
中华上下五千年,
有没有哪个宗族敢说自己比衍圣公府传承久?门第高?
解放前曲阜的孔姓外枝被压迫成什么样了?
吹宗族的,不是蠢就是坏。
有自己的传承是好事,记得堂号也是好事。
留着家谱更是好是。
但是你没事吹宗族~~~我就佛了。
信不信没人管的话,过二十年,就把什么辈分高的,做样子的族长全废了。
搞个乡绅当族长?
那点糟粕全捡起来了。
《中国宴》影评(七):中国传统父子关系几乎都一样,虽然彼此沉默少言,但关心之意都用行动来表达
以宴席为切入点,展现全国各色宴席场景以及其背后的人物故事,关注人与人、人与社会的密切联系,深度挖掘宴席背后的中华传统礼仪, 我最喜欢看的是最新一集,这集的主题是“诞”。最主要讲的是一些中国人父子之间那种质朴很少言说的感情,它寄托着中国人独特的心思。讲的很认真,拍的也很认真,让人一看就起依恋之心。中国传统父子关系几乎都一样,虽然彼此沉默少言,但关心之意都用行动来表达、寿桃,他是给老人祝寿的贺礼,隐喻福寿瑞祥。它也是最为吉祥的礼物之一,成为了人们在喜庆中最隆重的祝福。纪录片中除了讲美食还讲到了一些人物,父亲给儿子的成人礼,孙子给奶奶的寿诞,儿子给父亲十年承诺的寿诞,真的这部纪录片他讲出了许多食物还能做出其他不同的东西,虽然有瑕疵,但是瑕不掩瑜!!! 四星鼓励
《中国宴》影评(八):囍这集有点失望,“无宴不成婚、岁月可以变迁,但文化一直被传承
看了最新一集的囍,真的看了快结尾了我才想起来这原来是个美食节目, 不同地域有着不同的美食,不同的美食又有着不同的味道 , 岁月可以变迁,但文化一直被传承。
本想着看中西方一些仪式啦喜宴的讲究啦,结果没看到,就是筹备,多么不容易,嗨,结婚不一样吗,导演估计没干过婚庆,得接接地气啊。婚宴讲究是很大的,从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。
quot;婚礼要有面儿"
结婚是人生中的大事
婚礼上的细节那是绝对不能马虎的
每对新人都要经过说媒
双方达成一致后,即到了订婚的环节
订婚这天又叫"缔姻"
两家必须张灯结彩,挂上大红灯笼
而到了婚宴当天
每一道菜的选择,每一杯酒的摆放
也都要"面面"俱到
一般有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。
不过话说回来,如今遍地的美食节目难免会有一些审美疲劳,这个选题和背后的用意还是值得肯定的,尤其是宴会这个方面,中国人算是有很大话语权的,所谓一些西餐的礼仪只能算是礼貌,轮礼来说,周朝就有了,只希望导演以后会了解一下,不要拍的不知所云。前几集还是很不错的,尤其是第一集和民族的,对战友聚会兴趣也是蛮大的,看后再评,不管吐槽还是夸赞看了才有发言权
《中国宴》影评(九):美食纪录片除了让观众“垂涎欲滴”之外还有什么?
吃,看起来简单,学问却大得很。于是,要谈论吃,也是一件比看起来困难得多的事。
看多了类似与舌尖的下饭美食节目似乎有些眼花缭乱。不过个人觉得美食纪录片不止是勾起对食物的欲望,而应该唤起对文化的尊敬。尤其是在中国,饮而食对于中国人而言,从来都不只是简单的果腹。
中国人一向好客,朋友来了,就要用最好的招待,宴席就是展示出待客之人烹饪的极致和食材的极致。”
我国在工业化、城市化、现代化的进程中,传统村落古貌迅速消失,伴随摩天大楼、现代厂房的平地拔起而迅速消失的,不仅仅是村落的自然环境和建筑,快速湮没的还有关于村落历史文化的记忆。
通过宴席,讲述中国人吃饭的讲究,讲述中华饮食文化的博大精深,讲述在社会飞速发展下我们已经逐渐淡忘或者丢失的礼仪文化。
以姓氏为纽带的宗族文化,是中国特有的传统文化,是深入每一片土地上人民骨髓的血脉,更是当地最重要的文化传承。广东普宁颍川陈氏家族、福建省德化颜氏家族,都还保留着相对完整的宗族系统。
第一集的宗,以一位在南洋漂泊的陈家后人位切入点,讲述他协老父和幼子回到家乡宗祠祭祖的故事。
回来了,终于回来了
陈喜南一家从祖辈开始,下南洋创业定居,
多年漂泊异国,但对家乡的思念却从未停止,
一场极具潮汕特色的普宁认祖归宗宴,让陈喜南的父亲一解乡愁,
也让儿子对宗族亲情有了新的认知。
第二集将从月饼大师的中秋宴展开,从月饼的制作工艺和延伸到中秋宴席文化,并且由大闸蟹这种单一食材做到极致的全蟹宴、可谓是让大家大饱眼福
视觉艺术巧妙地融为一体,考验的不仅仅是厨师高超的烹饪技巧,更是对于生活美的极致追求。中秋是一个想象优美的神话几千年来脉脉相传中秋是一段缕缕不断的眷念一代代一茬茬浓情思念中秋节怎么少得了月饼?除了高颜值美味的月饼出于好奇我去查了下这个月饼大师的资料
郭荣锦 -朕的心意|故宫食品x若可文化锦盒中秋礼月饼创作者
著名华裔食品创作大师,人称RJ.Guo。
1967年出生于台湾龙潭,16岁学习西点制作
1999年创立甜品品牌RJ.Patisserie。
曾担任美国前总统克林顿的宴会甜点师日本前首相福田康夫、鸩山由纪夫也对他的手艺大加赞许。
在台湾2012年凤梨酥大赛中荣获金奖。
目前爱奇艺更新了两集,记得之前舌尖3也拍过一集民族的宴席,现在比较期待之后的“聚诞族囍道礼”,希望真正能看到中华“五千年,饮宴文化一览无余;十万里,世故人情尽在其中”。