《坨坨妈：零基础学做蛋糕》是一本由坨坨妈著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：49.80元，页数：240，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感(一)：我会做蛋糕了！

　　每次与孩子上街，孩子总会在蛋糕店门前驻足，和我说，这是最后一次。然而，这样的“最后一次”的真正终结，是那一天，我按照《零基础学做蛋糕》的办法，亲手为孩子做了一个甜蜜的蛋糕。 在孩子天真笑容的鼓励下，我渐渐地迷上了烘焙，每天变着法“讨好”我的孩子，让孩子知道妈妈不仅煎炒烹炸样样精通，而且做出的蛋糕、面包也是色、香、味俱全，具有垂涎欲滴、赞不绝口的实力担当。 书读百遍，其义自见，或许是用来指代理论书籍的，但对于烘焙这类实务，还真的需要在实践中历练才能明白每个字、每句话的丰富内涵与精神实质。尽管《零基础学做蛋糕》将制作步骤详细讲解，但等自己动手时，才发现问题多多，比如黄油熔化的温度，蛋液与面粉的比例。于是，我与孩子商量，央求他一同参与蛋糕面包的制作，不要指望不劳而获，品尝胜利的果实，而要与妈妈一起把书中告知的方法活学活用，在烤箱的烘培中，遇见最棒的自己。 工欲善其事，必先利其器。做蛋糕离不开一套精妙的工具，比如打蛋器、橡皮刮刀、网筛等，其实如果不是《零基础学做蛋糕》的图文并茂，即使让我走进烘焙商店，我也很难准确地叫出这些工具的名称，但是现在我可以挺胸昂首，与烘焙店的老板夸夸其谈，毫无惧色，从工具的选择到烤箱的温度，到原料的配比，到艺术的设计。

　　《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感(二)：我的蛋糕梦

　　在可以给人们带来幸福感的食物中，甜点无疑排第一，糖分适中，湿润细腻的口感，带点水果的小跳跃，能让人立刻屏蔽外界的纷扰，沉沦在甜蜜的气泡中。幸福就是甜品的味道，每一道甜品都有一个故事，生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。有人说，女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。

　　每一个女孩儿都有一颗爱吃甜点的心和开一家甜品店的梦，有的人实现了，有的人没有开成甜品店，那就在家做做蛋糕也不错，我一直也希望自己能在放假休息的时候，做做蛋糕，体验一下慢下来的生活，感受一下做甜品带来的乐趣，享受做蛋糕当下的心情，有幸我遇到了坨坨妈的这本《零基础，学做蛋糕》，简直不要太开心。

这本书的作者是新浪人气美食博主，拥有300万粉丝关注的美食作家坨坨妈。当我拿到的时候就感觉沉甸甸的，很重，很有质感，比想象中的要厚很多，封面就是一张令人口水直流的蛋糕（额

　　《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感(三)：《坨坨妈：零基础学做蛋糕》——一步一步从小白到高手

　　大家都很喜欢吃蛋糕，不仅仅是因为它的美味，更在于它的仪式感，特定时间吃上一个蛋糕，所带来的不仅仅是美食的享受，更多的是美好的记忆。

　　有了家庭之后，更愿意在孩子身上投入时间和精力，给孩子更多的陪伴，也想给孩子更好的照顾。孩子爱吃蛋糕，今年疫情以来，在家的时间更长了，孩子想吃蛋糕，疫情期间买蛋糕又不方便，就想着自己能不能做做蛋糕啊，后来看着视频感觉挺麻烦的，就没学成。

　　疫情告一段落之后，给孩子买了几个蛋糕来解馋。之前关注过坨坨妈，人气很火，看到《坨坨妈：零基础学做蛋糕》这本书，觉得新手来学很合适，就买一本看着学。拿到书之后，特别喜欢封面上那句“幸福就是和你在一起，分享每一刻的甜蜜。”

　　这本书挺厚的，纸质很好，二百三十多页看起来像个大部头的书，方方正正的，很有分量。这本书真的是新手该看的，光基础知识介绍都占全书的十分之一还多，16种基本原料、19种必备工具讲得特别详细，仅油脂这一项，就把黄油、鲜奶油、淡奶油怎么保存怎么分类都讲得清清楚楚的，还针对市面上不同品牌的淡奶油进行了评比，点名各种品牌淡奶油的优点和不足，这些对于新手来说是超有帮助的经验，省去了自己一点点去耗时耗力地尝试的时间和麻烦了。

　　这本书共收录了九十多种蛋糕的做法，每种做法都很详细，细致到原料标的清清楚楚的，种类有哪些，需要多少克，用什么样的模具，做法也都是一条一条清楚明白，还有对应步骤的图片，每个步骤一张图片，而且在相应的蛋糕名称下面都有一个高清的蛋糕成品，自己可以根据图片挑选想要做的蛋糕，非常方便查找，而且自己按照书上的步骤一步一步操作就行，看不懂文字描述的地方可以看图片对照解惑。

　　作者还从读者的角度按照制作难易度给各种蛋糕分了类别，有零基础入门的，有进阶的，还有升级高手挑战的，这样的分类非常明了，大家可以根据自己的实际情况选择不同难度的蛋糕来试手。另外，作者还贴心地加了一个章节，内容是“零失败关键技能”，这里讲述的都是坨坨妈在做蛋糕过程中总结的经验谈，都是超级有用的。希望大家都可以迅速从小白变成蛋糕高手。

　　《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感(四)：自己动手的甜蜜

　　庚子年初，大疫突起，国人尽量减少外出，于是在家中打发时间。朋友圈里越来越多的人在做蛋糕、烘焙。有甫一尝试，即出手不凡的；有屡战屡败，屡败屡战的……这些朋友亲自动手，制作美食，分享甜蜜，为紧张烦闷的生活带来一份轻松、趣味，让我们感受到生活仍要继续，生活仍在继续。

　　厨房成了桃花源，这里有“芳草鲜美，落英缤纷”……原料工具交错，杯盘之声相闻，甜品与自己动手的甜蜜，都为生活增色不少。

　　也想尝试吗？是不是也为不知如何下手而不敢问津？现在有不少指导如何做烘培，如何做甜点，如何做美食的书籍，网上也有不少这一类的视频教程。我手里拿到的这本书——《坨坨妈：零基础学做蛋糕》就是这样一本适合新手阅读的蛋糕制作教程。

　　作者坨坨妈，是新浪人气美食博主，是拥有300万粉丝的美食作家，曾经出版过《坨坨妈：烘培新手入门》、《烤箱！烤香》、《坨坨妈：元气滋补汤》、《坨坨妈·小吃诱惑》等美食类作品。

　　这本书全面地介绍了蛋糕制作的基础知识，从基本原料到必备工具以及实用的“零失败关键技能”，都写得清清楚楚。这本书，还是一本丰富的新手蛋糕食谱，文中列举了数十种蛋糕的做法，步骤详尽，每一步都有配图。书中还有一个二维码，扫码之后，就可以观看蛋糕制作的视频课了。可以对照书上的步骤，可以观看视频课，可以说学不会都不太好意思了。

　　这本书的出版方是凤凰汉竹，倡导“健康生活”理念，并致力打造“中国健康生活图书实力品牌”。术业有专攻，汉竹在这个领域积累了丰富的出版经验，图文并茂，印制精美，非常好的制作。在线的视频资源与图书内容相辅相成，给读者创造了很好的阅读体验。

　　作者在自序中说：“比起去西点房买蛋糕，我更喜欢自己动手制作。刚出炉的蛋糕散发着浓郁的香气，带着温暖的味道，第一口吃下的满足感，是那些冰冷的市售品无法取代的。而在家人生日时，自己亲手制作的蛋糕，或许没有那么精致华丽，却是满满的爱与心意。”

　　这本书不仅是蛋糕的制作方法，内里传递的还是热爱生活的情怀。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，自己动手的体验，自己动手的甜蜜，自己创造的快乐，分享的快乐，此中乐趣只有自己动手去尝试才能体味。

　　如果感兴趣，就和坨坨妈妈一起做蛋糕吧。你做得不仅是蛋糕，还是对生活的营造，对内心的涵养。

　　《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感(五)：学做蛋糕，享受甜蜜生活

　　人世间，唯有美食与爱不可辜负。爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。记得养育你的每一口食物，它是什么样的，你就是什么样的。

　　全天下的好女子和好男子，都应该乐于发现生活的美，而对朋友和家人来说，香喷喷的蛋糕传递着爱和祝福，甜蜜的时刻记得来块蛋糕为自己庆祝，它见证了很多幸福快乐的瞬间，成为生活中必不可少的仪式感。

　　法国童话《小王子》曾写道，仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。

　　在一个阳光慵懒的午后，一杯茶一本书一份甜点，悠闲地享用下午茶，一天的心情都会变好。空气中弥漫着甜甜的蛋糕香气，是一件多么美丽而浪漫的事情。

　　坨坨妈的零基础学做蛋糕，引起了众多粉丝关注。这本书介绍了各式各样蛋糕的做法和要点，对于烘焙小白很友好，还会带你认识烘培工具物品、需要用到的原材料，精确的数量克重、烘培温度和时间，用实景图片完整揭示出焙烘的成功秘诀，彩页插图给人带来视觉感官盛宴。

　　每个蛋糕都有不同的香气和味道，特色鲜明而且色香味俱全。后面章节还会教你怎么动手装饰蛋糕，还有一些没吃过的小众蛋糕比如林明顿蛋糕。

　　如果你想尝尝旧时风味，推荐你试试古早味红枣蛋糕和古早味蛋糕；如果你喜欢杯子蛋糕，我觉得你应该尝尝奥利奥奶油杯子蛋糕和红薯杯子蛋糕；如果你是个初学者，可以从学做焦糖玛德林和树莓杏仁小蛋糕开始入门；如果你是快过生日的朋友，就做蓝莓双重芝士蛋糕吧，要是不喜芝士，还有美味的桑葚蓝莓慕斯蛋糕；下午茶就选三色巧克力慕斯和百香果慕斯蛋糕搭配起来很不错哦。

　　厨房新手都会手忙脚乱，慢慢就会被精美的蛋糕所治愈，从中体会到亲手制作的乐趣。我个人非常喜欢北海道戚风和酸奶水果天使蛋糕，海绵蛋糕口感特别柔软、绵滑，搭配上新鲜水果，吃在嘴里有一种幸福的味道。