《营养圣经》是一本由北京联合出版社著作，精装出版的图书，本书定价：2017-12，页数：，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
●蛮好的。每次捧起来读都会背后冒冷汗：我的生活方式可太不健康了。。。感谢翻译。
●该有的内容都有，详略得当，论述充分，指引明确，营养学看这一本足以。六颗星
●很棒的书，可以时时参考。
●有兴趣了解合理膳食、饮食结构的话，推荐这本书！虽然我还没全部看完，但觉得很有意思，学到很多！作者是国际营养学会的创始人，译者是国内营养学权威范志红老师。范志红老师的注释也都是干货满满的，并且补充很多国内情况。
●大概从3年前我就陆续看书了，获益良多。这几本书有关营养学的，帮我根治了诊断为八年的牛皮癣，改善了我妈的头晕，脑动脉粥样硬化，高血压和颈动脉板块。希望大家看起来，知识传播力量 生命在于运动更在于饮食。
●什么都吃一点，什么都少吃一点
●在我们祖先的进化的一个关键时期，他们充分利用了水边养分丰富的环境。吃贝类，甲壳类和鱼类，从而得到高水平的必需脂肪酸和多种营养素，这些物质都是发展人类复杂的大脑和神经系统的必需物质，只有水生哺乳动物才能与之相比。 营养学科普书籍。第四部分比较有用。
●书里有很多可以自测的表格，各种食物的营养元素也用各式图表呈现，非常清晰易懂
《营养圣经》读后感(一)：定制专属营养方案，从做完这份自测饮食问卷开始
霜降后就是立冬，最近不少地区气温骤降，大家纷纷裹上小棉袄，又到了一年一度“贴秋膘”的时机。不过，对于多数上班族来说，健康难题已经由吃饭→长肉→御寒，变为了长肉→减肥→减肥失败后又长肉的循环。
下面是书中的饮食检测问卷，可以快速检测出你的饮食健康状况。大家不妨动手一测~
如果你的得分在0~4分，那么恭喜你，你显然是一个健康意识较强的人。
得分在5~9分的朋友，你的饮食方向虽然正确，但还要对自己要求更高一些。暂且不管已养成的那些坏习惯，先来做一个比较容易的实验。比如，1个月内不要食用2~3种你认为对身体没有益处的食物或饮料，看看这样做后你的感觉如何。这1个月要对自己严格要求，因为你对这些食物的渴望只是一种短期的戒断反应而已。争取在3个月后将分值降低到5分以下。
得分在10~14分的人，需要做一些饮食改变才能达到理想健康状态。但是需循序渐进，争取在6个月内将分值降低到5分。随着你找到一些味道不错且比较健康的食品来替代不健康的食品，你的一些不良饮食习惯会渐渐改变。其余的坏习惯也应该逐一地解决掉。要记得糖、 盐、咖啡和巧克力都是使人上瘾的食物，如果1个月不接触这些东西，那么你对这些东西的渴望将会大幅度降低，或者彻底消失。
得分在15~20分的朋友就要注意了。如果你继续这样的饮食状态，想要拥有健康的身体是绝对不可能的。你食用了太多的脂肪、精制食物和人造刺激性食物。你需要逐步并最终改变自己的生活方式。例如，选择两个你的答案为“是”的上述问题，就此做些改变，争取1个月后你的答案为“否”。坚持下去，直到你的分值降为5分，或者更低。在头两周内，你可能会感觉很不舒服，但是在1个月后，你就会开始感觉到健康饮食所带来的好的效果。
下面是10条简单、易操作的饮食妙招，可以在短期内让你学掌握健康饮食的窍门。
如果你想进一步学会健康饮食和生活的方式，推荐阅读《营养圣经》，秋冬是一年养生的关键时期，大家一起get养生的正确姿势吧~
《营养圣经》读后感(二)：定制专属营养方案，从做完这份自测饮食问卷开始
霜降后就是立冬，最近不少地区气温骤降，大家纷纷裹上小棉袄，又到了一年一度“贴秋膘”的时机。不过，对于多数上班族来说，健康难题已经由吃饭→长肉→御寒，变为了长肉→减肥→减肥失败后又长肉的循环。
下面是书中的饮食检测问卷，可以快速检测出你的饮食健康状况。大家不妨动手一测~
如果你的得分在0~4分，那么恭喜你，你显然是一个健康意识较强的人。
得分在5~9分的朋友，你的饮食方向虽然正确，但还要对自己要求更高一些。暂且不管已养成的那些坏习惯，先来做一个比较容易的实验。比如，1个月内不要食用2~3种你认为对身体没有益处的食物或饮料，看看这样做后你的感觉如何。这1个月要对自己严格要求，因为你对这些食物的渴望只是一种短期的戒断反应而已。争取在3个月后将分值降低到5分以下。
得分在10~14分的人，需要做一些饮食改变才能达到理想健康状态。但是需循序渐进，争取在6个月内将分值降低到5分。随着你找到一些味道不错且比较健康的食品来替代不健康的食品，你的一些不良饮食习惯会渐渐改变。其余的坏习惯也应该逐一地解决掉。要记得糖、 盐、咖啡和巧克力都是使人上瘾的食物，如果1个月不接触这些东西，那么你对这些东西的渴望将会大幅度降低，或者彻底消失。
得分在15~20分的朋友就要注意了。如果你继续这样的饮食状态，想要拥有健康的身体是绝对不可能的。你食用了太多的脂肪、精制食物和人造刺激性食物。你需要逐步并最终改变自己的生活方式。例如，选择两个你的答案为“是”的上述问题，就此做些改变，争取1个月后你的答案为“否”。坚持下去，直到你的分值降为5分，或者更低。在头两周内，你可能会感觉很不舒服，但是在1个月后，你就会开始感觉到健康饮食所带来的好的效果。
下面是10条简单、易操作的饮食妙招，可以在短期内让你学掌握健康饮食的窍门。
如果你想进一步学会健康饮食和生活的方式，推荐阅读《营养圣经》，秋冬是一年养生的关键时期，大家一起get养生的正确姿势吧~
《营养圣经》读后感(三)：健康是人生的第一财富
“民以食为天”，食物的供给对于人类的发展具有深刻的影响。早在诞生之初，人类就开始充分利用水边养分丰富的环境，吃贝类、甲壳类和鱼类，从而得到高水平的必需脂肪酸和多种营养素。正是依靠独特的获取食物和汲取营养的能力，才使得人类能够存活下去，并得以持续进化。 艰难时期，人们所能买到的食物有限，营养摄入更是天方夜谭。但随着经济的发展，生活水平的改善，人们开始逐渐注重起营养搭配和养生健身。我还记得上学时，课本里有一张“平衡膳食宝塔”的彩图，老师有条不紊地讲解，告诫我们要注重饮食搭配，不要挑食。
如今，很多人不用再为吃不饱饭而忧愁了，但随之而来的疾病问题，却又困扰在每一个人心头。以心脏病为例，现代人一生当中罹患心脏病的几率达50%。65岁之前死亡的人中，有1/4死于心脏病；而在男性当中，1/4的人在退休之前就经历过一次心脏病发作——而这些人当中有一半血胆固醇值并不高。 话说这里，或许会有人问“那如何做，才算是营养的呢”？首先，我们要明白，营养就是简单地让自己摄入最合理的营养素，以使身体尽可能地达到健康状态，各项机能达到巅峰状态。当然，这不是一套固定的规则，它取决于先天和后天等种种因素。
其次，不同的年龄段的人群在营养搭配方面存在差异性，譬如青春期的男孩女孩都需要比以往更多的维生素A、维生素D、维生素B6、生物素、锌、钙、镁和必需脂肪酸；而老年人则需要摄入更多的维生素C和维生素E。坚持科学的营养搭配，将有助于我们的身体健康，从而极大地降低患病的风险。而且，营养疗法的有效性已经得到了医学上的有力证明。
最后，我想谈谈帕特里克·霍尔福德的这部《营养圣经》，它以通俗易懂的语言告诉了我们营养膳食应如何搭配？营养方案应如何制定？以及处于疾病其间，营养补充应如何调理？爱默生曾说：“健康是人生第一财富。”那么，为了我们的健康，不妨从百忙之中抽出些时间，读一会儿《营养圣经》，或许会受益无穷的。
《营养圣经》读后感(四)：中年妇女终于开始关注营养了
一大把看不懂的专业术语以及一些有意思的点，摘抄
脂肪的重要性，芝麻真是万能营养剂啊，低碳水高蛋白也并不可取，虽然鱼含有高蛋白质，但鱼在食物链中会积累不能生物降解的人造化学污染物，食肉动物同样，吃食物链低端食物？
体内元素决定了一个人，例如铅元素含量影响智商，体内含铅元素越高智商越容易低。
降低同型半胱氨酸水平，可降低患早老性痴呆。同型半胱氨酸与脑损伤有关系。（松俊文）
为什么喝水，每天摄入1.5升水仅仅是最小值。如果天气很热，或运动后大量出汗，则需要补充更多水分。而且，摄入水的量高于最小值则更有利于肾，因为许多体内代谢产生的有毒物质和经口摄入的毒素，都要经过甚的解毒并排出体外。但是水的摄入超过8杯反而有害无益，过多的水又会给肾造成负担。
食物是人体最大的侵略者。不同血型的免疫系统对不同食物的耐受性不同。这与你和你较近的先祖的饮食习惯无关，免疫系统所计划接受的食物，是你几千年前的祖先膳食中的主要部分。我们大O型血的人，源自古老的猎人，消化力免疫力强，适合吃肉类，果物，避免谷物。
不爱吃燕麦，燕麦最好的方法是浸泡冷食，下次放冰箱冷藏一下试试。
增强免疫力，西瓜汁，胡萝卜汤（将1根胡萝卜2个西红柿，豆腐，豆奶，蔬菜原汁，磨碎种子）做成汤，感觉很难吃。大份沙拉，加蒜泥和橄榄油替代调位酱。浆果零食。
嗜烟嗜酒，不要单独补充贝他胡萝卜素，补充维生素c好像并没有副作用，以前去药店买维生素c片的时候貌似听到说长期吃维生素c片不太好。需check。
家用试剂盒，可以准确获悉你对什么过敏。
5-yangjing色氨控制着你的食欲。适量运动也可以减少食欲。运动减重的最主要原因是，它影响代谢的速度。
作者网站www.patrickholford.com
进行全方位的检测，费用是很昂贵的。三项效益比较高的检测方法，分别是同型半胱氨酸检测，食物不耐性检测，头发矿物质分析。
可能有点缺乏维生素d和镁，锌。果然是平时不常吃的鱼类含weishengsued比较多，例如鲱鱼，鲭鱼，三文鱼，牡蛎，干酪，鸡蛋。铁补充，南瓜子，杏仁西芹，腰果，胡桃，山核桃。
酗酒，维生素a和维生素c可帮助保护肝。
三大能量，蛋白质质量高的食物，紫米，豆腐，鱼类扇贝牡蛎，鸡蛋。脂肪选含饱和脂肪酸少的，例如，橄榄油，芝麻油，沙丁鱼，杏仁，芝麻，鸡肉。全脂牛奶和脱脂牛奶只是差在脂肪含量，脂肪酸占比一模一样。碳水化物，粗粮额，水果，豆类。除土豆外的蔬菜，胡萝卜汁。
饮食
每天一勺磨碎的植物种子。
每天食用豆类或种子类蔬菜。
每天食用三片新鲜水果
每天食用四份全谷类食物
每天食用五份绿叶菜根茎菜
饮水，食用完整，有机生鲜食品
补充维生素和矿物质
避免油炸，烧烤，褐变食物。
避免糖果，精制食物，加工食物。
饮酒适量。
原来不止我一个人把口喝反射和饥饿反射混为一谈。
《营养圣经》读后感(五)：最佳营养∣让人上瘾的东西
/香烟/ 我对抽烟一直怀有敌意，因为我是从小闻着老爸的烟味长大的，家里人无数次劝老爸戒烟，试过很多种方法，买零食让他嘴里闲不住，全家人隔离他，见到他吸烟就掐掉，可惜的是，全都没有用。
好几年前，老爸因为体检中肺黑的问题提前退休了，没过多久，突发了心肌梗塞，做了心脏搭桥手术，再后来，又轻度脑溢血，不停地从鬼门关路过，现在还是三高的问题（高血脂，高血压，高血糖）。医生说，很可能是长期吸烟导致的问题。 从此之后，老爸戒烟了，三四十年的烟民，每天必须两包烟的瘾症一下子就戒掉了。 并不想啰里啰唆地阐述吸烟到底有多危害健康，因为每个烟民都知道，连香烟的包装上都一直写着：吸烟有害健康。 只有当你体检的时候发现肺部出现问题了，每天不停的咳嗽，家里人对吸二手烟反感远离你时，才会意识到是时候戒掉了，而把别人的劝导都当作耳旁风。 我想，只有当某种危险因素威胁到生命时，才知道这些让人上瘾的食物都是浮云，不管瘾症有多大。 /咖啡因/ //咖啡 很多人喜欢工作的时候来杯咖啡，清晨不喝牛奶而喝咖啡提神，因为它可以让人感觉更清醒更有活力。
但是，布里斯托尔大学的心理学家彼得·罗杰斯教授对此提出质疑：咖啡是真的提高了活力和智力水平，还是仅仅缓解了咖啡戒断所引起的症状？ 研究结果证明，常喝咖啡的人仅仅是通过喝咖啡来缓解缺乏咖啡因引起的症状。这就是成瘾。 咖啡因阻断了大脑中一种叫做腺苷的受体，它的功能是阻止已被激发的神经递质多巴胺和肾上腺素的分泌。腺苷的活性降低，多巴胺和肾上腺素的分泌就会增多，人就会更为警醒，更有活力。饮用咖啡30~60min后，这两种物质的浓度在体内达到最高值。 咖啡含有3种刺激物：咖啡因，可可碱和茶碱。咖啡因是效果最明显的兴奋成分，茶碱由于会干扰正常的睡眠模式而闻名，可可碱含量较少但和咖啡因效果一致。 所以，脱咖啡因的咖啡并不是真正不含有任何刺激物。 戒断咖啡的方法： 你可能每天少量的喝一些咖啡，反而消除了一些疲劳/头疼的小毛病。观察咖啡对身体会产生什么影响的最好办法，就是在2周时间内尝试回避咖啡。 如果之后你开始感觉轻松，健康有所改善，那就说明你最好远离咖啡。 //茶 咖啡并不是咖啡因的唯一来源。一杯浓茶中的咖啡因含量与一杯普通咖啡中的量相等。 茶含有单宁，单宁会干扰人体对铁和锌必需矿物质的吸收。 替代品：果茶或绿茶，清淡为主。 //巧克力 巧克力的刺激物是可可，它提供大量可可碱，它比咖啡因的效果弱一点。 //可乐和能量饮料 快乐肥宅水，让肥宅们喝了就会开心的饮品，这广告效果，真的是太棒了。 然而很多人不知道，每罐可乐和能量饮料含有的咖啡因和一杯咖啡是一样的。 所以，每次买东西时，认真核对标签上的食物配料，拒绝含有咖啡因，化学添加剂和色素的饮料，还是有很多种选择的，矿泉水是补充水分的最佳来源。 要不要戒掉咖啡因，或者渐渐地远离这些刺激物，一切取决于自己。
最佳营养系列中写的很多东西都是非常科学化理想化的，想让大家养成科学饮食的思维，但同时，最佳营养又是非常反人性的，因为我们好像本身就是爱吃高热量的，甜腻腻的，油炸的食物。 而最佳营养把这些批判的一无是处，好像只有完全戒掉这些东西，我们才能安全地长久地活下去。这显然违背了“今朝有酒今朝醉”。 可能对于大部分人来说，上面的文章都是废话，左耳进右耳出，看完文章该吃什么还是吃什么。
所以，你看，还是那句话，只有当威胁到生命时，人才会觉醒，痛彻心扉，下定决心改变。但是，通常已经晚了。