1、你疲惫、忧虑、烦闷，甚至找不到意义和方向。
此刻，走进厨房，系上围裙，
锅里的水开始沸腾，而你的心情也随之升腾。
食物无法帮你真正解决烦恼，
而你内心深处其实一直都知道，
你只是需要这一餐饭的放空。 ----《黄小厨的美好日常》
2、那时我是在不懂得诗却每天做着诗一般的事的年纪。如今似乎是懂得了诗的一部分，可却没有诗一般的勇敢。 ----《十七楼的幻想》
3、普鲁斯特写过一本书——《追忆似水年华》，这本书很厚，我没有读完。那时是学生时代，常常会冲动地想去做许多事，可是又常常一件也都做不完，读书亦是如此，因此仿佛读了许多，其实并不是个乖乖的读书人，要知道那时想去实现的事实在是太多了。 ----《十七楼的幻想》
4、常常会有这样一个时刻，纷乱远去，盛宴结束，偌大的一个空间便只剩下你一个人，时间就停滞在这一瞬间，你几乎不敢抬眼多望几下，那刚才喧闹的身影几乎还在，甚至他们的声音、表情、呼吸都处处留下痕迹。你眼光扫过触及时会引发你种种感受，略带伤感，又有着几分激昂，你会浸淫其中，独享这一份独享。可你知道很快就会随着时光的流过，新的一幕立刻会上演，绘声绘色，真实到可以触及，于是你立即学会了忘却，不假思索，不加留恋的进入其中了。 ----《十七楼的幻想》
5、所有善良的生命都有着自己的天堂，在那里他们幸福平安地生活着，乖乖现在就住在小狗的天堂，长着一对美丽的翅膀，从此它可以自由飞翔。 ----《我的肩膀，她们的翅膀》
6、忧愁来自煎熬，煎熬是因为等待，等待则是因为内心蠢蠢欲动。 ----《似水年华》
7、她两岁时，有一天天气转暖，虽然是二月的北京，却像是四五月的春天，估计是全球变暖吧，不管，反正天气暖，我与妻就带她去了趟动物园。她是第一次看见长颈鹿，从那天起就有了只长颈鹿一直跟随着她。
我也是偶然发现的。一天我哄她睡午觉，她闹着不要睡，缠在我的身上扭来扭去，接着就闹着要看长颈鹿。我说这儿没有长颈鹿呀，她说有，我说哪儿呀，她指了指窗口。我把她抱到窗边，撩开窗帘，问她在哪儿。她认真地看了看窗外，然后神秘地说：
“你看。”
“在哪儿？”我望向窗外的树。
“在那儿呢！长颈鹿！” ----《我的肩膀，她们的翅膀》
8、一篇小说，几句话，加上无数绵延不尽的幻想，生活就确定了，你别无选择，并且不必忧伤，当然不必欣喜若狂，就是这样，妈的，真不错！这不算是一句脏话。 ----《十七楼的幻想》
9、美食常常是刺激，丰富味觉的感受，使享受美食的人充满幸福感。但是，在刺激之外，美食更重要的是一种想象，激发创造力，在想象中探索食物与生活的美妙之处。 ----《黄小厨的美好日常》
10、人为什么喜欢回忆？因为人都爱自己，因为过去的事情对你是没有威胁的。当没有威胁的时候，人就容易显露出真诚。 ----《似水年华》
11、生命中最强烈的告别，不是对哪一个人，对哪一个身边的朋友，而是告别一个时代。你深深地去感受到，你已经不再是那个年纪的你，你需要开始面对新的生活。 ----《似水年华》
12、以前我写过一篇小杂文《下厨的男人最性感》，后来我看到一篇文章《下厨的男人智商高》，总之就是下厨的男人各种好，我怀疑这些文章应该都是女人写的吧，都为了让男人下厨房去。 ----《黄小厨的美好日常》
13、做父亲母亲的给儿女最好的礼物，就是那些做给孩子的一餐又一餐的饭。 ----《黄小厨的美好日常》
14、人的一生中充满了误会，太多的误会构成了我们生活的线索，有时候那个误会我们一而再再而三地坚持，结果它就成为我们生活的一部分……像人生就是误会一样……这种误会恰恰编织了让我们称之为缘分的东西……生活本身就是一连串的误会构成的，看你怎么面对，怎么选择。 ----《似水年华》
15、我觉得世界上所有事情都在你没有准备好的时候，就开始；在你准备好的时候，就结束了。 ----《年华似水》
16、一场秋雨一场寒，今天走在教学楼中，满脑的杂事，忽然想到这句话，季节要变化，我们也一样，起码在长大，即使我不情愿，该加件秋衣了。(一九九九年九月十五日) ----《十七楼的幻想》
17、那是1990年，父亲54岁，比我现在还大10岁。他把亲手做的饭菜一样一样摆在草地上，看着我吃完。就这样我进到了电影学院，就这样我一点一点记住父亲的味道。父亲给我的传承，有艺术的传承，也有那些美食味道的传承。 ----《黄小厨的美好日常》
18、人生也终究是这样，不管是情感上依赖的人，还是你曾经热爱的工作，一切的一切，所有的相遇终将别离。
或许我们都是那只蝌蚪，经历了过去，慢慢成长，转变为青蛙，需要更大的舞台去生活去奋斗，从而忘记曾经的过去，尘封心底。
珍惜当下，才是我们该去做的，才是不负我们来时的路。
才是我们应该珍惜的美好。 ----《所有努力的青蛙，终将化为王子》
19、我想我是海，宁静的深海，不是谁都明白。 ----《我想我是海》
20、我希望再活60年，这样就可以一直在多妹身后为她举着灯。 ----《爸爸去哪儿2》
21、你能够把自己放到多低的位置，你就有一天可以站到多高的位置。
22、如果这爱是误会，今生别的事我不想再了解。 ----《年华似水》
23、幸福就是选择自己喜欢的方式生活下去 ----《写给未来的你们》
24、痴心的人，心痴几分，能否今生只为一人；
红颜的人，颜红几分，可否青春只等一人。 ----《半生缘》
25、我忽然意识到我看到的那个盆，会从她的身后撞到她的身体，所以我忽然开始快游了几下，我冲上去用手拉了那个盆，拉完之后正好她碰到那个石头，我到她身后说你赢了。 ----《爸爸去哪儿2》
26、美食最重要的就是千变万化，没有一定之规，可以随心所欲。也许有人认为美食不应该是刺激的，我却觉得，美食当然就是刺激。即便你清蒸了一条最新鲜的鱼，只是放一点点蒸鱼的豉油、一点点葱姜，这道鱼本身的鲜味，对你也是刺激。 ----《黄小厨的美好日常》
27、表面上，辣掩盖了食物本身的味道，但是辣味也恰好提升了很多食物的原味。有些人崇尚品尝最原始的或者最本质的味道，而加一点辣可能更有助于你体验味觉、口感的变化，以及想象。 ----《黄小厨的美好日常》
28、世上没有原本就爱的。原本叫喜欢、叫感兴趣、叫还可以。有了认知、有了了解、有了相濡以沫的感情之后，才有了爱。
29、”所以不必为回不去曾经的来来往往与热络喧哗而纠缠苦恼，更不必为成为不了所有人的朋友而忧愁。“ ----《我的肩膀，她们的翅膀》
30、我所唯一知晓的就是我一无所知。 ----《十七楼的幻想》