1、那是1990年，父亲54岁，比我现在还大10岁。他把亲手做的饭菜一样一样摆在草地上，看着我吃完。就这样我进到了电影学院，就这样我一点一点记住父亲的味道。父亲给我的传承，有艺术的传承，也有那些美食味道的传承。 ----《黄小厨的美好日常》
2、有一天，终会有那么一天，我们也将老去，我们会从人世间离去，今天属于我们的一切，我们所迷恋不舍的一切都将与我们无关。我们只是曾经的一次存在，一个名字、一些影像和声音，到那时，她一定会想念我们。那时她已经是一个大人，拥有了自己的生活，不知那时的她在我们离去以后会有怎样的生活，会遇到什么样的人。她是否还能记得这句咒语，如果真的有不可知的时空存在，我愿从今天起相信她的咒语灵验，无论怎样的分隔，只要她心中默念起“阿多力玛提透”，我和妈妈就都不会消失，我们会随着每一阵风、每一场雨、每个黑夜与白昼悄悄来到她身边。 ----《我的肩膀，她们的翅膀》
3、成长的过程就是一个抵制诱惑的过程。 ----《似水年华》
4、我常常在冥冥之中感受冥冥之中，在注定中体会注定，在飞翔时思考飞翔。黄磊觉得这就是人生，我们无不在这个过程里，“因为懂得了结局，人才会珍惜路程，既然注定要离开，那过程就应该是美好而温暖的，不应悲凉伤感、浑浑噩噩。”
5、做父亲母亲的给儿女最好的礼物，就是那些做给孩子的一餐又一餐的饭。 ----《黄小厨的美好日常》
6、年龄改变了心境也就改变了，那是不可抑制的，其实人不需要沧桑，经历岁月本身就已经够沉重了。 ----《十七楼的幻想》
7、写下你和你的名字，对于我，每一次都是幸福的瞬间，我如此地深爱你，就像爱生命，分量不多也不少，刚刚好填满这一生，我会永远感激这一次，我和你的旅行，让我们彼此拥有了这一份珍贵的留存；我希望你记住的，不仅仅是这次旅行和小朋友们，更要记住真诚和感恩，永远不要苛责自己，更不要苛责这个世界，要相信不美好，只是为了证明美好的存在，有一天你也会长大，到那个时候，如果你还能有勇气和信念，继续去多承担，相信我，你一定会领略到大快乐。 ----《爸爸去哪儿2》
8、常常会有这样一个时刻，纷乱远去，盛宴结束，偌大的一个空间便只剩下你一个人，时间就停滞在这一瞬间，你几乎不敢抬眼多望几下，那刚才喧闹的身影几乎还在，甚至他们的声音、表情、呼吸都处处留下痕迹。你眼光扫过触及时会引发你种种感受，略带伤感，又有着几分激昂，你会浸淫其中，独享这一份独享。可你知道很快就会随着时光的流过，新的一幕立刻会上演，绘声绘色，真实到可以触及，于是你立即学会了忘却，不假思索，不加留恋的进入其中了。 ----《十七楼的幻想》
9、所有善良的生命都有着自己的天堂，在那里他们幸福平安地生活着，乖乖现在就住在小狗的天堂，长着一对美丽的翅膀，从此它可以自由飞翔。 ----《我的肩膀，她们的翅膀》
10、人生也终究是这样，不管是情感上依赖的人，还是你曾经热爱的工作，一切的一切，所有的相遇终将别离。
或许我们都是那只蝌蚪，经历了过去，慢慢成长，转变为青蛙，需要更大的舞台去生活去奋斗，从而忘记曾经的过去，尘封心底。
珍惜当下，才是我们该去做的，才是不负我们来时的路。
才是我们应该珍惜的美好。 ----《所有努力的青蛙，终将化为王子》
11、如果这爱是误会，今生别的事我不想再了解。 ----《年华似水》
12、你能够把自己放到多低的位置，你就有一天可以站到多高的位置。
13、穷养富养，都不如用爱养，爱是世界上最伟大的力量，也是最温润的滋养。孩子总有一天会长大，没有什么比陪伴更重要。
14、以前我写过一篇小杂文《下厨的男人最性感》，后来我看到一篇文章《下厨的男人智商高》，总之就是下厨的男人各种好，我怀疑这些文章应该都是女人写的吧，都为了让男人下厨房去。 ----《黄小厨的美好日常》
15、普鲁斯特写过一本书——《追忆似水年华》，这本书很厚，我没有读完。那时是学生时代，常常会冲动地想去做许多事，可是又常常一件也都做不完，读书亦是如此，因此仿佛读了许多，其实并不是个乖乖的读书人，要知道那时想去实现的事实在是太多了。 ----《十七楼的幻想》
16、幸福就是选择自己喜欢的方式生活下去 ----《写给未来的你们》
17、每次想到我会写东西给两个女儿，就觉得也许有一天我们做父亲母亲的给儿女最好的礼物，就是我们今天说过的话，留下来的影像，当然还有给小孩留下来的一餐又一餐的饭。
有一天多多问我：“爸爸为什么你做的三明治就是比阿姨做的好吃，你们用的是一样的东西，为什么你做的比较好吃？”我想这里边90% 是多多对我的感情，还有10% 的确是我做的好吃。 ----《黄小厨的美好日常》
18、我觉得世界上所有事情都在你没有准备好的时候，就开始；在你准备好的时候，就结束了。 ----《年华似水》
19、人为什么喜欢回忆？因为人都爱自己，因为过去的事情对你是没有威胁的。当没有威胁的时候，人就容易显露出真诚。 ----《似水年华》
20、生命中最强烈的告别，不是对哪一个人，对哪一个身边的朋友，而是告别一个时代。你深深地去感受到，你已经不再是那个年纪的你，你需要开始面对新的生活。 ----《似水年华》
22、我90年的时候，认为自己会是个明星，等待着明星的光环和各种荣耀降临在我身上。
于是我一天一天地等待、变成一月一月地等待、再变成一年一年地等待，然后就大学毕业了，还是一文不名、名不见经传的小人物。我报考了研究生，以为自己做不了演员了。
我从欣喜地等待，到无助地等待，到绝望地等待、到暴躁不安地等待......为什么成名迟迟不来，为什么做演员对我这么不公平，为什么别人都成名，就我不成名。
但事实上，生活就是这样的，谁也没规定谁一定是哪样，谁一定不是哪样。如果你不清醒面对它，永远不会了解。
23、其实人的记忆是很不好的东西，要尽量活得像一条金鱼，只有几秒钟的记忆。因为快乐的事情，回忆一次，快乐就减少一分。痛苦的事情，回忆一次，就会增加痛苦。忘记过去，让心如明镜，才能自在地没有包袱地向前走。 ----《所有努力的青蛙 终将化为王子》
24、你疲惫、忧虑、烦闷，甚至找不到意义和方向。
此刻，走进厨房，系上围裙，
锅里的水开始沸腾，而你的心情也随之升腾。
食物无法帮你真正解决烦恼，
而你内心深处其实一直都知道，
你只是需要这一餐饭的放空。 ----《黄小厨的美好日常》
25、每到过年，我们都会问自己： 什么是家乡的味道？家乡的味道就是父亲、母亲做的那顿饭的味道。 ----《黄小厨的美好日常》
26、一篇小说，几句话，加上无数绵延不尽的幻想，生活就确定了，你别无选择，并且不必忧伤，当然不必欣喜若狂，就是这样，妈的，真不错！这不算是一句脏话。 ----《十七楼的幻想》
27、一场秋雨一场寒，今天走在教学楼中，满脑的杂事，忽然想到这句话，季节要变化，我们也一样，起码在长大，即使我不情愿，该加件秋衣了。(一九九九年九月十五日) ----《十七楼的幻想》
28、记忆中这样的时刻在我的今日是愈来愈多了，可童年的我似乎不曾这样，不知是我忘记了，还是真的如此，那时我没有过这样的想法，不会去对发生在眼前的事情产生种种的追忆，更不会伤感到想要去写下来。今天有这样的习惯是我所喜爱的，我欢喜着时时去望一望我的童年，我今天可以有一些许的回忆了，也许有一天老了，全部的乐趣就是回忆过往的人与事，即便人事全非了。 ----《十七楼的幻想》
30、平凡日常的记忆，最关一餐一饭。平淡生活的温暖处，也许就是与家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。无论走多远，最终也只是为了回家，回到餐桌前。 ----《黄小厨的美好日常》