《好吃易做家常菜 视频版》是一本由孔瑶著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：39.80元，页数：256，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(一)：宅女的福音书啊
作为一个死宅死宅的人，我可以一个礼拜不出公寓大门。平时最大的问题就是吃饭，外卖不环保，还一股塑料味，楼下美食荒漠，就没有能吃的东西还死贵，平时都是自己动手，但，想象力匮乏，生活自理能力低下，一到吃饭就恨不得床上躺着睡饱了拉倒。
然后，就是实在太痛苦了，网上下单一堆菜谱，这个真的很实用啊，关键是非常快手！这就很重要了啊，毕竟红烧肉好吃可是一炖一下午等出锅人也饿死了。我照着做了几次，感觉一下子幸福指数都提升了。很方便，而且照着来的话，味道都不差，一下子解决了吃饭这一首要难题。
最近疫情严重，没有办法买很多菜，就家里的库存，试着照着去改造，有的也相当不错。总之，一个人也要好好吃饭啊。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(二)：如果时光都这样美好又美味，才不负此生啊！
曾经思索一个颇感深奥的命题：生活质量怎么提高？到了一定年纪，会觉得该放下一些东西，然后关注一下生活质量这类的东西了。因为身边的人都有朋友圈，总感觉人家那种活着才叫活着，我的生活那只能叫马虎的活着。
然后就入手了《好吃易做家常菜》，奔着它是视频版去的，视频拍得不错，色香味俱全，非常实用，非常详细，非常的具有可操作性，也非常的注重细节品质。这种质量，像极了我正在思考的生活质量。而且看视频不用担心记不住，不用拿小本本慢慢记录的，因为还有纸质书。所以看视频的时候可以带着享受去看，看那个做菜的流程，看有节奏充满幸福感的步骤，看的时候有一种感觉，就是如果时光都这样美好又美味，才不负此生啊。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(三)：《好吃易做家常菜》满足胃蕾之食
最近年关将至，年味是越来的越强了，团年饭无疑是过年的重点之一，而俗话说的好，巧妇难为无米之炊，而好的食材往往不能正确的烹饪，也是美食上的损失。抖音上和各大博主都在各大宣传着做饭视频也是非常的火热，总之年味真的是越来越精彩了。而且喜爱美食的人，往往有一种执念，吃，要因时制宜，要因地制宜，一方水土有与别处不同的佳肴，一段时间也有的不可错过的时鲜。所以才有了各菜系的的做法的色香味俱全。
厨房的烟火总是最有人间味。而简单的家常菜就非常的满足了人们的需求，在这块时代的外卖时代，油腻的酒店味肯定是没有自己做的简单的饭菜比较好吃，清淡的事物的原味就是非常的满足于味蕾的选择，在很多的方面，自己动手也有着不一样的乐趣。虽然现在各大厨房的APP非常的方便，但是对于我来说，还是热爱纸质版的书籍，在一张张精美的图片下配文全部做饭的步骤，就算是新手也可以简单的入手，简单而易学，非常的方便。
虽然说封面清淡而健康，但是里面的硬菜还是非常的比较有水准的。各样的煎炒煮炸基本上样样俱全，而且对于事物的本身也是具有多样的，比如旁边就非常的贴心的标注了食材怎样做比较新鲜，怎样放油放盐，怎样精准的配餐，怎样建议大家煲汤等各方面在图纸上看着就非常的有食欲，似乎是在美食的面前，一天的的工作压力的烦恼都省了。
食物太能抚慰人心了。特别是在都市生活里的人。在紧张的工作和家庭两点一线中，如果想说去放松，选择旅行的话，很多人并没有那么多的时间，如果说去跳舞和音乐的话，那么又有一道欣赏的门槛。而食物，最直接，最日常，它能满足我们生理传达的需求，有些时候，连形而上的空缺都能够被填补。有时开心会食欲大振。有时伤心则能够被食物抚慰。
如果在空闲的时间之下，可以去菜场去挑选自己喜欢的蔬菜，在阵阵的吵闹声中感叹最简单的生活气息，买菜，择菜，烧锅，炒菜，也是一大乐趣，不仅仅可以使自己告别油腻的外卖生活，也使得生活多添加了几分。在寒冷的冬天中，有份热饭在身边真的是多分乐趣。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(四)：小白变大厨，从此不是梦
又到了一年一度家庭大团圆的时候了，每年的这几天，只要不是工作太忙实在是抽不出身，在外面忙碌了一年的人们不管春运有多么挤多么累，也总是会历经千辛万苦只为回家，和好久没见的父母团聚在一起，吃吃家常菜，随便的聊聊天，就好。
在外面工作的人都有这样的感受，现在商场里、大街上到处都是各种各样的饭店、餐馆，西餐、泰餐、日料、台湾菜、粤菜、川菜、湘菜等等各种菜系应有尽有，只要你想得吃，什么美味都能吃得到。可是在外面吃的久了，最想念的还是家里妈妈做的那一手家常菜，也许那家常菜没有美丽的摆盘，没有复杂的工艺，可是吃在嘴里就是感觉那样的妥帖和温暖。
我想，这大抵就是家常菜的魅力吧。
随着年岁渐长，改变的不再仅仅只是年龄，还有身份。九零后的我们，不再是长辈眼中叛逆的少年，而变成了妈妈和爸爸，我们也有了自己想要好好呵护一辈子的人，我们也想每天给宝贝做不重样的好吃又营养的家常菜，希望有一天他们长大后，回忆起爸爸妈妈，会怀念简简单单却温暖入心的家常菜。
那，是妈妈的味道。
那，是家的味道。
可是对于娇生惯养的我们这一代人来说，下厨房实在是一件很困难的事情，不知道什么时候放油，不知道什么时候放盐，不知道牛肉应该怎么做，不知道怎样才能把西红柿剥皮。看着美食杂志上的精美图片只能望洋兴叹，为啥人家就能做的这么的好，为啥自己做的自己都不想再看第二眼。
意外的发现了孔瑶老师的菜谱书《好吃易做家常菜》，认认真真看完之后感觉自己捡到了宝，这简直就是做菜时候的葵花宝典嘛！先做什么，后做什么，做菜的时候要注意什么，每一个部分都写的清清楚楚，给你安排的明明白白，我看书的时候不由得想，孔瑶老师真的是想到我们厨房小白的心坎里去了。跟着这样的菜谱书做菜，厨房小白也能做的有模有样，爸爸妈妈再也不担心我的生活了，想想就让人心生欢喜。
趁着还没放假回家，赶紧跟着孔瑶老师的脚步，照着《好吃易做家常菜》上面的做法，多实践多学习，好好的做几个拿手好菜，今年我家的年夜饭，我全包啦！让辛苦了一年的爸爸妈妈也尝一尝我的手艺！
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(五)：恋恋不忘香烤猪蹄
婚前就是个厨房小白，婚后也差不多，两个人过日子在外下馆子都成为了生活的常态。直到宝宝出生，才逼着自己苦练厨艺，下载了好多做饭APP，可是成功的少，中餐毕竟不像西餐很精确，中餐依靠的是感觉和经验。
内心里一度认为自己没有做饭的天赋，不管是荤菜、素菜还是煲汤都觉得差了点什么。反复做，找不同的做法和配方，做出来的饭菜仍然差强人意。
以前最喜欢云大北门街的烤猪脚还有创意英国门口的永红卤猪脚，几乎每个月都要吃一次，现在住的地方离北门街50公里，想着自己试着做总是能解解馋的。
烤猪脚，卤猪脚总要将猪脚炖的火候差不多才行。找了方子便开始我的卤猪脚之路，先焯水，用压力锅压，再用卤水炖煮，最后上烤箱。第一次用压力锅压了20分钟，猪脚直接炖烂了没有形状，第二次用压力锅压了7分钟，感觉差不多就放卤水里炖煮，不知道为什么很难上色也很难入味，最后烤箱烤时还会粘在锡纸上，遇到这些问题真够头痛的。
《好吃易做家常菜视频版》在34页就有香烤猪蹄。再败再战。作者支招了猪蹄炖的时间不宜太短，但也不宜太长，用筷子戳肉，如果能够一截到底就可以出锅了。
作者在很多步骤上都对容易失败的地方进行了详细提示，对小白来讲太管用了。比如焯水时，放姜片和料酒。进烤箱时，在锡纸上抹上一层薄薄的油，防止烤的时候猪蹄会粘在锡纸上。烤好以后再洒上白芝麻、孜然粉和椒盐。
书中将猪蹄煸炒几分钟，同八角、香叶、葱段、姜片、干辣椒爆香，下入猪蹄煸炒几分钟，这个步骤还真的是不知道，以前都是焯水后直接加水用压力锅压猪蹄，怪不得自己做的猪蹄不香。看完了文字图片再扫码看视频，对烤猪蹄的步骤又有了更深的印象，当然还有些是我们会遗漏的步骤，看过视频就觉得自己也能做得出来。
如果早点看到《好吃易做家常菜视频版》，可能我就不会浪费好几根猪蹄，要知道2019年二师兄比往年翻了三番。
看完了才佩服作者，300道菜谱，每道菜谱都有视频，作者一点都不偷懒。对爱做菜不会做菜的小白来说，一本书可以随时翻阅，扫码学习，关注公众号就更方便了。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(六)：好美味
做饭几曾何时成为了一个难题，现在的年轻人们很少有会做饭的。基本上是能在外面对付一口是一口，但是偶尔闲暇下来尤其是休息的时候也想做一顿自己的饭菜，结果做出来的东西真的是非常的难吃，跟自己心目中想象的那一道菜差了十万八千里。 很多时候我都在想如何能提升自己的厨艺，不仅让自己吃得好更能够管好丈夫的胃，但是每一次做都让我非常的气馁。 终于有了1一天在朋友的推荐下我入手了这一本《好吃易做家常菜》，有了这本书我好像拿到了武功秘籍，自己的功力真的是天差地别。做出来的饭菜虽不敢比大型饭店但家常菜足矣。在这本书里面他没有侃侃而谈，有的只是实实在在的教我们怎么做菜。本书一共分为多个章节，有专门教我们做肉的，也有专门教我们做蔬菜的，还有专门做教我们做海鲜的，也有专门教我们做汤的，还有花样的米面，包括各种小吃，只要你在市面上能看到，在《好吃易做家常菜》这本书里边你都可以看得到。 本书的作者是孔瑶先生他是一个美食家，07年开始创作美食，曾在多家育儿生活之类的专栏设有个人杂志。这里面有一道菜叫地三鲜，这道菜是我非常爱吃的但是每一次做的时候都让我感到尴尬，尤其是茄子炸完以后真的是不伦不类要么就是黑不溜秋的像一坨坨的，要么就是半生不熟，土豆更是不知道怎么才好。拿到《好吃易做家常菜》这本书以后，我按照书中的步骤来做真的是非常的美味，都为自己的成就而感到自豪。 在这本书里面每一章都配置了细致的文字步骤，告诉我们每一个细节该怎么做油该烧几分热，什么时候放姜，什么时候放蒜，什么时候放盐，里边都做的非常得细致。而且里边还配备了很多的图片，让我们能够有参照物进行对比，虽然刚开始做出来的会跟上面的图片有一定的差距，但只要我们努力多做两次我发现完全完全可以做到跟书上面一模一样的，好看、美味。 而且对于一些做饭类的小白如果光看文字还不能够明白其中的步骤的话，本文还贴心的配置了二维码，可以让我们看视频手把手的指导。孔瑶的菜谱可操作性非常的强，而且里面没有那些比较复杂的菜系，有的就是我们平常吃的家常菜。 不顺眼做饭光看《好吃易做家常菜》这本书看完以后就让人馋的流口水，每一道菜都是那么的香甜可口，好了不说了，我要去做饭了。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(七)：吃货必备指南
对一个吃货来说，吃，是一生中最重要的事情，吃到美味的菜肴绝对是人生中最美好的瞬间，好吃爱做更是一个吃货的必备技能。工作之余、休闲之时，做一道美味的佳肴，让自己的胃享受美好的一餐，简直不要太开心。
所以，一本好的菜谱就是吃货必备指南。随着喜欢自己动手做吃的人越来越多，市面上跟风而来的菜谱也越来越多。然而鱼龙混杂的菜谱市场上，有着很多看似不错却完全不实用的书。孔瑶老师的这本《好吃易做家常菜·视频版》是我这个最近迷上自己动手满足自己胃的首选。而且，恰值春节将至，翻开这本书，正发愁年夜饭吃什么的我再也不烦恼了。
鱼，通常是年夜饭最重要的硬菜之一，往年不善做海鲜的妈妈往往都是简单的清蒸一下，今年她完全可以做出更加美味好看的鱼来了，毕竟这本书里列举了17到好吃又好看的鱼的做法。肉，是日常改善伙食必备菜，更是年夜饭必不可少的菜肴，翻开目录，孔老师列举了七八十道猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、鸭肉等各类肉的做法，让作为吃货的我不禁流下了激动的口水。时蔬菌菇，是我从怀孕到哺乳的每餐必备，多吃蔬菜不仅营养丰富还能减脂去油塑造良好身材，孔瑶老师在这本书里提供的这三四十道时蔬菌菇的家常做法，让我这个爱吃懒做的厨房新手都爱上了做菜呢。海鲜，我们家人很少吃，一是不太好这口，二是觉得做起来麻烦，但是看完孔老师的菜谱，还真有跃跃欲试的想法。汤，是我这个身处哺乳期的妈妈每餐必备的，这本书里提供的汤道道滋补，非常实用。米面主食，简直是我这个偶尔因为带孩子来不及做菜的福音，仅需前一晚多备出来的剩饭以及简单的食材，随便炒炒就是一碗好吃的饭；周末闲暇时间，活点面，弄点馅，一顿好吃的面食新鲜出锅。最后是小吃零食，日常打个牙祭，日后哄孩子神器啊，这些平时需要外出购买的零食在这本书里简单方便易操作地在家就可以完成，非常的完美。
总体来说，这本书制作非常精良，纸质、油墨、排版的品质都非常的用心和上乘。这本书里列举了300多道好吃易做的家常菜，所涉及的菜品也非常的丰富，肉类蔬菜搭配齐全、小炒硬菜交相辉映、主食小吃样样俱到……每道菜还搭配与之对应的视频指导，操作性极强，无论吖是初来乍到的做菜新手还是经验丰富的厨房老手，这本《好吃易做家常菜·视频版》都是好吃爱做之人的必备之选。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(八)：好吃爱做的吃货福音
对一个吃货来说，吃，是一生中最重要的事情，吃到美味的菜肴绝对是人生中最美好的瞬间，好吃爱做更是一个吃货的必备技能。工作之余、休闲之时，做一道美味的佳肴，让自己的胃享受美好的一餐，简直不要太开心。
所以，一本好的菜谱就是吃货必备指南。随着喜欢自己动手做吃的人越来越多，市面上跟风而来的菜谱也越来越多。然而鱼龙混杂的菜谱市场上，有着很多看似不错却完全不实用的书。孔瑶老师的这本《好吃易做家常菜·视频版》是我这个最近迷上自己动手满足自己胃的首选。而且，恰值春节将至，翻开这本书，正发愁年夜饭吃什么的我再也不烦恼了。
鱼，通常是年夜饭最重要的硬菜之一，往年不善做海鲜的妈妈往往都是简单的清蒸一下，今年她完全可以做出更加美味好看的鱼来了，毕竟这本书里列举了17到好吃又好看的鱼的做法。肉，是日常改善伙食必备菜，更是年夜饭必不可少的菜肴，翻开目录，孔老师列举了七八十道猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、鸭肉等各类肉的做法，让作为吃货的我不禁流下了激动的口水。时蔬菌菇，是我从怀孕到哺乳的每餐必备，多吃蔬菜不仅营养丰富还能减脂去油塑造良好身材，孔瑶老师在这本书里提供的这三四十道时蔬菌菇的家常做法，让我这个爱吃懒做的厨房新手都爱上了做菜呢。海鲜，我们家人很少吃，一是不太好这口，二是觉得做起来麻烦，但是看完孔老师的菜谱，还真有跃跃欲试的想法。汤，是我这个身处哺乳期的妈妈每餐必备的，这本书里提供的汤道道滋补，非常实用。米面主食，简直是我这个偶尔因为带孩子来不及做菜的福音，仅需前一晚多备出来的剩饭以及简单的食材，随便炒炒就是一碗好吃的饭；周末闲暇时间，活点面，弄点馅，一顿好吃的面食新鲜出锅。最后是小吃零食，日常打个牙祭，日后哄孩子神器啊，这些平时需要外出购买的零食在这本书里简单方便易操作地在家就可以完成，非常的完美。
总体来说，这本书制作非常精良，纸质、油墨、排版的品质都非常的用心和上乘。这本书里列举了300多道好吃易做的家常菜，所涉及的菜品也非常的丰富，肉类蔬菜搭配齐全、小炒硬菜交相辉映、主食小吃样样俱到……每道菜还搭配与之对应的视频指导，操作性极强，无论吖是初来乍到的做菜新手还是经验丰富的厨房老手，这本《好吃易做家常菜·视频版》都是好吃爱做之吖人的必备之选。
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(九)：家常菜自己做
能够在每天夜灯初上的时候，亲手为自己的家人烹饪一道美味可口的小菜，我想一定会是一件非常的幸福的事情。所谓佳肴不必是多么珍稀的食材，也不用有多么复杂多么绚丽的造型，只要用心做了，便是最深入人心的幸福味道。但是对于现在的许多年轻人来说，下厨，是一件看似美好，实则进去便会鸡飞狗跳的尴尬事件。想做，不会做，不知道做什么，往往让我们望而却步。如果你有和我一样的困惑，那么我推荐你一同与我学习由孔瑶编著的《好吃易做家常菜》，这会是一本让我们可以坦然的进入厨房，并且满意而归的心意之作！ 目前我们所能找到的教人做菜的视频与图书其实是非常多的，但是我们在看了之后才发觉，有用的太少，不是食材太过稀罕，就是过程过于繁琐，这些对于一个上了一天班累了一天的人来说，实在是没有什么精力再去费尽心思的找什么食材或者去摆什么造型了。对于我们来说，简单或者才是我们需要的王道。而《好吃易做家常菜》的编者孔瑶便是这样一个为我们提供王道的人。有看过孔瑶做菜视频的人对此评价说，孔瑶的菜谱可操作性强，精确的视频指导，即便是新手，也能够用简单的食材作出美味可口、让人心动的家常菜。 《好吃易做家常菜》全书的内容可以说是非常精细的了，有荤有素，有汤有面，甚至还有日常我们所喜欢的各种小零食。全书算下来有多达几百种的各式菜色，足够为一个普通家庭提供常年都不重复的菜色花样。不论你喜欢什么吃什么，只要是家常菜，便都可以在这本书中找到你所需要的。 在《好吃易做家常菜》中，每一道菜编者孔瑶都为我们提供了精美的图片介绍与准确的文字描述，我们所需要的食材是什么样子的，我们需要去准备什么样子的调味品，我们需要去使用什么样子的计量单位与器具，在烹饪的过程中，我们又需要去关注什么，去做什么才能够让菜肴吃起来更加的爽口，在这本书都孔瑶老师都为我们不厌其烦的提到了。如果这样我们依然感觉在某些细节上存在困惑的话，那么我们还可以去扫描图书上面的二维码，每一个二维码都对应一道菜品，如此视频加文字加视频的菜谱表现形式，我想足以称的上是傻瓜式的教学了吧！ 说话马上就到了中国人一年一度的大日子春节了，除去全家人的团圆之外，一家人坐在一起吃上一顿简简单单的家常菜，也是其中的重中之重，对于那些一年到头都不能够陪伴自己家人的朋友来说，借着这个机会，利用自己在《好吃易做家常菜》中学会的技能，为自己的家人做上一桌热气腾腾的美味饭菜，不也是一件值得期待的事情吗？
《好吃易做家常菜 视频版》读后感(十)：温馨的家常菜
不得不说，作为一个烹饪小白，上来就被这书的封面给深深吸引！书名《好吃易做家常菜》，戳中了一个不擅厨艺之人所看中的简单、快捷，或许还可以寻见因不擅厨艺而溜掉的存于日常餐食中的美好与温馨。书是由孔瑶编著的，江苏凤凰科学技术出版社出版。
再过几天就是春节了，感叹日子过得真快，仿佛就是一转眼，一年就过去了。如果问我在这一年里，哪方面有很大进步的话，我想应该就是做饭。
从小到大从不做饭，倒不是不愿意做，而是每次想帮忙，总被老妈一句话打发了，“你弄得太慢了，进屋学习吧”。工作以后，除了用电饭锅做米饭、煲汤，其它一概不知道怎么做，因为一个冠冕堂皇的理由——忙。久而久之，我离厨房越来越远。可是成家以后，总不能天天出去吃，虽然手机叫外卖非常方便，但卫生方面还是不放心的。
生活并不是为了追逐名与利，也并非所有人都能在名与利中获得成功，但是生活，无论贫穷与富贵，无论高尚与卑微，我们都离不开油盐酱醋。为什么一道可口的饭菜离不开调料的作用呢，或许没有正确的答案，只有正确的做法。在《好吃易做家常菜》中，你能发现同一道食材，清蒸与爆炒的方法是有着千差万别的，我们需要的是平衡。这种平衡一方面与食材有关，另一方面与火候、炊具、时间有关。书中除了菜品的详细制作流程以外，作者还将烹饪过程中琢磨出的经验与大家分享，这对于刚刚开始尝试做饭的年轻人来说，翻开此书会有豁然开朗的感觉，而对于久经庖厨的老厨师来说也会产生英雄所见略同的共鸣吧，总之，你可以在锅碗盆瓢中获得人生最深刻的体验。 本书充分应用了现代科技，采用二维码扫码方式对书的内容进行了拓展与升华，这也是我们越来越成熟的标志之一，仅仅看图片、看文字，缺乏了现场感，而看视频就能让自己身临其境，即使没有时间、没有精力去做一道好菜，但只要欣赏这烹饪的过程，调动视觉、听觉，就能让你垂涎欲滴。书中介绍的菜品，没有过于惊艳的大菜，只是我们平日的家常菜，书中也没有华丽的辞藻修饰，一段段文字介绍、一张张精美的美食图片，串联起一道道菜品新鲜出锅的全过程。
有了这样一本书，不仅能够带来亲自动手的乐趣，还能给人不同的味觉体验，将家常美食融入日常生活，更是能够让我们从做好一日三餐开始，更加用心烹调，更加热爱生活，由此发现生活中更好的自己，找回餐桌上热气腾腾的烟火与温馨。
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