文章吧手机版
传承,让老醋更加年轻
日期:2020-07-31 21:34:08 作者:刘昱辰 来源:历史技艺,现代传承调 阅读:

传承,让老醋更加年轻

  今天依旧是从王村老乡角度了解王村醋。我更加深刻认识了王村醋,被深深文化底蕴吸引了。

  通过老先生讲解,我了解到,在蒲松龄过30多年私塾先生的西铺毕,至今有一首顺口溜流传:“蒲先生,三顿饭,酸煎饼,两个半,葱炒豆腐醋和蒜。”这里的“醋和蒜”,指的就是用醋拌和的大蒜泥。不仅仅是蒲松龄的古代,即使是现代,王村醋依旧很受欢迎。王村地区生产食醋和红谷酒的悠久历史,不但影响了这一地区人们生活方式习惯同时对这一地区的生产方式和生活习惯也产生重要影响。王村地区由于黄酒、醋作坊兴盛,也形成了人们的一些独特仰。如信仰酿酒祖师杜康。每年正月酿酒(醋)作坊开工,或酿造作坊开业,首先要祭拜杜康。祈求祖师爷保佑产品质量好,产量高,大吉大利,平安发财。这种王村醋的信仰深深地影响着王村的人们。

  ​ 在中华民族伟大复兴时代,非物质无形遗产更加重要,民族非物质文化遗产,包含着难以言传的意义情感和特有的思维方式、审美习惯,蕴藏着传统文化的最深的根源保留着形成该民族文化的原生状态。非物质文化遗产的最大的特点是不脱离民族特殊的生活生产方式,是民族个性、民族审美习惯的“活”的显现。因此对于非物质文化遗产传承的过程来说,人的传承就显得尤为重要。

评价:中立好评差评
【已有2位读者发表了评论】

┃ 传承,让老醋更加年轻的相关文章

┃ 每日推荐