《爱上咖啡》是一本由林莹、毛永年著作，中央编译出版社出版的简裝本图书，本书定价：35.00元，页数：253，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《爱上咖啡》精选点评：

　　●序言把作者夫妇捧得那么高，貌似二人在餐饮界做了些不错的生意？但这本充斥着百度百科式介绍，混杂着作者浮光掠影不知所云的各国咖啡馆私人记忆的书，随手一翻还有错别字……真的对我求知若渴的心留下了可怕的阴影。

　　●中规中矩，适合作为咖啡入门的扫盲参考。

　　●还行

　　●只看了后面在维也纳和匈牙利的旅行。有机会试下咖啡炖牛肉。

　　●越来越沉迷 越来越苦涩 越来越不知道自己身为何物 越来越不懂得生活的方向 读这本书吧 爱点儿什么都好 生下来被活着是不对的 被生下来的努力活着吧

　　●想要学给卡布奇诺拉花啊 另 推荐给菲

　　●咖啡科普。

　　●知识丰富,但缺少休闲趣味

　　●抱歉，读完之后没爱上。

　　●看完去买了摩卡壶，动手时间最重要

　　《爱上咖啡》读后感(一)：这本书比较适合咖啡爱好者来品读

　　最近看了几本关于咖啡的书籍 《咖啡狂的笔记》《爱上咖啡》《咖啡品鉴大全》，总体的感觉，前两本书作者跟多的是站在一个体验者的角度去描述他们对咖啡文化的理解和认识，虽然国籍不同，但是行笔还是有很多的类似之处，书中有大量的插图帮助读者理解，形象生动，很适合对咖啡感兴趣的读者来好好把玩一下，书中还介绍了很多咖啡饮品的制作，不过大都给了一个模糊的配方，具体量多量少还需读者自判断。书中最后一章，着重讲了读者在全球旅行中，了解到的各地的文化习俗。有点儿类似《背包十年》的风格。 总体而言，这还是一本不错的关于咖啡文化介绍的书籍，对初级入门者很是受益。 支持！！

　　如果你对咖啡整个生产，烘焙，研磨，制作感兴趣的话，建议你读一读《咖啡品鉴大全》。是一本很值得读几遍的好书。

　　《爱上咖啡》读后感(二)：学习咖啡的入门读物

　　我能够喝出不同品牌啤酒的味道，常穿梭在各个城市，居然能够喝出不同水的味道，唯独咖啡喝不出太大的区别，既然咖啡成了每天生活中必备的一剂清醒良贴，所以特别想知道与咖啡有关的知识。

　　这本书介绍了咖啡的产地，从咖啡的种植、采摘、烘培、研磨到最后成为液体咖啡的基本知识。或是自己冲泡咖啡，或是到咖啡馆慢慢消磨时间或是从星巴克外带的我，真是没有想到咖啡在烘培，研磨和制作上有那么多讲究。时间长了不行，短了又萃取不出咖啡的精华；水太热了不行，只有90.5度的水和9个大气压下制作的Esppreso才能够尽大可能的保留了咖啡中最最精华的部分。

　　平时司空见惯的当日咖啡、Cappucinno,Latte等等书中也作了介绍，他们的区别，制作的不同，口味的差异等等。算是给喜欢咖啡，但是有似懂非懂的咖啡爱好者扫了一次盲。

　　作者夫妇在奥地利常驻很久，对奥地利咖啡十分追捧，颇有些爱屋及乌的意思。其实，德国、法国甚至是日本都有许多好的咖啡，特别是日本很讲究organic，也就是有机咖啡，口味自然也比较特殊。

　　书前半部分介绍咖啡及咖啡制作算是精美，后半部分介绍世界各地的咖啡我就飞快的跳着读完，因为这个主观意愿比较多。其次，照片实在不敢恭维，许多建筑物都照歪了，或是在室内闪光灯破坏了本该有的静谧和昏黄。

　　不过，很少有书可以这样细致讲咖啡的，毕竟这个不是影像读物。

　　《爱上咖啡》读后感(三)：阅读小记

　　读毛永年、林莹夫妇合著的《爱上咖啡》不仅收获大量关于咖啡的知识，还萌生了对作者的好感，这样的书最有意思，读罢一本书，在精神上认识一位新朋友。

　　《爱上咖啡》的语言非常轻松活泼，言之有物。不仅条理分明的介绍各个知识点，叙述中亦有散文之美，是作者移民奥地利后走访欧美各地区咖啡文化的心得经验，绝无教科书上课之感。我不禁感到一个人一辈子深入研究一个自己喜欢的领域，还能在商业上有所经营，真是找到了自己的最佳位置。

　　阅读此书仅需两天时间，但会非常有重点的了解到当今世界咖啡界的基本情况。如Espresso咖啡喝法横扫世界，Espresso是各种咖啡喝法中最先进、萃取咖啡最浓郁、咖啡因最低的一种做法，家庭可以置办小型Espresso机，如果要喝到9个大气压制作的浓郁咖啡，还是要去咖啡店。最好的咖啡树种只需记住Arabica（阿拉比加种），本书提供了26种咖啡配方，但一杯咖啡真正的秘密在于综合咖啡豆的配方，而非制作方法。

　　在选购咖啡时，我们尽量买咖啡豆而非咖啡粉，因为咖啡粉更容易氧化。咖啡豆的烘焙程度俞浅，咖啡的酸性就俞强，烘培俞深，咖啡的苦味俞强酸味就俞弱。看完这本书，就想要和速溶咖啡说永别，星巴克中添加了香精的美式咖啡再也不想点。

　　尽管经常去星巴克，但也从没有弄清楚过拿铁、卡布奇诺、意式、美式的区别，这次终于真相大白。下回进咖啡店，我只想点一杯至纯至真的意式Espresso纯咖啡，什么都不加。

　　最有意思的是，前几天我在家中橱柜里发现了一罐铁罐包装的咖啡，里面的咖啡粉像面粉一样细，并不知道和雀巢或UCC咖啡有什么区别，尽管罐子上大大的写着Espresso，但也没有引起我注意。原来Espresso是意大利文，意思是快速压榨，即意式浓缩咖啡。无独有偶，只需两天看过这本书后，瞬间搞明白此罐来历不明的咖啡是怎么回事，原来这罐咖啡几年前妈妈从欧洲带回来的——Espresso咖啡机专用咖啡粉。制作一杯咖啡，取7公克粉，25秒之内就可以冲出一杯香浓咖啡，罐子上画明了它的最佳制作方式是用Espresso机。可惜一直以来，它被我冷落在橱柜里，没有及时饮用，也并没有放在冰箱密封罐妥善保存，可见没文化真可怕。

　　本书作者移民奥地利与美国经营中餐厅，热爱研究美食，对比各国咖啡饮的异同，将各国配方收入囊中，分享给大家。喝咖啡是一种生活习惯，它来源于西方，通过喝咖啡，可以品味不一样的文化底蕴。本书最后，作者简单对经营一家好咖啡馆略谈生意经，对于有商业意识的读者来说，可以透析做好一家咖啡店的各个角度，是宝贵的经验。总体而言，这是一本快速获取咖啡知识的书，一本可以辅导品味咖啡的指导书。

　　贰零二零年三月十日