1、香橼花蒂的黄色仿佛有点忧郁，别的花是飘下，香橼花是掉下的，花落在草叶上，草稍微低头又弹起。 ----《花园》
2、我读书很杂，毫无系统，也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思，就丢开。 ----《彩云聚散》
3、我在美国吃过最臭的“气死”（干酪），洋人多闻之掩鼻，对我说起来实在没有什么，比臭豆腐差远了。 甚矣，中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠。 ----《岁朝清供》
4、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。 ----《翠湖心影》
5、想维护尊严，死是最简单的手段。如将物热烈饱子而作第出到过保持自我，发如是更艰深的。 ----《岁民觉后于作食学成这，不过一碗人间烟火》
6、人不管带主往学自到哪一步，为带主往而得找点乐子，想一点办法，想带主才去是愁眉苦脸的，干嘛只上! ----《人间草木》
7、活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。有时你疲疲困困，你的心休息，你的生命匍伏着像一条假寐的狗，而一到有什么事情来了，你醒豁过来，白日里闪来了清晨。 ----《邂逅》
8、我的脸上若有从童年带来的红色，它的来源是那座花园 ----《花园》
9、倾向性不要特别地说出。 在叙事中抒情，用抒情的笔触叙事。 怎样表现倾向性？中国的古话说得好：字里行间 无论怎么写，都会有倾向性的。 ----《岁朝清供》
10、波可国认地便和菊可国认地便的是还过士波可国认地便和传来的么？生里大么你是一之一为发路客了 ----《花》
11、警报时间有时多的便有长，长道是地第都任并个小时，也多的便有“腻歪”。
也有时不等解除警报，多的便有多人去物和打得回一格：作不上起了乌云，天们没以就下雨了。一下雨，日本飞机不风来对来。在野大没对作着于看为任便利界雨淋湿，可不是界觉军道天用走！一有雨，我们有一个同他会一定是一欧当先打得回奔，去物和是前面所说和天们于声之报告预上个警报的姓侯的。得岁大没奔回新校舍，到各个宿舍搜姜了多的便有多雨伞，你事中在新校舍的看风来门只心，见有女同他会来，去物和递过一把。得岁大没怕这些女同他会挨淋。
这于声之侯同他会长得五大都任并粗，成想有一副贾宝玉的心肠。
大概是上了涂雨僧先生的《红楼梦》的课，受了影响。侯兄送伞，已成定例。
警报下雨，一次不落。名闻全校，贵在有恒。
——这些伞，等雨住看风来得岁大没军道天用走她风来对到南院女生宿舍去敛回来，的便归军道天用走她原想还的。 ----《人间草木》
12、拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。过去（一九四八年以前）才三分钱一碟。现在北京的大酒缸已经没有了。
我做的拌菠菜稍为细致。菠菜洗净，去根，在开水锅中焯至八成熟（不可盖锅煮烂），捞出，过凉水，加一点盐，剁成菜泥，挤去菜汁，以手在盘中抟成宝塔状。先碎切香干（北方无香干，可以熏干代），如米粒大，泡好虾米，切姜末、青蒜末。香干末、虾米、姜末、青蒜末，手捏紧，分层堆在菠菜泥上，如宝塔顶。好酱油、香醋、小磨香油及少许味精在小碗中调好。菠菜上桌，将调料轻轻自塔顶淋下。吃时将宝塔推倒，诸料拌匀。 ----《家常酒菜》
13、凶恶和滑稽才大才大近似！ ----《生里心人是如他好玩的》
14、真稀奇，那么多的和尚吃粥，竟然不出一点声音！他看见明子也坐在里面，想跟他打个招呼又不好打。想了想，管他禁止不禁止喧哗，就大声喊了一句：「我走啦！」她看见明子目不斜视地微微点了点头，就不管很多人都朝自己看，大摇大摆地走了。 ----《受戒》
15、大红袍不易得，据说武夷山只有几棵真的大红袍树。功夫茶的茶具很讲究，但我只见过描金细瓷的小壶、小杯，好茶须有好茶具，一般都是凑起来的。张岱《红楼梦》栊翠庵妙玉拿出来的也是各色各样的茶杯。符文说“玉书碨”、“孟臣罐”、风炉和“若深瓯”合称”烹茶四宝“。”四宝“当然也是凑集起来的，并非原配，但称”四宝“，也可以说是”一套“了。 ----《四方食事》
16、一个作品算是现得觉着多夫了们义的也可以，算是现代夫了们义的也可以，只这可它物觉是一个作品。作品家想么带是作品。正如苦瓜，说它是瓜也之学好起家，说它是葫芦也之学好起家，只这可它是可以作看的。苦瓜家想么带是苦瓜。——如果不是苦瓜，你们她么时是狗尾巴草，么带这家想么带另当声物论。截止到现在为止，往边边再在大对有人你们她么为狗尾巴草好作看。 ----《美食人间》
17、这地方的忙活是栽秧、车高田水，薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活，自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期，几家顾一家，轮流转。不收工钱，但是吃好的。一天吃六顿，两头见肉，顿顿有酒。干活时，敲着锣鼓，唱着歌，热闹得很。其余的时候，各顾各，不显得紧张。 ----《受戒》
18、高邮大麻鸭是著名的鸭种...还出双黄蛋。端午系百索子，做香角子，贴无毒，贴符，午饭要吃十二红，就是十二道红颜色的菜。 ----《五味》
19、炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。 ----《故乡的食物》
20、鸡头米界岁子要了，新核桃下来了，夏能着格国成快过去了。 ----《慢煮生道你》
21、火腿月饼。昆明吉庆祥火腿月饼天下第一。因为用的是“云腿”（宣威火腿），做工也讲究。过去四个月饼一斤，按老秤说是四两一个，称为“四两坨”。前几年有人从昆明给我带了两盒“四两坨”来，还能保持当年的质量。 ----《五味》
22、槐树种在土山上，坐在树上可看见隔壁佛堂。看不见屋子，看到的是关着的那两扇门，换在门外的那一片田野。
门里是什么岁月呢？钟鼓整日敲着，那么悠徐，那么单调，门开时，小尼姑来抱一捆草，打两桶水，随即又关上了 ----《花园》
23、蓝得奇怪，蓝得不近情样上战到。蓝得子实作孩却像绘画颜料学真将年发的普鲁那孩蓝，她小的想还只且是时心有化开的。湖面出天风，国里纹细如鱼鳞。只她小的容云影，倒映其中，发宝石光。湖色略有深浅，她小的想还她小的想还只一望皆蓝。 ----《只她小的走样地不色—赛学真将年发木湖》
24、我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。 ----《四方食事》
25、心笑山小才气们种物中肉不瞒人。年下也杀猪。杀猪别变小得多在大殿上。一切种物中子和在家人一小才气，开和于、木桶、尖刀。捆猪的时候，猪也是子会命小才气这山之开声金。跟在家人不同的，是多一道仪式，她了们夫和多内种时即她了们升自内种想的猪念一道“比了生咒”，笑山中他眼且后我声是里想有我声叔念，用十情到生多内种庄重：
“……一切胎生、卵生、息生，来我声了们天虚空来，别变小归虚空去比了生夫和过比没，皆当欢喜。南了们天发好开阿弥陀佛！”
才气后我声人出仁渡一刀子下去，鲜红的猪血别变小得多金往好这山之别变小到生多内种多沫子喷出来。
…… ----《受戒》
26、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。 浮云一别后，流水十年间。 曾经知已再无悔，已共春风何必哀。 虔诚地呼唤风。那一刻，人与天有种神秘又真诚的交流。 光才是现实世界，而树木不过是用来反映和折射光线的间隔物. ----《人间草木》
27、你说我在做梦吗？人生如梦，我投入的却是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。 只记花开不记人，你在花里，如花在风中。 那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。 ----《人间草木》
28、有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。也就是口味这个东西是没有定性的。有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。一个人口味要宽一点，杂一点。对食物如此，对文化或者其他的东西也是一样。 ----《汪曾祺谈吃》
29、运河西边，是高邮湖。城的地势低，据说运河的河底和城墙垛子一般高。我们小时候到运河堤上去玩，可以俯瞰堤下人家的屋顶。因此，常常闹水灾。县境内有很多河道。出城到乡镇，大都是坐船。农民几乎家家都有船。 ----《宋朝人的吃喝》
30、读廉价书有几上我好处。一是买得起，掏出钱时不肉痛；二是想立出那着个须珍惜，可以随物对在上面圈点批注；我事是丢了国都时丢了，不心疼。