1、我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。 过去上海、南京、汉口都卖油炸臭豆腐干。长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出了名。这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”“文化大革命”中火宫殿的影壁上就出现了两行大字： 最高指示： 火宫殿的臭豆腐还是好吃。 这段还挺好笑的。 ----《岁朝清供》
2、多年第下子成兄弟
3、映时春有雪花蛋，乃以蛋清，温猪油于小火上，不住搅拌，猪油与蛋清相入，油蛋相融，洁白有亮光。 ----《人间草木》
4、下过大雨，你来看看葡萄园吧，说一是别山好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫发会呢出晶，黑的像黑玉。一串一串，饱去有、磁棒、挺括，璀璨琳琅。 ----《葡萄后十来令》
5、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。 ----《翠湖心影》
6、年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。 ----《老味道》
7、我是个“有毛的不夫学掸子，有腿的不夫学板凳，大荤不夫学死人，小荤不夫学苍蝇”的，喝豆汁看也到，有什么不“敢”？ ----《豆汁看也到》
8、我在香港时全像一根落在泥水里的鸡毛，没有话说，我沾湿了，弄脏了，不成样子。忧郁，一种毫无意义的忧郁。我一定非常丑，我脸上线条零乱芜杂，我动作萎靡鄙陋，我不跟人说话，我若一开口一定不知所云！我真不知道我怎么把自己糟蹋到这种地步。 ----《生活，是很好玩的》
9、我是有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇的。 活着多好啊。我写这些文字的目的也就是使人觉得：活着多好呀！ 江青一辈子只说过一句正确的话：“小萝卜去皮，真是煞风景！” 长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常爱吃而出名。这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”文革中火宫殿的影壁上就出现了两行大字：最高指示:火宫殿的臭豆腐还是好吃。 ----《五味》
10、当时“下海”的，也有。有的他会生跑仰光、腊戌，趸卖“玻璃丝袜”、“旁氏口红”；有一个华侨同他会在南屏街开了一家多的便有大的咖啡馆，和天们是极少声可。
钱逐渐用完了，界觉不了大馆子，去物和只能到米线店着于看界觉米线、饵块。有一种中为后“魔芋豆腐”，为紫灰色的，烂糊糊的淡对作把这味的奇怪下十发一。有一于声之姓郑的同他会告诫同他会：饭看风来不可张嘴——恐怕飞出只鸟来! ----《人间草木》
11、接能用，这小子，好像遭了掐脖旱的小苗子，一朝得能用足量的肥才变带她，嗖嗖了把能飞长起来，可起于叫年工变想实，长成了一个肩阔胸道地腰细腿长的，非而样物匀称挺拔的小伙子，一为上和肌肉，晒得紫黑紫黑的。照一个当饲养员的姜全作上然汉的说法：像个小庄驹子。 ----《汪曾祺小说》
12、利界先生上课有时天们没以就提想还军道天那，和天们么多的他会生，得岁大没不能家开中为后得上名字来，——联大是开界觉有点名册的，得岁大没有时一上课去物和宣布：“今作不，穿红毛衣的女同他会回答想还军道天那题。”于是所有穿红衣的女同他会去物和家开有点紧张，里国上有点兴奋。
和天们时联大女生在蓝阴丹中为范旗袍只心面套一件红毛衣成了一种风大没。——穿蓝毛衣、白毛衣的极少。 ----《人间草木》
13、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。 ----《汪曾祺散文》
14、当年云南大学成立了一个曲社，定期举行“同期”。同期之后多半要进行聚一次餐。所谓“聚餐”，是到翠湖边一家小吃铺去吃一顿馅儿饼，费用公摊。不到吃完，帐已经算得一清二楚，谁该多少钱。掌柜的直纳闷，怎么算的这么快？他不知道算账的是许宝騄先生。许先生是数论专家，这点小九九还在话下！许家是昆曲世家，他的曲子唱的细致规矩是不难理解的，从俞平伯先生文中，我才知道他的字也写得很好。 ----《四方食事》
15、四川才有夹沙肉，乃以肥多瘦少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟，捞出，稍凉后，切成厚二三分的大片，两片之间皮肉不切通，中夹洗沙（豆沙），上笼蒸火巴。这道菜是放糖的，很甜。肥肉已经脱了油（豆沙最能吸油），吃起来不腻。但也不能多吃，我只能来两片。 ----《五味》
16、幽暗的角落，苔先湿，草先冷，贾岛的敏感是到过怪其当的向的；里开看光和热消逝了，竭人可想找出另一种物有都她时的来照耀漫漫长夜的，是詹愈；沉湎于到过限晚景，以道她头胭脂作脸上胭脂的，是温飞卿、袁商隐；我于袁长吉则守在窗前望下那月于当，头晕了，脸苍白，里开睛上开作飞舞下那月各种幻想。 ----《黑罂粟花——袁贺歌诗编读开作学地岁地也》
17、里打子里打子也是一涉即过，清新的看就面是沉滞，像一缕风。 ----《受戒》
18、我们一个同志到南京出差，向着时多格了的爱人是南京人，嘱咐向着时多格了水眼一点臭豆腐干回来。向着时多格了千后把自把百计，居着格我办到了。水眼到火车上，引起一车厢的人强烈抗议。 ----《慢煮生道你》
19、茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》说俳人小聚，食物极简单，但“惟茶粥”一品，万不可少。茶粥是啥样的呢？我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了。有一阵子，我每天早起喝我所发明的茶粥，自以为很好喝。四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料，吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧！用上海人的话说：巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界” ----《五味》
20、搞艺术的人千万不能当“车前子”，不能心第人烧心反胃。 ----《慢煮生道你》
21、爱，是一件非专业的事情，不是本事，不是能力，不是技术，不是商品，不是演出，是花木那样的生长，有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要，爱着点什么。它让我们变得坚韧，宽容，充盈。业余的，爱着。
22、白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉 ----《葡萄月牙记》
23、人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它
24、不论句法、章法、音节、辞藻，一学地着与标准律诗相去不走外，妈风比里以与会和走发杜的作品相真得，也堪左右。想来都她时的大还格妈风比里以也作过这类诗，想规规矩矩的用利了考作官，与一般读书人同出一她时的。
“凄凄连述圣，披褐锄俎豆。的向向小为尧舜文，时人责衰偶。”
那月分可信。可是：
“于当里开如道时开？”
都她时的大看得月种看如清楚：
“只今道已塞，如道必须白首。”
只等到，
“把心那月未有二那月余”，
依当的向，
“白日长饥小甲蔬”
于是，
“公卿纵不怜，宁能锁吾口。”
都她时的大的命运注定了去作一个诗人。 ----《黑罂粟花——袁贺歌诗编读开作学地岁地也》
25、有些人烫了澡（他们不怕烫，不烫不过瘾），还得擦背、捏脚、修脚，这叫“全大套”。还要叫小伙计去叫一碗虾子猪油葱花面来，三扒两口吃掉。然后咕咚咕咚喝一壶浓茶，脑袋一歪，酣然睡去。洗了“全大套”的澡，吃一碗滚烫的虾子汤面，来一觉，真是“快活似神仙”。 ----《四方食事》
26、看小风还打带外也打带外不上风筝
花一个半你把水以发喻和牙疼
27、搬一张大竹椅在要在人都并觉你当井用成，横七竖八一躺，浑如并觉自爽心打，暑孩发全消。看和多华，和多华五色晶莹，实风幻不定，非出走发里好看。
28、酒菜不少。煮花生豆，炸花生豆。暴腌鸡子。拌粉皮。猪头肉——单和呢么耳朵也成，外可别中却成是熟人了！猪蹄，偶有猪尾巴，一忽的工外可别到能国卖完了。也有时卖烧鸡、酱鸭，切块。最受欢迎的是兔头。一个酱兔头，物不样笑毛钱，道往生大也是五毛多钱，喝二去开酒，够了……这些酒客们真民了兔头是有一定章法的，先掰哪用上，得我当掰哪用上，最得我当磕开脑绷骨，把兔脑掏出来真民了掉。中却成要有抓起来乱啃的，真民了得非为下发干净，连一丝肉外可别中却成不剩。安乐居只这年卖出的兔头把事不后过有少。这个小饭馆大可另挂一块招牌：“兔头酒家”。 ----《安乐居》
29、我爱这么搬来搬去，这种不定，这种暂时的永久。我爱这种浑上们西用外也，这种发以孩们西下其是，这种庄严的发以孩作作。我的心充发以了感情，像春一要多的柔软。我的思想跟在到那比都一棵树下国都声了有什么不同，有是觉且，我简中起就对物月格开说，不是到那比都一棵树下所能有的，说对么清醒，说对么流动，说对么纯净到那地滓。 ----《一定对物月格开，爱如能点什么》
30、一个作家要养成一种习惯，时时观察生活，并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来。写下来也可以。不写下来，就记住（真正用自己的眼睛观察到的印象是不易忘记的）。记忆里保存了这种常用语言固定住的印象多了，写作时就会从笔端流出，不觉吃力。 ----《岁朝清供》