一口酥甜，缘于糖果酥

　　用食物来传情达意，甜点，成为中国人饮食生活中最为温情的部分。不同的食材构成了精巧别致的甜点，他们与历史相连，与民俗习惯相通，酥酥甜甜的点心里寄托着中国人独特的心思。幸福的味道就是糖果的味道，为了让更加多人品尝到幸福的味道，来自岭南师范学院的食品科学与工程学院的“燃昭”实践队于7月3日在岭南师范学院的粤菜师傅工作室拍摄制作糖果酥的过程，可以让人们居家就可以做出健康卫生的糖果酥。据了解，糖果酥有中式糖果酥以及西式糖果酥，中式的糖果酥是油炸的，酥脆好吃，而西式糖果酥由中式糖果酥演变而来，则采用烘培的方式，“热气”减少，颜色多样，还可以根据自己的喜好，可大可小，大的可以包下一个蛋黄，比蛋黄酥好看好吃；小的可以做成一口一个的小小酥，小巧可爱，老少皆宜。本次拍摄制作的是中式糖果酥，走进制作、拍摄现场我们可以感受到幸福的味道。现场需要准备材料有：适量的面粉、糖粉、水、黄油，需要准备的工具则有：擀面杖、保鲜膜、碗、刷子。镜头下只见队员专心致志地和面、擀面皮、刷蛋液、取保鲜膜夹住、擀开。每一个步骤都清晰、有条不紊地进行着。到最后把定型的糖果酥放进油锅里进行油炸。不一会儿，整个厨房里充满了香甜的味道，让人忍不住想要品尝。我们迫不及待把糖果酥拿起来品尝，所有储藏其中的甜蜜在唇齿间霎那绽放，缭绕口中，回味无穷。希望更多甜食爱好者的你们可以跟随镜头，一展自己所学，感受糖果酥带来的幸福感吧！本次拍摄制作在队员们幸福的笑容中圆满结束。