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众所周知，冰箱的作用是延长食品的保质期。事实上，并不是所有的食物都适合放进冰箱里。有些食品在冰箱里，不仅没有保鲜作用，反而可以缩短保质期，甚至影响食品本身的味道，对人体造成危害。
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不能放在冰箱里的食物
一、香蕉
不仅是香蕉，其他的热带水果也不适合保存在冰箱里。如香蕉、菠萝、芒果等热带水果，最佳储藏温度在12°~18°之间，在12℃以下的环境储藏，反而会受到冷害，提前变质，出现黑腐现象。
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热带水果大多怕冷，如果皮里有凹进去的话，会出现黑褐色的斑点。据说水果冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分被破坏，而且容易变质。
二、土豆
土豆在冰箱的低温下把淀粉变成糖分。蒸或炒这样的土豆的话，会产生一连串的化学反应。高温下土豆的糖分会对天冬酰胺产生反应生成丙烯酰胺。根据研究，丙烯酰胺是致癌物质，促进体内癌细胞的生长和分裂，对健康极为有害。
因为冰箱里湿气重，水分多，在这个环境下土豆很容易发芽。因为土豆的芽绝对不能吃，所以大家都知道吃了会中毒。
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三、洋葱
和土豆一样，在冰箱冷湿的情况下，洋葱淀粉被转换成砂糖，洋葱变软了，湿了的速度会变快。另外，洋葱的味道很重，冰箱里的食物也会有味道。农业部建议将洋葱保存在7.2℃～10℃的环境中，比冰箱冷藏室的温度稍高一些。如果你在家里找不到凉快的地方，室温下也可以保存一周。
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另外，洋葱请不要放进密封的袋子里，洋葱需要呼吸空气，请不要把洋葱和土豆一起保存，土豆的水分会加速洋葱的分解。
四、馒头
馒头在冰箱里冷藏后变质速度也会加快，在低温下馒头的水分会很快变干。不知你们是否发现，冷藏馒头吃起来干燥，蒸得再热的是买回来没有刚吃的香味，其实馒头放在冷藏环境下后，加速了它的干燥速度。
碳酸饮料很难放进冰箱的冷冻室，0℃以下容易发生爆炸。以前有新闻说，有个男孩把罐装碳酸饮料放在冷冻室里冷却了。我正要拿出饮料的时候，罐子爆炸了，弄伤了我的脸。
碳酸饮料中含有大量的气体物质，罐被密封，饮料结冰体积膨胀，从冷冻室取出碳酸饮料后，气体物质在短时间内大量析出，罐内的压力变大。从冰箱里拿出来的话有温度差。由于热膨胀和收缩的原理使得罐内的气体急剧膨胀，所以开罐引发爆炸的可能性很高。
冰箱是保管食物的好地方，请合理使用。把这些食物放进冰箱里，为了家人的健康请早点拿出来。
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