让剩菜告诉你

　　文/赵元波

　　单位食堂的老李最近有些发愁，大伙都怨声载道，说食堂的饭菜不好吃，不合口味，已经提了好几回的意见了，这火头军难当，众口难调呀！

　　同样一道菜，你说好吃，我说辣子辣，她说盐巴咸，要统一在一块儿，就那么一个字，难！再难，还得解决问题才行，让大伙安心工作，吃得开心，是他这个管后勤的责任。一开始，老李把大师傅做的菜一道道尝了遍，觉得味道不错的就让大师傅继续做，运行了一段时间后，大伙还是不满意，老李急了，这事儿还真的是不好办呢！

　　是呀，老李喜欢吃，不意味着大伙都喜欢吃，你一个老李代替不了大伙。看来，是在管理方式上出了问题。于是，老李换了一种方式，他让食堂的大师傅做了自己最拿手的几道菜，就摆在餐厅里，让大伙吃自助餐，喜欢哪道菜就打哪道菜。一个星期后，经过一番观察，老李决定让大师傅就做几道菜，结果这么下来，大伙的意见少多了，问题得到了解决。

　　原来，老李让大师傅只做每次都打完的那几道菜，至于剩下来的菜，根本就不用做了，菜剩下来，浪费了不说，意味着大伙都不喜欢吃。剩菜不会说话，可剩菜最诚实，它能告诉你人们的喜好。

　　换一种管理方式，问题就会迎刃而解。