《为食物辩护》是一部由Michael Schwarz执导，纪录片主演的一部美国 / 法国 / 坦桑尼亚类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。

　　《为食物辩护》精选点评：

　　●牢记一点：不要吃你曾祖母觉得不是食物的东西

　　●食物系列纪录片里讲的最有条理的一部了

　　●吃食物，尽可能多吃蔬菜，不要吃太多 1.把肉当作是调味品或者特殊场合的食物 2.吃植物本身，不要吃经过工厂加工的食物 3.吃五颜六色的食物（营养均衡） 饮食习惯 4.用小的杯子和盘子 5.先吃蔬菜（进食顺序） 6.把水作为你饮料的选择 7.在你感觉到饱之前就不要吃啦 8.像法国人一样吃 法国人怎么吃：

　　●观点明确，没有乏味的说教，对于食物和健康很值得看的一部纪录片。少吃，多素食，拉长吃饭时间，偶尔放纵，就是保持饮食健康的不二法门。五颜六色的新鲜蔬菜用对的方法烹调出来也很好吃。

　　●Eat food, not too much, mostly plants~

　　●nutritionism 果然naturism是当前最受欢迎的观念

　　●do things in moderation; including moderation lol

　　●任何东西适当即可，哪有全面否定的呢？

　　●站在西方科学视角讲述传统中医让我们谨记践行的食物真相 只吃食物（初级农产品，非深加工） 多吃素（植物） 少吃点（七八分饱） 其实很多时候我们并不需要知其然知其所以然 重要的是 将健康的生活饮食方式培养成习惯 如何去做 方法就在我们一日三餐的选择中

　　●选对食物 果蔬为主 适当饮食

　　《为食物辩护》影评(一)：短评写不下

　　营养建议总在变，是因为人们认知局限。《为食物辩护》的作者提法确实较为客观，吃真正的事物，多吃素，不要吃太多。尤其是它最后借用奥斯卡王尔德的话：任何事都需要适度，包括适度这件事。

　　美国是一切的源头，大生产、大发展，繁荣的商业、国际化的品牌……但也是肥胖的源头，原本为了方便，吃着吃着却回到了错误的年代，患上各种由于缺乏营养元素而生的疾病。不过美国人能折腾，又开始研究在食物中添加营养元素，那个神奇面包广告，在《维生素狂热》也见过。

　　近来看的纪录片都可以联系起来，《维生素狂热》回顾维生素发展史，和人类追求健康息息相关，《地平线之过敏症·现代生活和我》探究过敏源头，和一些饮食习惯也有联系，《大号的我》更是实验糟糕的饮食给身体带来的不良影响，从而看出商业的本质。

　　母乳每天都在变，在科学的研究都没办法研究出母乳的配比，母乳和营养相关、和过敏相关，人真是从出生就开始了漫长的和营养元素勾连的过程。

　　片中提到的，在超市里选购的方式很重要，记住：拼命宣扬自己健康的那些加工食品才不健康，安静地角落里的那些才健康。如此看来，《维生素狂热》里的维生素也算加工类了。

　　再次铭记《大号的我》，一切都是商业。

　　《为食物辩护》影评(二)：观感

　　影片中的一点，就是我们经常听营养主义营养学家营养成分营养素说这个能吃那个不能吃，突然再想出什么新发现告诉公众这个能吃了那个又被说是有害身体健康的，比如降脂事件，添加营养成分或营养素的食品（实际无用）最后公众迷惑了，到底哪个能吃？我是非常认同这一点，健康饮食不只与一种食物或一种营养素有关，各种食物的组成才决定了健康，某一种营养素和食物不会成为灵丹妙药，探究的不应该是营养主义，而是营养，不应该是食物成分，而是食物，作者说到了第一要吃食物本身，吃自然变质的食物，吃人工制作的食物，不吃外祖母认不出来的食物，不吃深度加工的食物，不吃在电视上打了广告的食物，第二少吃肉，多吃素肉类是有益于健康的食物，问题是我们吃得太多了，多吃高纤维，多吃植物，每天多吃一点蔬菜水果，喂养肠道微生物菌群，第三吃五颜六色的食物（营养均衡），第四是不要吃太多，在你感到饱之前就不要吃了，第五，改变进食习惯和顺序，拿小盘子装食物，先拿蔬菜吃蔬菜或者把蔬菜放在最接近你的位置，第六学习法国人吃饭，拥有固定的吃饭时间，把吃饭当作是庆典，享受吃饭的乐趣，每道菜的份量很少，只吃小分量，慢慢吃，吃饭花137分钟，可以像慢慢享受烹饪的那样慢慢吃饭，最后培养平和的心态，不带惩罚性的态度面对食物，焦虑地对待饮食肯定不利于健康，长时间遵从的饮食决定健康，而不是偶尔的特殊情况，任何事情都要适度，包括适度本身

　　《为食物辩护》影评(三)：起标题什么的最麻烦了就是一些和食物相关的简单想法