南瓜放了糖
文/赵元波
那天，到一家农家乐去吃饭，都是些农家的家常菜，别人点的都是些山茅野菜，我呢，却对那一盘蒸南瓜情有独钟。小时候，瓜菜当粮，有一段日子，家里没有了粮食，老南瓜就派上了用场，煮上一大锅，一家人围坐在桌子旁边，一人舀上一大碗，吃得满头大汗，没有什么油水，像我这种半大小子，正是长身体的时候，一连吃三大碗都没有问题，吃完了，还意犹未尽，把碗得用嘴舔舔才肯放下，那时候，能有南瓜吃就算不错了。
或许是经常吃的缘故，此后很长的一段日子里，一看到南瓜，我就把头转向一边去，不再搭理它。二十多年后的一天，我到一位山区朋友家去玩，一天吃晚饭，桌上就摆了一盆老南瓜，朋友说：尝尝吧，这可是没有施过化肥，生长在坡地上，自然成熟的老南瓜，自家地里的绿色食品呢！搛上一坨，尝了尝，原汁原味，果然味道不错，有股子自然就有的甜味儿。
打那以后，我才又喜欢上了南瓜。那次，到农家乐去吃饭，才特意点了这道菜。等蒸老南瓜端上来，搛了一坨尝了尝，感觉那味道有点不对劲儿，很甜，甜的有点过分了，一问，大厨才笑着说：“怕蒸的老南瓜不甜，于是就放了点白糖。”我一听，难怪呢，那就不是南瓜味了，跟吃糖又有什么区别呢？南瓜放了糖，也就不再是原汁原味了，那还有什么吃头呢？