●当时我很快就明白，胖子之所以会胖，绝不是偶然。他们贪吃及对饮食的放纵，背后隐藏着借由吃来犒赏自我的需要。这样的需要不仅无法抗拒，而且是由来已久、根植人心的生存之道。
因此，要让一个肥胖者瘦下来不再复胖，光是合理、有科学根据的建议是不够的，下场只有乖乖遵守或完全逃避。
一个想要瘦下来的肥胖者，求助于治疗师或是瘦身法，是要有人陪他面对这场与生存之道背道而驰、犹如自我惩罚的战争。
他要的是外在力量的支持，一个决定者，引领他、给他明确的指令。他最讨厌，也最不知所措的事，就是自己决定哪一天、什么时候、什么该吃、什么不该吃。 ----杜坎《吃到饱减肥》
●如果按照“肥胖是由于多吃少动造成的”的逻辑，那么我们有理由相信，这些母亲之所以体重超标是因为吃得太多，我们也知道儿童之所以发育不良是因为得不到足够的食物。我们得出了一个奇怪的结论：母亲情愿让孩子挨饿，这样她们自己就可以大吃大喝。这显然是不可能的。
另外，还有很多的事实表明，“热量摄入与消耗的不平衡造成了肥胖”这样的论断是充满漏洞的。肯定还有其他的因素决定着我们究竟是胖还是瘦，而不仅仅是有意识或无意识地匹配卡路里摄入和卡路里消耗的平衡。 ----盖里·陶比斯《我们为什么会发胖？》
●健康=苗条。不健康=肥胖。你需要做的第一件事就是戒掉生活中所有的恶习。别表现得那么惊讶！你总不能一边继续吃着垃圾食品，一边还幻想着自己能有个苗条的身材吧！ ----罗里·弗里德曼《大明星最爱的瘦身书》
●但是环顾肥胖的治疗史，人们一开始通常不将肥胖当成疾病，只当成是美观的问题，不是找美容机构减肥，就是找营养师调配饮食，甚至土法炼钢自己搞定，医师对减肥的治疗通常到最后才会介入，这个问题举世皆然，就连英美等国家也常常传出使用极端营养控制法减肥所导致的不幸事件。 ----邱正宏《一瘦一辈子》
●“血糖”绝对不是只有糖尿病患者才需要注意的事。血糖是身体健康的重要基础，血糖不平衡，身体的能量供给一乱，身体各部位该执行的工作就无法执行，脏器会受伤，内分泌会紊乱，肥胖、各类慢性病都会上身。
血糖平衡在现代社会比以往更加重要。现代人的饮食糖分含量高、加工食品随处可得，经常让人血糖波动而不自知。其实瘦不下去，胖不起来，胆固醇高，心血管疾病，头痛医头，脚痛医脚，无法根治，这些问题都与血糖息息相关。近年来，糖尿病的发病率也是逐年上升，大家都要到身体不舒服测血糖被医生警告时，才知道胰脏早已被长久以来波动的血糖搞坏。血糖是如此重要，重要到我本本都要讲它。因为只有血糖平衡，能量才可能平衡，这些恼人的身体问题才可能从根得到解决。 ----赖宇凡《燃脂力》
●胖的人不怕被取笑（也没什么好怕），他们承认自身的软弱，甚至可以说是某种对体重控制的不成熟。我见过各式各样的肥胖者，不管是男是女、来自社会各个阶层的市井小民或VIP，决策经理、银行家，甚至是从政者，高级知识分子，他们坐在我面前，都只能描述自己对食物的巨大软弱，就像贪吃的小孩，虽然不愿意，但无法拒绝诱惑。 ----杜坎《吃到饱减肥》
●现在的沙拉更多的是由新鲜果蔬加工而成，常吃蔬果沙拉的人往往能够摄入更加充足的维生素C、β胡萝卜素、膳食纤维、钾和生物活性物质。而这些营养素的充足摄取能够降低我们患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化、便秘、癌症等多种疾病的风险。因此，我们建议大家如果能够选择，可以多多食用沙拉。 ----莎拉女王《每天1碗沙拉，等于瘦身1小时》
●有用的树
总是笔直挺拔向上的
没用的树
总是曲折婀娜多姿的
越没用的东西
往往越认人趋之若鹜
越有用的东西
往往越让人避之不及
现代人的浮躁
源于力求速成
臃肿肥胖软乎乎松夸夸的
如同注水的裸鸡
没有了密实紧致扎实
再庞大也是不堪一击
膨胀的皂沫五色斑斓随风而破
丛丛的灌木赏心悦耳不堪大用
浮华的背后是醉生梦死的堕落
奢靡的将来是安乐至死的败落
●现在的你也许会觉得吃得少、睡眠不足并没有什么大碍，也不会对皮肤和身材产生多大影响。实际上现在只是因为你还年轻，所以这些不良生活习惯对你的DNA细胞的损伤可以通过快速的自我修复能力得到弥补。也就是说你的这些"任性"还是可以被"容忍"的，但如果这样过上10年、20年，情况就会很不一样。即使看上去没有什么特别大的变化，你体内的细胞实际上已经遭受了很严重的损伤，没准哪一天就来个"大罢工"，让你好好偿还一下年轻时"任性"所欠下的"健康债"。如果现在你还在每天吃快餐等没营养的东西，等着你的不仅仅是肥胖，还有更可怕的后果。 ----艾丽卡·安吉亚尔《成为世界第一美女的减肥法》
●肥胖归根结底是由激素失衡，而不是卡路里失衡造成的。具体而言就是，使用易消化、富含糖类的食物会刺激胰岛素分泌。这些糖类确实会使我们发胖，由于脂肪的累积会让我们感到更饿，于是我们吃得也更多，加之久坐不动，所以更容易发胖。 ----盖里·陶比斯《我们为什么会发胖？》
●在全球气候变化与肠道微生物改变之间，我发现了许多类似之处，现代流行病，包括哮喘、各种过敏症、肥胖以及代谢紊乱都不是简单的疾病，而是内在变化的外在表现。我们可以从许多方面看到这个问题：一个还在身体的微生物生态系统改变了、免疫力降低了，这是，一个不算凶险的病原体都可能会破坏孩子的胰腺，并导致青少年糖尿病。 ----马丁·布莱泽《消失的微生物》
●丈夫，把我的画笔捏碎，就这么把我唯一的私人财产化作残渣撒向空中，没有一粒粉末掉进海里，不给我缝补的机会。我气得跳脚，扬言要将所有的丈夫溺死在帘幕里，丈夫是个圆圆的笨蛋兼坏蛋。丈夫是懦弱的丈夫，肥胖的他躲在云里不肯出来。尽管我不想承认，画笔的残渣意外地很美。
●这几年，我最怕活成的样子，我还是活成了这个样子，肥胖庸肿的生活，一无所有的感觉。没有成就感和美食，美景的日子。就算有人说喜欢又胖又丑的我，我也不屑开心。如果那些为了自已的安全感而把女友变丑变胖的人，更加要远离。他不过是更爱自已。这是自私的表现。对于追求完美的人来说，长的好看穿的漂亮吃的好，是对自已的喜欢，不过分便好。为什么非要变丑变胖变得连自已都不认得呢。
●这是我有史以来最胖的一次——72公斤！ 天那！宛如猪投胎、猪附身，第一次感觉到肥胖的痛苦—— *走路时大腿内侧之间的摩擦…… *手臂内侧与身体侧边摆动时的摩擦…… *绑个鞋带，整个身体却像被卡住一般，不听使唤…… *上个楼梯，不过二楼而已，却开始喘了…… *坐着吃饭，肚子却抵住胸部了…… *偶尔想优雅地翘个脚，像陈思璇名模一样美美地坐着，但是脚却跨不上去了！不是跨上去、合不起来，而是根本跨不上去！——唉！ 以前不用深呼吸，肚子就可以藏起来；现在即使深呼吸、饿一下午，肚子上还是有一大陀肉露在外头，人家老是以为我吃得太饱了。 ----张茵茵《瘦身女王》
●皱纹，肥胖的身躯，冷漠和伪装出和善的狡诈粗鄙的老女人。小孩子的早熟，瞳孔里尽是惹人厌的怀疑。回想起童年的时光时你一定会喜欢那个时候的你，连泪流满面也不惹人疼惜。这个世界充斥着腐败和狐疑的气味。无人可信无人可依赖，恶与恶之间就如此散开。但任何黑暗中都依然会有人性的闪光点将你推向温柔
评《中央车站》
●像她这个年纪，身高1.57米体重48公斤。虽看起来苗条了点却很少有这样标准的身材，不是肥胖就是臃肿。只是在同龄人当中显得嫩了点让人感觉不够老成，可这不正是人人都追求的吗？这样想着便觉得也是一种安慰。
●苏景一边走，一边对六两道：“原来赶大车一点也不难。”车马行之前接了笔大生意，现在只有车没有车夫，苏景少年心性觉得好玩，自己把大车给赶过来了。
六两心中念叨：下次我不用妖威降服马匹，你再赶个试试。口中则应道：“小祖宗是天赋奇才，什么事情一摸就能上手。”
这么响马屁苏景可不接着，笑而摇头正想说什么，忽然从远处传来‘哈’的一声大笑，只见斗大身小、肥胖如梨、骨瘦如柴三个矮鬼从长街一方，兴高采烈地向着苏景跑来。 ----豆子惹的祸《升邪》
●好几次在综艺节目里看到一对夫妻，男的长得很正常很标准，女的却是侏儒肥胖瘫痪等。很不对称却比一般人还美满。很不可思议，如何会走在一起？听他们解释都是男的被女方某些方面所打动。不过他们当中更多都是通过网络认识的，首先初聊，入心以后觉得该见面了，就约见，到那时才发现女方的“庐山真面目”，可是想改变反悔已经太迟了，因为他的心已经牢牢被对方拴住了已经挣脱不了了服服帖帖了……虽然女方也会出于某种所谓配不上的良心拒绝，但勇敢的男士还是能冲破一切难关，最终与女方牵手……这是一种什么神奇的力量呢？我认为这是一种“栓心术”。当然人家也不是故意诱惑你的，只是“发乎情”而已。不过最让我意外的是男人居然也如此痴情，而且胜过女人，彻底颠覆了我之前的观点。人不可貌相啊！
●健康减肥不反弹的至简奥秘——激素代谢平衡 为什么有人光吃不胖，你喝口凉水也长肉 你不一定了解“新陈代谢” 牢牢把握这个法则，你一定能健康享“瘦” 哪些激素正在影响你的新陈代谢 胰岛素释放正常，体重才正常 大多数肥胖者都存在甲状腺功能低减的现象 雌激素和孕激素在燃烧脂肪方面各扮演什么角色 让你活力不减当年：睾酮和DHEA 这三种激素比笑话更能缓解压力 再多点生长激素也无妨 瘦素的“工作”就是控制食欲，燃烧卡路里 让你又爱又恨的生长激素释放肽 ----吉莉安·迈克尔斯《减肥使用手册》
●所以说没有对象不是最惨的，没有对象还要罚款才是最惨的，但是你惨归你惨，社会得到了好处。
再比如应该的税收，那简直是处处针对胖子，除了肥胖税，伯明翰市还要额外征收棺材税，因为棺材都是统一标准，作为一个英国人，你死的时候塞不进棺材，除了葬礼上尴尬之外还要额外交一笔税，这是为了督促英国人健康饮食，鼓励运动，优化大不列颠的DNA，税收背后是满满的善意。 ----王尼玛《暴走大事件》
●肥胖是会呼吸的痛 它活在我身上所有角落 吃肯德基会痛 喝杯奶茶会痛，连喝水也痛
●假如肥胖真的是由卡路里摄入平衡与否所决定的，那么这背后的逻辑暗示着，你每天仅需多吃几口苹果，20年后你就会多长出20千克的肥肉。反之，你需要每天控制自己少吃一口汉堡，就肯定能解决肥胖问题。这显然是个站不住脚的假说，而它背后依靠的逻辑，也正是站不住脚的“热量平衡”理论。
许多人几十年来一直保持清瘦，也有许多肥胖的人一直保持很胖，这些事实不都正好说明，在控制体重方面，一定存在比单纯的卡路里平衡理论更确凿的证据吗？
接下来，将证明，所谓热量摄入平衡与减肥之间的必然联系是多么的荒谬。我们既不会由于多吃少动而发胖，有意识地少吃多动也不能解决问题或预防发胖。 ----盖里·陶比斯《我们为什么会发胖？》
●肚子上的赘肉怎么减，减肚子最有效的方法
随着生活节奏的加快，肥胖人数越来越多，肥胖不仅影响身材，有损形象，还对健康有许多危害。近几年，肥胖人数占了很高比重，尤其是男性肚子胖。那么男人如何减肚子才好呢?下面专家介绍减肚子的方法，助你轻松减掉肚子上的赘肉。
进行有效的锻炼
为使腹部减少而采用无限制节食、裹腹的方法不仅达不到强健腹部肌肉的作用，反而会影响人的健康。应多参加体育锻炼，如跑步、爬山、骑车、游泳、打球等，可使腹部脂肪减少。
多做腹部健美操
盘腿而坐，手握一重物置于脑后。举起重物至头上，同时呼气收腹，上臂放松、将手放回脑后，同时吸气，放松腹肌。反复做8-12
●男人瘦弱矮小可以美其名曰:短小精悍，高大肥胖又可以讳饰其曰:威猛雄壮。女人环肥燕瘦的实例已经数见不鲜，又何必对自己的身材挑肥拣瘦呢？
●电影很好看，但是你不看会死么？零食很好吃，但是你不吃会死么？其实我们讨论的已经不是什么电影啊零食的，你在该努力奋斗的年纪选择安逸，这才是最致命的。看完了电影，你只会后悔你浪费了时间；吃完了零食，你只后悔你选择了肥胖和不健康。唯有奋斗过后的你，才会感到庆幸。除了你再也没有人会为你的未来买单，你现在的一切是你自己的选择。日子还在过不是么，不要再羡慕那些事业比你好，身体比你好，比你有钱还比你幸福的人了，因为他们比你更加活在现实中。你说一个人不能做到十全十美，那是你见识短浅，因为世界上这种人多的去。没有最努力的人，只有更努力的人。不要把别人的幸福时光扣在你自己的脑袋上意淫！你智商不高，但也不低。一辈子太短，所以抓紧一切时间回报周围爱你和你爱的人。
●在肥胖的时代，写清瘦的诗
时代越大，诗越小
时代越傲慢，诗越谦卑
每读一次，它就缩短数行
它从森林，缩小到树枝
还在不断缩小
直到，成为尖锐的刺 ----李元胜《在肥胖的时代》
●偶尔看到了镜中的自己。突然想到自己如果13 年前不瘦身，或者瘦身失败，如果仍然像以前一样的状态继续下去的话，我的人生将会如何改变呢？ 13 年前体重直逼90kg的我，能成功瘦身本身就是一个奇迹。彻底对从初中开始就伴随我的肥胖说再见、恢复为标准体重、变成健康苗条的女性，这是我人生中非常明智的一件事。我曾经在姐姐结婚时，因为找不到一件合身的正装而饱受别人讥笑；在照集体相时怕被别人看见而拼命往后挤。一直到后来，我穿着美丽的连衣裙，参加我侄子恩智的周岁生日。如果没有瘦身，这一切都是遥远的梦。 ----李京暎《我瘦了68斤》