小米醋的来来往往
8月1日晚，“历史记忆，现代传承”调研团队长与王村老醋负责人进行语音通话，询问了解老醋的销售渠道以及疫情下销售情况。
在通话过程中，队长了解到王村老醋的平常销售渠道为超市直销、代理点代理、线上销售与厂家直销。厂家直销为买家来到工厂进行购买，会享受到极大的优惠，在购买的过程中还能够了解到老醋历史以及制作流程，使顾客亲眼所见以获得信任与放心。现在的超市直销与代理的代理点均在淄博地区内，淄博外地区大部分为线上销售，在淘宝、京东等线上平台都有着店铺。由于邮费与包装特殊的原因，所以线上购买的价格相对于厂家直销就会有着比较大的差距。还有少部分的顾客会直接前往王村厂家直接购买，享受优惠。
负责人讲到，在今年严峻疫情形势下，销售还是受到了影响，不过疫情情况明朗后销售额也在慢慢回升。因王村老醋打造的是传统、口感、放心非遗老字号，所以大部分食客为固定客户，极少流失。到现在为止，王村老醋还是以线下超市售卖为主，线上因一部分原因，在其他地区还未形成很高的知名度。负责人告诉我们说，疫情过后会把线上销售同样作为工作重点的，打开王村老醋的知名度。
年代、历史保留下的东西有着不一样的韵味，抿一口老醋，感受历史沧桑变化；捧一坛老醋，看苍海桑田。传统、老字号永不会过时，他经得起时间的考验。