如果说狗是人类忠实的朋友,那么牛就是人类最得力的助手,牛对人类的付出一点不亚于狗。
我很小的时候,随哥哥们为生产队放过牛。分田到户后,自家养了一条耕牛,更是经常放牛。
我放牛都是骑牛背上,踩着牛的上腿弯,一蹬就上了牛背。通常会用一个破麻袋垫在身下,若不垫东西,牛身上的油就会无形中沾裤子上。
当父亲用牛耕地时,由于有些田块的土较粘,粘在犁刀上不利于耕地,我就拿着旧时的尿壶,往犁刀上浇水,这样泥块才能剥离犁刀,耕的爽快,牛拉得也省力。
我本人一直没有操作过牛耕地,一是年龄小,二是读书,耕地的事都由父亲操作了。
在80年代中后期,我们当地手扶拖拉机就开始陆续代替耕牛了,我们当地属于半平原地形,很利于机械操作。
我记得农机的牌子是常柴的,卖掉耕牛,两三户合买一台常柴手扶拖拉机,那耕田耙地的效率,不知是牛的多少倍了。
目前,有些山区的梯田,由于地形环境不方便机械操作,仍然依靠牛耕地。这种现象,估计还无法改变,以后牛耕地可能就是一道独特的风景,甚至可能发展成农业旅游的一道吸引游客的风景线。