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　　我们常常听到有人说：早餐要好好吃，晚饭少吃。这话有一定的道理。

　　晚饭吃太多的话，胆固醇会变高，刺激肝脏诱发动脉硬化。

　　但是，晚餐除了食量少以外，还有不适合晚上吃的食物。

　　不仅影响消化管、心血管和血糖，还容易给身体代谢造成负担，对健康不利。

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　　那什么食物不适宜晚上吃呢？

　　1、应拒绝油腻食品

　　油腻的食品不仅有油炸食品，还有胆固醇高的动物内脏等。

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　　吃了这些食品后加重了肠道、胃、肝脏、胆和胰脏的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。三高的人应该更严格地控制。

　　2、晚上不能吃“胀气食物”

　　有些食品在消化过程中会大量产生气体，引起膨胀气体。豆类、白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

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　　过度的腹痛不仅会让肠胃不舒服，还会影响睡眠。所以晚上也尽量不吃。

　　3、辛辣食物会引起失眠。

　　前几天，根据澳大利亚的一项研究表明，吃了辣的东西后，睡眠的第一周期体温上升，睡眠质量下降。

　　胃里有灼热感和消化不良，也会影响睡眠。

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　　所以晚餐尽量不要吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。

　　虽然晚上说了不适合吃的东西，但我来介绍几个适合晚上吃的食物。

　　第一：黑米饭+无油煎鸡胸+芦笋

　　材料：黑米150g、鸡脯肉110g、芦笋130g

　　做法：将鸡胸肉放入料酒、盐、生拔、黑胡椒腌制，然后放入锅中烤。芦笋去根后切，翻炒盛盘。

　　第二：玉米+煎鸡蛋+拌黄瓜

　　材料：玉米130g，鸡蛋2个，黄瓜150g

　　做法：先蒸玉米，然后把鸡蛋放在盐上烤。黄瓜切好后，加入生抽屉、香醋、芝麻油盐冷却。

　　晚饭怎么吃才能健康呢？

　　1、睡前4小时

　　晚饭的时间对睡眠质量有很大的影响。一般吃完晚饭后，胃在3个小时内消化食物，最后把食物空出来。

　　晚饭吃得太晚的话，胃还在消化食物的时候，人就会上床睡觉。因为睡眠质量不好，所以容易得失眠。

　　最好的睡眠时间是22点左右，晚餐最好是18点到19点。

　　2、每口嚼慢点

　　细嚼慢咽不仅有助于消化食物和吸收营养，还能控制食量，稳定血糖，保护牙齿，所以一天三餐要慢慢咀嚼。

　　一口饭最好嚼20次。老年人应该咀嚼25～50次。晚饭最好控制在20～30分钟之间。

　　3、清淡、低脂肪、易于消化

　　晚餐最好清淡一些，请注意选择脂肪少、容易消化的食物。

　　晚饭营养过剩，吃不完的脂肪堆积在体内，导致肥胖，影响健康。

　　这些组合能改善营养平衡，所以更健康。

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