《千分选址》是一本由赖林胜著作，上海科学技术文献出版社出版的平装图书，本书定价：CNY 46.00，页数：194，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
●第一，总体来说是本好书，作者结合了很多自己一路走来的亲身经历和身边的例子，特别是实战中的细小注意点对我很有启发。 第二，我个人认为作者的思维方式偏发散，虽然说得全面，但有种大学老师脱稿演讲，想到哪说到哪的感觉。 第三，我认为作者老东家麦当劳的选址方式更多的是精密的数学，可书中多处数据分析稍显不足。 第四，书中的很多选址的出发点只适合动辄有千万资本的老板，而不是普通人。
●实战派
●开店基本流程捋了一遍，对新手入门还是值得看的。自己做了三年开发，虽然行业不同，但基本流程大同小异，一直以来预估营业额的板块很弱，得向麦当劳学习。
●毕竟是一本丛书，作者百忙之中抽空汇集了零散而稍微有价值的资料，小生感到万分感激。
●很实操，但行业不同不太适合我
●还没看完，不过已经是看过的餐饮类书籍当中最有价值的了。 已看完，相当好！
●作者曾是麦当劳高管，里面大部分以麦当劳的视角来告诉想要开店的餐饮老板们如何规划一家店。 讲的比较详细，对入门小白很有启发，对老板应该很有帮助。 大记者推荐的总体还不错。
《千分选址》读后感(一)：毫无干货可言
做为曾经为肯德基做了7年开发的员工，出于对竞争对手的好奇，买了这本书，看了之后失望至极。没什么干货可言！而且大部分是作者的主观描述，但是选址是件严肃客观的事情，“傍着麦当劳的大款”（麦当劳的从业经验）出来忽悠人，本书的内容在刻意规避一种风险，就是内容不能超越跟麦当劳签的保密协议！麦当劳的选址是精密的数学，如果是作者所描述的水平，麦当劳早就倒闭了！垃圾……
《千分选址》读后感(二)：千分选址是一本难道的好书
1、本作者为汉源东方餐饮培训的 独家老师，有这多年的实战经验，从图书的内容很容易看出来；
2、课程内容具有很强的实战性，选址既是精密科学，也是一个商业决策，本书更多是进行理念性，具体操作层面，有朋友上过汉源的面授课程，有很详细的具体选址工具；
3、由于现在互联网餐饮发达，选址也发生了很多变化，本书虽有设计，但是还是比较少，外卖课程讲解的更透彻一些。
这么好的一本书就没什么人读，感觉还是和作者太斯文的营销思路有很大关系，如果改名叫《如何找到你的餐饮旺铺》，名字是俗了点，但肯定书卖的更好了。作者根据麦当劳30年运营经验，总结的选址建议非常详细，对餐饮行业从业者，有很实际的帮助和操作意义。 书中有一个基本的核心点，选址必须选商业旺地中的千分点，所谓千分点，指顾客能见度和可接近度最高的地方，选址不要看租金，应重点关注目标位置的人员流动量，营业额高了，租金就不是问题了。里面还提出了两点非常专业的统计方法，一测算每小时目标位置人流量✘捕捉率，可测算出每月的预估营业额。二 学习了财务模型损益表，更加精准了开店的投资回报率。找了好久，才找到一本餐饮选址书，好书，五星推荐。
《千分选址》读后感(四)：豆瓣8.0+的书，实在失望
第一，作者说了很多自己一路走来的亲身经历和身边的例子，对我有启发。 第二，我个人认为作者的思维方式偏发散，虽然说得全面，但有种大学老师脱稿演讲，想到哪说到哪的感觉，贯穿每个章节的主题和论据关系略显松散。 第三，作者依托于自己过去的从业经历写了这本书，但我认为麦当劳的选址方式更多的是精密的数学，可书中多处数据计算让我无语，比如作者给出:当月营业额/当月营业额占全年营业额比例=当月营业额占比，然后开始谈每月营业额占比这项数据，可见不是笔误。(真的气得我想笑，这只是众多错误之一)。 第四，其次书中的很多选址的出发点只适合动辄有千万资本的老板，而不是普通人。 第五，书中很多看法和观点正确而有力，但常常说A事件拿出来用一下，B事件再用一下，C事件还是用它，到了D还是它......一个观点前后说了无数遍，实在是显得繁复无味。
《千分选址》读后感(五)：《千分选址》知识点不完整总结
一、开餐厅团队组建
1、 地产部：找选址成功率通常1/3.
2、 设计部：设计师不要找家居装修设计师，开店前先画平面图和咨询排风问题。厨房应该永远是负压，大厅永远是正压。因为如果厨房是正压，它的力量就比外围大，会把厨房的油烟和味道推出。并根据布局计算座位和营业额。
3、 开发商：分店开在总店高铁1小时内能到达的地方。做餐饮一定要努力做好品牌。尽量坚持往1楼走。
4、 采购部：供应商不要太远，且长期合作。根据实际门店规划送货路线，规划配送中转计划等，核算准确的送货成本。
5、 供应商：没有30家门店别建中央厨房。可以选择外包，同样实现产品标准化。或选择一家餐厅厨房晚上进行半成品加工。
6、 政府关系部门：业务外包代理公司。每家店4000块就能全部处理好。
二、 选点八大定律
1、 评定市场理想性。
1.1客源：如学校周末无生意，办公楼夜晚可能无生意。如何评估？不仅看灯亮不亮，还要看是什么公司，收入水平（打探、穿着、研究他们去哪里吃饭）。老小区比新小区有钱。注意餐厅只靠居民区会很危险。
1.2了解目标商圈的“半月形”在什么位置。江边、通道、“阴阳面”（夏天晒到的一边人少，冬天则人多）。
1.3 考虑300米内的销售推动（80%生意源于300米内的顾客群）。
1.4 消费力最强的顾客群是30岁左右的女性，尤其是35岁左右的女性，已婚但没有孩子，都愿意花钱。
2、 确定重要销售推动。
2.1 目标大楼最理想的是有流动的人。附近有办签证、培训学校、律师所和做保险的就很好。
2.2 选择附近有火车站、汽车站的购物商场，客流量得到保证。
2.3 如老店附近开新店，调研顾客从哪个方向来，可判断新店是否影响老店方向。
2.4 特定选址有不同注意事项。如果在学校附近，考虑学校有无知名度。医院最好选有住院部附近开小吃或面店。如果开在体育馆周边开店，则需了解体育馆活动周期表，是否经常作为演唱会场地。好的火车站和展览中心会有大量的生意。公园不建议。儿童乐园、游乐园建议。社区店人潮在（开车）15分钟内达到30万人可以大胆区开。
2.5 超市也是一个点。堪忧多少收银台，日均营业额是否达50万元（税务局咨询）。超市中的可乐是大瓶多（普通小区）还是小瓶装的多，生产日期（1个月）。巧克力价格高低，生产日期（2个月）。入口更佳。
2.6 这个地方是否一直成长，例如还有没盖起来的大楼。
3、 人流统计
工具：客流量计算器（可购买），
公式：（非写字楼餐厅）一周营业额=周一+周五+（周一+周五）/2*3+周六+周日
预估营业额=计算营业期间每小时的某15分钟内的营业额
营业额=人均消费*顾客人流量
4、 分析顾客行走路径
5、 保证餐厅招牌清晰可见度
300米内放置招牌（80%生意来自300米内）
重点，难点
6、 确保柜台易接近性
6.1如果餐厅开在地下室或二楼，无论如何都要在一楼占一个位置。
6.2一楼不要做厨房。
6.3 最好有一道连接商圈外的门。
7、 选择对比餐厅
7.1 新店开业营业额在预估值正副15%，都算是正常。正在营业的店需控制误差在正负5%之内。
7.2 在营业时间最繁忙的时段开车，从对比餐厅出发，开15分钟，看能开到什么位置。以此为半径范围锁定人群。
7.3 300米内如有竞争餐厅，营业额影响或达15%-30%。如影响到30%，利润就会下降。此时着重强化QSC（品质服务清洁）。
7.4 了解对比餐厅信息渠道：1）地产经理 2）咨询店里餐厅经理 3）同类型餐厅
7.5 了解对比餐厅套路话术：“你们生意这么好，一天肯定能做三五万营业额吧？”“没有3万，2.5万肯定有吧？”
8、 预估第一年营业额
难点
三、选址流程梳理
1、 术语
收入=TC（交易次数 tranction count ）*AC( 人均消费额average count)
2、 计算逻辑
待选点：人流量*捕捉率=交易次数
对比餐厅：交易次数/人流量=捕捉率
拉出对比餐厅全年营业额，与X月营业额，通过较恒定的占比进一步推算新店预计的全年营业额。
四、 益损表
重点，难点
五、 其他
新店开发流程
餐厅分类
餐厅面积规划
招牌妙用
地产报告
新办餐厅审批流程
六、 心得
虽然本人并非从事线下零售或餐饮，但从书中体会到，各行各业要想把事情做好，都先逐一解构工作中的每一个环节，精益求精简单四个字背后都是巨大的学问。后面几个部分就没有逐一拆解知识点了，因为都是比较好理解的部分。关键是前面的“开店解题”思路，获益良多，有兴趣的朋友推荐阅读，书中有很多案例协助理解，而且还有很多技巧，例如如何跟房东结成同盟、招牌如何露出，实在难一一梳理，还是翻书体会吧。
另外全书作者的价值观都是，开店成本太高，任何时候都不鼓励冲动拍板，轻易招致损失几百万。酒香怕巷子深，选址不是看租金是否合宜，关键是找出最旺的人流和最合适的人群消费，也就是千分点，通过严密的逻辑计算，方知能否得到回报。