《寻味中国茶》是一本由池宗宪著作，北京联合出版公司·后浪出版公司出版的平装图书，本书定价：49.80元，页数：192，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《寻味中国茶》读后感(一)：走进中国茶的世界。

　　关于茶，最深的印象就是每次去外公那儿，总能看见他拿着陶瓷茶壶在喝茶，每逢过年过节，送礼的少不了龙井、碧螺春等各种名茶。而我自己却是不爱喝茶的，总觉得它们是苦的，实在是喝不下去。

　　而喝茶之事由来已久，特别是在我国，早已成为了一种文化。一直都觉得喝茶是件特有情趣的事情。都说喝茶让人心静，品茶即在品味人生，看过许多关于倒茶喝茶的图片与文字，都是那样充满意境，那些从古诗里走出来的采茶女，也有走过人生豁然开朗的长者……

　　小时候，对于“喝茶”和“喝水”，两者之间的误会蛮深。因为我们家乡话里喝水这事总是说成“喝茶”，“我要喝茶了。”那会就从书里知道，喝茶是一件优雅有感觉的事情，而且它看起来有一点复杂。可我会想，我天天在“喝茶”啊，为何就是倒一些水，最多偶尔加几小片茶叶，喝茶很简单啊。直到后来我才知道此“喝茶”非彼喝茶，只不过是喝水而已。

　　我觉得真正的喝茶，应该像书里描述的一样，拥有很好的茶具，要用一段时间去等待泡茶，然后轻轻的倒在杯子里，它是在冒烟的，还散发出淡淡的清香……再被一个懂茶的人所品味。那个瞬间就像一幅画。当然像我这样不懂茶的人只能被这幅画迷住了。

　　像我这种对茶文化有些感兴趣，实则只是停留在表面，对关于茶的故事几乎一无所知的人来讲，《寻味中国茶》的出现，给了我去认识茶、了解茶的机会。这本书里的讲解是详尽的，从识茶、品茶、赏茶三个大部分逐一的写，作者不是以散文的形式去写的，书里含有各种小贴士，也用十分系统的文字告诉你关于茶的一切，给爱好茶喜欢喝茶的读者面面俱到的指引，看过这些文字，对关于茶的各种选择再也不会盲目而为了。

　　看过书，关于茶，关于选茶，从茶叶到茶具到泡茶的水温等等，真的有特别多的讲究，要泡好一壶茶得掌握不少知识；中国茶的种类繁多，它们都生长在不同的地方，有不同周期，四季皆有。不同种类的茶从摘叶到变成我们买到的成品茶叶，它们所经历的过程都是不一样的。每个地方的茶有每个地方的特色，每一种茶生长的日期不同，出来的味道与颜色就不同。在最后一部分，作者告诉我们中国茶的分布情况，还细写所有茶类，绿茶、红茶、白茶、黑茶……以及各种类别中的主要品种……看这些之前，真的是什么都不知的，活活一个茶盲。

　　并不像一般的工具书那样枯燥，书里配上照片为辅，更加的形象让我们知道怎么采茶，怎么泡茶，怎么选茶具（而且这些图都选得好美），在最后的赏茶部分也放了不少茶叶的照片，对照文字，读者自然真正的认识了。在我看来，看这样一本书，像是在看一部涨知识有蛮有意境的纪录片。

　　听人说，喝茶，就是在苦涩中品出一点点甜来。也就会常言道，品茶即是在品味人生。有些你曾经不解的事情不爱东西也总会在成长之后才慢慢去接受。也，或许哪天我就爱上喝茶了呢？有这样一本关于茶的小百科，不仅丰富了知识，还有备无患。

　　《寻味中国茶》读后感(二)：南方有嘉木

　　原来对茶是不屑一顾的，宁愿泡一杯咖啡，或一瓶饮料，咖啡与饮料对味觉的刺激能让人获得片刻的满足感，瞬间满足味蕾的要求。这样的味道几乎不需要体会，随饮即到，年轻时愿意享受这样瞬间即得的味道。年龄渐长，慢慢地对茶有了一点感觉。

　　更多时候的周末，泡一杯茶，读一本书。茶的味道需要慢慢回味与体会，书的内容也需要一点一点地去消融，两者之间如此和谐，又如此融洽。

　　四体不勤五谷不分，对于茶也仅限于茶水的润泽，其他便无其他。如何选茶，如何配器，如何冲泡，如何品味，这些都如白纸一张。对于茶，只用了最简单的方式，热水、茶叶，仅此而已。

　　读了这本书，对于茶的认识，终于从模糊到了清晰。原来印象中只有红茶、绿茶，没想到，茶叶的分类如此之多，绿、红、白、黄、黑，每种颜色都对应着不同的制作工艺。同学说，她在经营黑茶，我问她：黑茶与普洱有何区别。她竟不知如何作答。原来普洱是黑茶的一种，是经过湿堆后天发酵而成。而我近来最喜普洱，浓烈的茶香，温润着胃与味蕾，让人备感舒服。

　　对于书中提到的白茶，我特意读了几遍，刚好又得了一盒安吉白茶，对照书中的描写，先从外观开始打量。白茶最好放在玻璃杯里，冲泡下去，可以看到茶叶轻腾翻飞的姿态。白茶口感略淡，茶香弥漫在齿间，即无普洱的浓烈，也无绿茶的香气袭人，喝下去，一股淡淡的清泉，香气淡却久远，喝下去仍感唇齿留香。为何叫白茶，是因为茶叶上覆了一层白绒绒的白毫，故名为白茶。仔细观察了手中的白茶，与绿茶相比，是更为白淡。

　　边读书边识茶，果真最有进益。读的那日，正值端午。书上说，端午当日中午时分的泉水是最好的泡茶之水。居住在72名泉的城市，泉水最为常见。遗憾的是，端午当天去了另外的城市，与端午节正午时分的泉水擦身而过。据书上介绍，这样的水泡出来的茶别有一番风味，今年就这样错过，明年一定要接了来专门冲泡一杯。

　　除了茶，冲茶的器皿也重要。我喝茶只是为了解渴，随便一只玻璃杯，就当是冲茶的器皿了，有时自觉辜负了好茶。紫砂壶无疑是最好的泡茶的器皿。看了书，翻箱倒柜地找到了家里放了许久的一只壶，不是不舍得用，实在是懒于拿出来。

　　作者写到，判断紫砂壶的方法之一就是湿水后，真正的紫砂壶颜色略深，假冒的毫无变化。用此验证后，家里的那只虽然外形有些繁杂，但是真品无疑。用其泡了茶，风味确实不同。

　　对于茶的了解，大多停留在叶公好龙的阶段，对其蕴藏的丰富的内涵知之甚少。借由这本书，梳理了茶的知识，了解茶的概貌，对茶亲近转为亲热异常，现在也更享受于泡一壶茶，品一杯茗的状态。在茶叶翻飞的茶水里，仿佛看到了心灵在起舞。

　　《寻味中国茶》读后感(三)：读茶《寻味中国茶》

　　读茶《寻味中国茶》

　　茶是用来品的，读茶能读出来什么呢？不过对于一个书虫来说，无论想要了解什么，都会首先想到找一本相关的书来看看。从开始喜欢茶，就一直想看看和茶有关的书，这样的书也不少，也没少看，可是却感觉看了，收获不大，总是感觉并不是自己想要的那种。

　　直到看到这本台湾池宗宪先生写的《寻味中国茶》才感觉有点开窍了。

　　好书和好茶一样，不可多得，没有真正多年的功力是写不出好的作品的。在读这本书的时候，就总能够感觉到作者池宗宪先生，为你讲茶的那种亲切。把他所知道的倾囊而授，真的很不错。

　　刚结婚的时候去杭州西湖，特别去了龙井村，买了一点西湖龙井，喝着感觉很好喝，那应该是我第一次花钱买茶。后来也陆续喝过一下茶，留下一些印象，比如白龙珠，比如毛峰，比如普洱茶，比如铁观音。后来茶文化越来越普及，茶越来越被我们重视，我的朋友们也纷纷开始喝茶，讲究茶具，讲究茶道。也可以去茶楼喝茶，去茶庄喝茶，茶文化也渐渐普及开来了。

　　不过对茶的了解还是感觉不系统不全面，这本书正好解决了这些问题，让很多困惑得到了答案。书里先讲了什么是中国茶，中国茶和西方的葡萄酒有点类似，就是同样的一个品种的茶，收到季节气候土地等影响，会产生味道上的细微变化。但是西方的葡萄酒都有品牌，而中国茶的品牌还远远没有建立起来。只有茶而没有品牌，是中国茶的软肋。现在世界茶叶销量中中国茶的份额只占很小一块，就是因为我们没有大的茶叶品牌，没有大的茶叶公司，而西方的一个立顿红茶，利润就超过了全中国的茶。

　　茶的种类，可以分成不发酵，半发酵，后发酵，和全发酵四种，不发酵的是绿茶，半发酵的是青茶，后发酵的是普洱茶白茶黄茶，全发酵的是红茶黑茶。书里还介绍了茶的生产制作，如何选茶，如何存储茶。

　　当然重点还是品茶，色香味只是一部分，最重要的还是口感。泡好茶要选水，选壶，要讲如何冲泡。书里面最后介绍的是中国大陆和台湾的各大茶区，和各种茶。

　　这是一本茶文化的大全，一本品茶人的心血结晶，值得一看，值得慢慢的去品。

　　《寻味中国茶》读后感(四)：适合初学者的一本品茶书

　　虽然茶文化在我国历史悠久，但是我却对之了解甚少，尽管时而饮茶，不过多是饮绿茶或是红茶，且知道的也是笼统概念，并不知道有多少种类，耳熟能详的便是龙井、碧螺春、普洱、安吉白片，之前去大别山旅游，听导游讲过六安瓜片，说是特供的，其余对茶的了解可谓少之又少。

　　尽管自称对茶道挺感兴趣，却从没有参与过相关的活动，有幸看到这本《寻味中国茶》让我不仅一下子对茶的知识有所了解，也更明白要学好茶道必须实践，没有付出终究都是徒劳。书上写到要想品茶先得喝出水的不同，如果连水味喝出来都是相同呢，那如何品茶呢？因而，要想真正的学习品茶必须打好基础。

　　第一步寻找合适的茶。每个人的体性都不相同，不同茶种的功效并不相同，而每个季节喝茶的品种也不应该是相同的。茶也是四季，分为春夏秋冬，细分为不发酵茶、半发酵茶、后发酵茶、全发酵茶，不同种类的茶味都不相同，因而，要先打好这部分知识的基础，才是之后品茶的关键。书中对茶品有着详细的解说，在此不赘述，不过值得一提的是，即使你不需要学会很好的品茶，多了解些茶知识也是不错的，毕竟，我们的生活可能会出现采购茶叶的情况，如书中说若是茶行老板问你要多少钱的茶，你若能使用一些专业词汇，可能茶行老板就不会乱开价了，避免被坑也是生活的一种技能。

　　第二步遵守泡好茶的八大守则。即是选好茶、用好水、选壶器、选杯器、置茶量、水温、浸泡时间、注水速度。原来要泡得一壶好茶需要这么多的步骤啊！就像书中所说：“泡一杯茶，看似简单，实则复杂。从选茶到注水，每个环节都会影响茶汤的滋味，这样的多变性也是泡茶的魅力所在。”所以茶道并不是那么的简单，怪不得学好茶道要花很大的功夫。许多事情并不是我们想象的那么的简单，不就是泡壶茶么，要那么复杂干什么？茶道，就是境界。做任何事情如果都抱着敷衍的态度，那么世间就没有那么多的学问，大家也都在得过且过的生活，那我们的生活如何进步呢？因而，专研是必须的，而在专研的过程中，说不定会悟到一些道理。初学者完全可以仿照书中讲述的八大守则进行练习。

　　书中最后一个章节讲述的是各种茶的味道、产地、识别方法等，并配有照片，初学者学起来并不难。

　　《寻味中国茶》读后感(五)：茶中有真味，寻味靠指南

　　中国茶，真是祖先留给我们的珍宝。在现代社会，坐办公室已经离不开茶，试想，如果一杯接一杯的喝白开水，那将会是多么无趣。这些年来，各种茶叶也品尝过不少，逐渐找到了自己的口味和爱好，以及厌恶或不适应的茶的味道，比如偏好铁观音，偏好祁门红茶，偏好碧螺春，然后对其他红茶有些降伏不了。但是，这些琐碎的经验，只是很感性的东西，远远不能说是在“品”茶，只能是喝茶罢了。但是，品与喝之间，有着至少陆羽《茶经》那样大的鸿沟。所以喝到一定程度，就应该尝试更深层次的了解，去寻找茶中的那种真味，实现从喝茶到品茶的过度，才不至于使得茶成了解渴的蠢物。但是，如何获得这种指南，尤其对于普通人来讲？这就得找专家。台湾的池宗宪先生就是这样一位靠得住的专家，据说他能喝出高山乌龙茶的确切产地，能喝出种植茶树所用的肥料是豆饼还是化学原料，也能喝出存放十几年的老茶，当初采自什么季节。有了这样的水平，读他《寻味中国茶》，自然会受益匪浅，因为我们是在跟一位有生命的爱好者在交流，而不是听学究说教。

　　《寻味中国茶》也可以叫做《茶文化概览》或《茶文化初阶》，用教科书般的细致，加上散文一样的语言，带你真正认识中国茶：不论是买茶技能、泡茶窍门到品茶方法，还是识茶、品茶，他都根据专业知识，结合个人体验，为你娓娓道来，把枯燥的干货，变成回味无尽的茶香，让你在悄无声息中提升对茶叶的认识，开启独特的感官之旅。比如，作者会仔细讲解茶叶的分类，用“吸吮春天的鲜嫩”“皇室的余晖”“玫瑰风华甜蜜蜜”等优雅的语言，形容各类茶叶的特色，然后仔细介绍特性、产地等等，让你发现了了解自己爱喝的茶，以及自己可能爱喝的茶。可谓在阅读中增长实用的知识，也陶冶了情操。

　　总之，这是一本适合在办公室阅读的好书，每天在喝到某种茶的时候，翻到相关页面来了解这种茶的特色，也是一种美妙的体验。

　　《寻味中国茶》读后感(六)：茶之味，人生味

　　人人都会喝茶，但要从一杯茶喝出它的品种和产地，就得有池宗宪那样的境界了。台湾人池宗宪在茶壶里泡了二十年，修炼得一身识茶品茶赏茶的真功夫，《寻味中国茶》可谓是他的独门茶经，爱喝茶的人可作一观。

　　“茶者，南方之嘉木也”，是陆羽《茶经》的开篇之句。所以苏轼作《叶嘉传》，煞有介事地将茶拟人，写成传记，文心妙趣之中，茶的历史文化地位可见一斑。我国饮茶历史悠久，但在唐以后才从南至北兴盛于全国。据唐代《封氏闻见记》记载，起先只是南方人爱喝茶，直到唐朝开元年间，泰山灵岩寺大兴禅教，学禅者常喝茶。灵岩寺位于山东，或许北方人饮茶便兴起于此，所以济南的李清照伉俪才有“赌书消得泼茶香”的情趣。

　　喝茶得先识茶。我国幅员辽阔，民族多元，茶因品种和制作方法不同名目繁多。除了广为人知的西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音等名茶，一些地方还有独特的饮茶习惯，如西藏酥油茶、广西苗族油茶、湖南常德擂茶等，风味独特，外人不易接受。所以池宗宪说，要挑选适合自己的茶。适合首先是喜欢，其次是符合养生之道。按照发酵程度不同，茶分为绿、白、黄、青、黑、红几种，口感浓淡变化不一。池宗宪用不同水果来形容茶味，或是一家之言，但春夏喝淡雅的绿茶黄茶，秋冬喝浓郁的红茶黑茶，却为众多茶家认可。

　　红楼梦里妙玉曾取笑宝玉，“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。识茶是外家功夫，练成不难，品茶却是需要时日才能养成的内功了。“品”基于口，首先就得净化味蕾，少食味重之物。池宗宪提供了一个锻炼味蕾的入门方法，就是细细体味自来水、矿泉水和过滤水的差别。茶叶是茶的生命，水是茶的灵魂。水的质地、温度，浸泡时间甚至倒入方法都会影响茶的口感。这细微的差别，老道者说得玄乎，外行者却觉得连“回甘”都缥缈难以捕捉。就个人的经验来说，多喝不同的茶，一口口慢慢品味，一年下来便会有所体会。这就得说到买茶了，池宗宪为此专门写了个买茶的篇章，怎么试茶，怎么识别奸商都是他的实战经验。虽然他说贵的茶总是好的，但读者也不可认为便宜的茶就一定不好。这点，喝了数十年茶的梁实秋深有体会，他在《喝茶》中写了一次买茶经历，店主取八元一斤的茶味给他，他嫌便宜不满，被店主教训了一顿，大意是茶的品质不能以价格定上下，梁实秋此后买茶便“但论品味，不问价钱”了。

　　识茶品茶是功夫，赏茶则是艺术了。池宗宪认为绿茶是“吸吮春天的鲜嫩”，白茶是“追忆似水年华”，大红袍则是“无可取代的王者风范”。茶可赏的，不仅是茶叶在杯中变化的曼妙姿态，更有诸多茶的故事可堪品咂。池宗宪之所以给大红袍授予王者桂冠，就在于原产大红袍独一无二的珍贵。稀有的一年产一斤，使得毛主席送了四两给尼克松便已是“半壁江山”了。最懂赏茶者，或许是林夕了。他说“菊花茶是十分凄美的，那水先前还是无色无味，菊花却在浮沉之间，把前生积存的香气，尽情渗出。终于，水也满溢着那份单薄而凄凉的记忆，变了茶”。写尽人间爱恨的词人，从茶中体悟出了生命的美丽和无奈。

　　茶字，是人生草木间的形态。喝茶，可以是凡俗的生活，高雅的文化，也可以是淡泊的人生态度。茶味有百种，人生有千态，其中真味，还是要用心去寻的。

　　《寻味中国茶》读后感(七)：小心“喝茶”

　　我的小区楼下就是一个茶馆。上下班时，我经常看到很多豪车停在门旁。在产茶、喝茶大国，每年人均茶叶消费量566克，几乎隔两天就要喝一次茶叶。可是单独将喝茶拿出来说事，就成了富人的专属。

　　关于味觉的东西几乎都成为了玄学，比如葡萄酒、咖啡和茶。它们被搞的很神秘化。孙机说：“每当看到这种向壁虚构、故弄玄虚的表演（茶道）时，常不禁令人感到一种闹剧甚至是悲剧的气味”。对茶叶的所有颂歌致力于从饮料迈向人生观的领域。禅宗和养生，更是将“喝茶”变成了国人一件难以绕开的玄学。

　　无可否认，一种茶叶特有的味道推进方式传达出一种“即刻感”。江户幕府末期井伊直弼说：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主同客可反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。”这种对生存无常的感触，将喝茶或茶事与日常的瞬间紧紧维系。

　　作为常人，我们陶醉其中的往往不是茶叶如何转向了存在。而是存在感里有种“悬而未决”的性质。人们在设法延续品尝的过程，将喝茶变成了茶道，包括对茶器的赞美和主人的盛情。大概这种感觉的钝化“能吞噬作品、服装、家具、自己的妻子和战争的恐惧感”，能够减轻饮茶者对人生虚幻无常的绝望。什克洛夫斯基说：“艺术的技巧就是使对象陌生，使形式变得困难，增加感觉的难度和时间长度，因为感觉过程本身就是审美目的，必须设法延长。艺术是体验对象的艺术构成的一种方式;而对象本身并不重要”。我不想将这种“延长感受”转向色情，但所有色情都有设法延长和推迟的意味，“它描绘的是获得满足之前刹那间被永久延长的状态——并不是被留住的陶醉，而是在被留住的陶醉之前的状态。”

　　茶叶品尝如同色情，不是一个静态，而是一个行动模式。喝茶是一个行动，是制造它的人的象征行动——这种行动的本质在于，它通过作为一个结构或客体而存在下去，我们作为喝茶的人可以让它重演。常听说“不苦不涩不是茶”，苦涩本是茶的原味，但品茶的人不是在品尝苦涩。“茶的回甘生津是源于茶的苦涩。当呈苦味物质不再长留舌本，化掉时就可导致味感改变出现味感错觉呈现回甘。这种错觉应该是一种人的本能需求反映”。这种矛盾的错觉也把“我们带进了神秘的矛盾修辞的领域。它明显地提示了对“动机背后的动机”这一层面的关注”，一个人喝茶的时候，他可能会在想些事情，比如“声音的本质，它是无声的，正如原初推动者是不动的，或者甜味的“基本成分”并不是甜的，超越甜的味觉的，或者就像太阳里比原子更小的粒子，它们在孤立的单纯状态下按说是没有温度的”。

　　此刻，你可能正在品尝这种存在感和陌生化美学，这时你就要小心了。《寻味中国茶》从识茶、品茶到赏茶一一论述，正是要解构这种玄学。池宗宪说“当你走进一家茶行，会看到茶罐排排站立，罐上标示着各种茶名，这时你就要小心了。”我欣赏《寻味中国茶》的这种提醒，它谈论茶叶时，谈论的是一种饮料而不是一种放大的人生观，我觉得这是其意义所在。（玟涛，2015年6月16日）

　　《寻味中国茶》读后感(八)：品茶，中国味

　　品茶，中国味

　　评《寻味中国茶》

　　还记得小时候，爷爷在每天早晨起床之后，都会泡上一壶茶，然后边喝茶边写毛笔字，他也会把我抱起来放在他的怀里，递给我一杯茶，有时候还有一颗糖。如今已经长大的我，对于茶的温情便是来自爷爷，学会了喝茶时的察香观色，学会了在喝茶的时候感受生活的悠闲。相对于《寻味中国茶》的作者来说，我则显得“业余”了许多，喝的茶仅仅限于乌龙茶，不会鉴赏什么茶具，更不会在各种茶的色香味之间游刃有余，把他喝茶的经验和感悟总结成系统的文字，教大家怎么识茶，怎么泡茶，怎么品茶。

　　生活之所以美好，就是有很多我们能用来感受的器、物、品，拿茶来说，不仅茶的种类繁多，有绿茶、白茶、黄茶、青茶等，茶具的款式和品种之多也令人赞叹。不仅泡茶的讲究很多，茶叶和茶具、水的结合也是一个很玄而又玄的艺术。拿茶香来说，一般的会把茶香分作头香、腹香和尾香，绿茶或白茶的头香会比较足一些，而红茶的尾香会相对浑厚，乌龙茶的茶香则综合效果会比较好。如何找到自己合适的茶？如何泡出自己喜欢的茶？从选茶叶开始，到挑茶具，泡水，以及泡茶的时间火候把握，都需要一定的经验积累和实际观察。作者提出了一个通达的道理：合适就好。不是去向往多奢侈的品种，不是追求多高档的茶具，而是根据自己的实际情况，为自己寻找一杯最合适的中国茶。

　　生活处处都充满着学问，能把生活中的某一部分弄得很精通，就是在某一个方面成为行家，如同《寻味中国茶》的作者一样，他在用毕生的经历和感悟告诉我们如何品味茶，我们则通过这本书看到了一个喜欢茶的中国人的内心情怀。在书中，作者也屡屡提出“中国茶，还有很大的发展空间”，也是作为一个茶的爱好者，对于中国茶的一点期望。中国的铁观音已经在全国各地都找到了市场，甚至在世界市场中也得到了一席之地，但是在品牌效应和工艺标准上，距离欧美的红茶还有很大的差距。

　　南方的生活中喝茶成为一部分，招待客人或者闲下来的时候，都会泡上一壶茶，在品尝大自然赐予的味道同时，也在感受人生的百态。生活中处处有文章，从茶里面我们能得到不一样的生活角度认识，在生活中我们也能像品茶一样品味人生。

　　2015-6-15

　　《寻味中国茶》读后感(九)：品茗有学问

　　我特别爱喝茶，小时候最喜欢喝的是奶茶，这是一种家乡的滋味。每一次喝到正宗的奶茶，就会觉得很幸福。长大一些，因为爱美，必须适当的拒绝奶茶中的砖茶，砖茶喝多了，皮肤会变黑，而且容易导致缺钙。差不多是那个时期，开始兴趣转移到喝茶上了。最初喝茶，完全没有章法，最喜欢喝的是茉莉花茶。现在看来就是池宗宪老师书里所说的那种添加了人工香气的茶吧，后来走的地方越来越多，喝的茶也越来越杂。已经不在满足红茶、绿茶、茉莉花茶这些基本的茶叶，尝试过黑茶、乌龙茶、白茶。林林总总的喝过很多的茶，今天看这本书的时候，才发觉，自己根本只是“喝”而已，没有“饮”，也谈不上"啜"，离“品"就更远了。

　　什么东西，一定要很深爱，要一直坚持，才可以成就一门学问。池宗宪先生的品茶学问大抵也是这样，这是一本品茶的百合全书，从买什么样的茶，到什么样的水泡茶，再到选择什么样的茶具，甚至如何的贮藏，这些都可以在这本《寻味中国茶》中找到答案。你也许觉得这是一家之言，毕竟品茶是一个私密行为， 每个人的偏好都不同，不过我倒是觉得大有裨益。因为这是品茶的经验之谈，如果你对品茶还没有形成系统的学问，学一学简单的初级的，就算是那些如何分辨商家过度宣传，如何可以买到物有所值的茶叶，也是不错的。

　　中国茶的学问，大抵只有中国人才能体会。其中的圆融其中的淡然。想一想，午后竹林，青山白水，香茗一壶，魏晋隐士的生活。中国人不缺乏归隐的梦想，在归隐中，没有一壶香茗，是构不成完美的画面的。

　　一本书，带我们去品茶。更重要的是，让我们意识到，一壶茶，能让生活美好、优雅如斯。

　　所以，我觉得我不能再懒的好好泡茶了。家里茶具一应具备，也有些好茶，总觉得怎么喝都是喝，其实则不然。找一个安静的午后，好好的品茶，这不枉书作者的一番苦心。

　　生活中有那么多的美好，要停下来，静静的享受。

　　《寻味中国茶》读后感(十)：一本现代的《茶经》

　　一本现代的《茶经》

　　文/岸晓风

　　1200多年前，唐朝人陆羽写出了一本闻名于世的茶百科全书——《茶经》。这样的经典著作对于爱茶品茶的人来说，也许已经是“前无古人后无来者”了。但是相当于唐人读到《茶经》的那种愉悦、那种快乐和那种酣畅淋漓的感觉却是可以复制的。

　　这种感觉就来自于池宗宪先生的这本《寻味中国茶》（后浪出版公司今年5月出版的新书）。池先生是台湾的著名记者，其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。同时他又是一名出名的中国茶专家，曾经出版过《一杯茶的生活哲学》《乌龙茶》《经典茶器:落入凡间的茶香》等专著，我们称他为“媒体人中的最懂茶者”，或者“中国茶专家中最著名的记者”也丝毫不为过。

　　这样一个“两栖”人士来写中国茶的专著，其精彩就可想而知了。作者将自己数十年品饮中国茶的经验，化成系统而有灵性的文字，从中国茶的《识茶篇》、《品茶篇》、《赏茶篇》，从茶的种类、产地、茶叶的保存、冲泡的技巧、名茶的特色……，由浅入深、深入浅出，循序渐进地带您走进中国茶的世界。让人心旷神怡，恨不得立马泡上一壶茶，便品边读……

　　如作者在《识茶篇》中告诉我们，单就茶的品种来看，来自不同茶区的同一个茶种，在不同的土壤环境和气候环境下生长，通过制茶技术，可以调整成任何茶的形态，对此，详细告诉了读者识茶的诀窍。

　　在《赏茶篇》中，作者形容白茶，“开水一冲，她就在水中舞动起来，像芭蕾舞演员般不断旋转，难怪总是能俘获茶人的心。”形容青茶，“不带脂粉味的优雅清香，她生于深山幽谷，自然流泻着花香味，清澄的汤色更映照出茶的绝代风华”，这样带给读者无限享受的金句随处可见，对茶的热爱也不断加深……

　　另外，作者到底是出名的记者，书中大量精美绝伦的图片也是书中一景，起到了强烈的“锦上添花”的效果，让我们在读书的时候，仿佛已经到过的书中的茶香，一股茶香也不由自主地从书中飘出，久久不散……

　　（作者邮箱anxiaofeng998@126.com）