《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是一本由林江 主编著作，中信出版社出版的平装图书，本书定价：39.00元，页数：152，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(一)：爱甜品也是一种生活态度
我是个爱吃甜食的人，每每路过甜品店，总会忍不住买一、二品尝，特别是在不开心的时候吃些甜品，那些不开心的事情很快就可以抛到脑后。以前，我总以为甜品就是蛋糕之类的食物，但是通过这本《全世界都在吃甜品》发现，原来甜品是一个很广的概念，蛋糕只是甜品中很小的一部分，只是，许多的甜品店都是卖各式蛋糕为主，让我误以为这就是甜品的全部，不过，在甜品中，我还是最爱蛋糕。
很多人习惯在甜品店内喝杯咖啡，吃块蛋糕，或捧上一本书，享受一个下午。有时候，甜品就是生活的一部分，是快节奏生活的放慢姿态，是闲暇午后的能量补充。许多甜品店并不大，也不是那么的起眼，可却能拥有高人气，我想，大概是现在很多人依旧愿意去放慢脚步，去追寻城市中好吃的食物，去享受独特的令人心脾的味道。
就像书中介绍的4平方米的杯子蛋糕店让我印象颇深。4平米的空间只能容下2-3名顾客，门口却常常会排起长队，或许顾客是为了一探究竟，但是更多的是被它的概念所吸引，这家店只有在周四到周日下午开业，而且只卖一种甜点，正如该店的创始人Christel所说的那样：“产品好，才能长久的留住客人”。很多开甜品店的人，也是自己爱做甜品，愿意花心思去了解食物，更希望可以通过自己做的甜品把快乐分享出去。
我有一个朋友，现在虽然并没有开甜品店，但是她现在自己在家里自己做甜品，起初并不被看好，不过随着她制作精良，口味独特，很快就建立起来很好的口碑，每天跟她定蛋糕的人络绎不绝，尽管如此，她还是讲求高品质，每天限量制作，力争把每一个蛋糕都做到最好。她的故事跟书中介绍的马卡龙品牌创立者印佳类似，开着网店，自己制作，自己打理，自己发货，每天都很充实，时而也会停下来，出去旅游，出去学习，再更好地投入到甜品的制作中去。
甜品除了以上所说的蛋糕之外，还分为甜味点心和广式的糖水，特别是在看TVB剧的时候，常会听到剧中人物在吃糖水，糖水就像是广东、香港人生活中不可缺少的部分，不仅是为了健康的缘故，更因为这是对自己的犒劳，是自己的生活，是自己的态度。
要想真正了解甜品，并不是靠一本书就能懂得，而是要靠自己的热爱，要靠自己的态度。
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(二)：甜蜜的犒赏
甜蜜的犒赏
文/若潇潇
甜品，是节制生活里的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，它能让寻常日子变得闪闪发光。
——摘自《全宇宙都在吃甜品》
在妈妈怀里喝的第一口奶，浓郁的奶香裹着丝丝甜意，让人觉得温暖，安心，这是妈妈的味道。
无论日子多难，只要尝到这个味道，总会有劲儿，有勇气，有信心去面对那些难。
“甜”，不仅仅是糖的味道，而是一种心情，正如《全宇宙都在吃甜品》所描述的:“当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生“愉悦感”，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。”甜是身与心的双重盛宴。
在失意时，舌尖的甜味，可通过末梢神经直达心底，产生暖意，治愈失落的心情。
甜品，不只是小孩的专利，男人，女人，老的，少的，都可以拿来犒赏自己，快乐时的贴心分享，失落时的温柔安慰。
《全宇宙都在吃甜品》，是食帖品牌第5本纸质出版物，以“甜品”为主题，探寻甜味的来源，解读“糖”的文化，且通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人。
可以说，如果不是因为甜品，我不会翻开这样一本杂志书，当然，翻开后，则好比进入一个只属于甜品的世界，这边一群和果子穿着和服跳舞，那边一堆马卡龙滴溜溜转圈排彩虹，巧克力大军更是无孔不入俨然一副甜品界霸主，别说一双眼睛，就是全身都是眼睛都看不过来。
唯一的遗憾就是，中国式甜点介绍的相对较少，下次就该整个舌尖上的中国，中国不同地域不同民族的甜品，可不是几页纸就能说完的，对于这些甜品背后的故事，我更为的感兴趣。
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(三)：连背后的故事都是甜甜的
人们常用酸甜苦辣来形容人生状态，而甜是人人都喜欢的幸福状态，所以人们希望生活是甜的，宝宝是生活在蜜罐子里的，爱情是甜蜜蜜的。如果没有甜味，这个世界是恐怖的，也是苍白的，甚至会剥夺了人们绝大多数的幸福感。所以，简单的一味，却蕴含了无尽的道理。甜的载体是甜品，好像没有几个人生活中可以离开甜品，尤其是在吃了正常的饭食之后，来点甜品是美妙的。可惜，对于如此重要的事物，竟然很少有杂志关注甜，甚至连食帖品牌杂志这样时尚的玩意儿，也才到了第五期，才开始做《食帖05：全宇宙都在吃甜品》，以“甜品”为主题，探寻甜味的来源，解读“糖”的文化，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人，一言以蔽之，介绍甜品，还介绍甜品背后甜甜的故事。
当然了，名家一出手，就知有没有，食帖团队还是很有魄力和能力的。一开端，就开始老老实实做考据的学问，考证糖的历史，甚至查阅到了科学数据：“糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生“愉悦感”，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。甜品独特的魔力与魅力，便是来自身与心的双重快感。”，这种学究派的做法在这样的氛围中出现，真是妙不可言。
但是，更令人拍案叫绝的是，作者对于甜品的选择。全世界都有甜品，但肯定要选经典的，经典在哪里？除了美食之国中国，就是日本、法国、英国等老牌美食国家了。杂志团队动用多方力量，采访了很多国家的甜品制作人极其作品，还有背后的故事。比如，采访了地处偏僻的日本东京和果子工作室，不仅介绍和果子，还介绍了制作和果子的模具以及模具制造商，当得知全日本也只有不到10个这样的模具制造商的时候，真是感叹传统在现代化语境中的不易，如何适应工业社会的挑战，或许只有寄希望于后现代社会的来临了。又如采访法国巧克力甜品品牌La Maison du Chocolat主厨，了解巧克力的原料选择以及制造艺术。这一切，都让读者在了解美食的时候，也了解了背后的文化。
总之，这是一本甜甜的书，适合喜爱甜甜的你。
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(四)：甜蜜诱惑
有些时候，总能够在甜品面前暴露出自己弱点的人，个人觉得，其实不怎么适宜阅读这么一本书，多少会让自己感觉到视觉的满足而肚皮则在煎熬中度过。间歇地要放下书籍，摊开在桌面，然后按照书籍所，准备一番，再经过一轮苦战，总算是能够制作出一份至少看起来不会显得糟糕的甜品来满足自己的肚皮。这样的 时候，才能够体会到终于算是满足了视觉和触觉的双重饱满。当然，这是吃货的幸福，也是甜品的胜利。
中信出版集团出版的《食帖▪全宇宙都在吃甜品》是一本非常精美的书籍，或者说杂志。这本罗列了世界各地著名的甜品的书籍，从法国开始到冰岛，通过各个地方的特色，透过图片和文字展现了甜品世界的缤纷。透过访谈，让我们每一个与甜品有着距离的人感受世界著名甜品背后的故事以及其所蕴含的精髓。精美的图片占据图书的大部分，每一张都简洁而有味，不仅仅有甜品本身，有着各种各样的甜品艺术照，还有着制作甜品的过程，制作甜品的厨房，以及与甜品相关的人物。这些图片当然能够展现出甜品的魅力，但也在提醒着我们，甜品并非真的那么难做，其实每一个人都是可以通过自己的双手做出精美诱人的甜品的。
我们要感谢《食帖》如此具有细心的整理和出版，让我们对世界各地的甜品美食都能够有一个大概的了解，并且还能够透过其中的介绍来品尝到那些来自世界各地的滋味。食谱教程是这本书中另一个重点，也是一个亮点，对于吃货来说，简直就是一个救生圈，从饥饿和羡慕的“欲望”海洋中拯救出来。毕竟面对甜蜜诱惑的时候心理防线总是那么的低，需要有一个指引，需要有一次被拯救。谱单在美食杂志或者美食书籍中总是占据一定分量，这样的好处还是在于能够指引读者更好地触碰到看起来非常遥远的美食，能够自己感受到美食的魅力。只是不知道这本书所列举出来的谱单是不是都是大厨们的私房货？
如果喜欢甜品，如果爱上了甜品，那这本书一定在诱惑着你。如果你想要别样的滋味触碰到味蕾，那么你应该尝试来制作一份甜品。说不准，幸福就悄悄地藏在那里。
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(五)：甜品小天使
喜欢上甜品，似乎是一件相当自然的事。当甜味触及人的味蕾，就像瞬间绽放的花朵，带着令人愉悦的芬芳氤氲而开。看食帖系列的第5册《全宇宙都在吃甜品》时，这种感觉不再通过味蕾而是通过视觉的形式呈现，实在是一种极为美妙的体验。
作为食帖的甜品特集，这本书自然是要带着大家吃遍世界各地著名的甜点，不造访遍最地道的甜品店和最顶尖的甜品师们绝不罢休！从日本精致的和果子到法国著名的马卡龙，从美味的巧克力蛋糕到闪电泡芙、杯子蛋糕，甚至还有贴心的制作小窍门分享……画面上鲜艳的色泽，文字间始终提及的新鲜健康的食材，还有那想象中蔓延到心底、久久不褪的甜意，即使仅仅是“画饼充饥”，也充满了治愈感与温暖感。
书中上半部分主要采访了国内外著名的甜点与其顶尖的代表品牌与甜点师，但是无一例外，这些甜点师们对于自己的甜品制作都有着非常高的要求，他们在延续经典甜品的同时，又通过多年经验，加入可以相互匹配的新元素进去，比如wagashi asobi 和果子工作室用干净的白糖和干果子“落雁”制作成日本“枯山水”形状的和果子，在日本受到了极大的欢迎；下半部分则主要介绍各种不同的甜品，目光锁定中华传统甜点：奶白又橙黄的杨枝甘露，清甜诱人的桂花糖芋苗，还有酥软甜美的老婆饼等等，中华美食与国外特别是英法德的甜品相比，外形更加“淳朴”，多是方圆形状，纹饰较少，不过私以为中华美食的名字却是极美的，《红楼梦》里宝玉吃的糖蒸酥酪，在如今看来只是一种特制的酸奶，可在当时听起来却觉得其味道定是酥软甜美，同时还有浓浓的奶香味，真是让人浮想联翩、食欲大动。
科学这样解释甜品为我们所热爱的原因：“当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经系统，然后，你就感受到了‘甜’。你不仅感受到了甜，身体还吸收了充足的糖分，以分泌更多的多巴胺，然后你就会体会到‘愉悦’。”当我们再也没有力气给自己创造快乐的时候，甜品总是会成为我们身边的小天使，用最快的速度给予我们慰藉与力量，而我们之所以那般深深地爱着甜品，也许就是因为它那天使般美好的特质吧。就像前言中说的：“它是节制生活里的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，它能让寻常日子变得闪闪发光。”
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(六)：甜，是对味蕾的诱惑
虽然我不爱吃甜食，但这本洋溢着甜蜜气息的书摆在面前时，还是由衷地感受到了甜食对味蕾的诱惑。
甜品给味蕾带来的刺激，给身心带来的快乐，如果要纯是用文字来描述清楚，恐怕会有一定的难度，毕竟诸如品尝美味这种事情，若是自己没有亲身实践，别人说得如何天花乱坠，也不会生起太多感情的。但这本书的精妙在于，它不仅收录了许多幅甜品彩图，而且还详细介绍了一些甜品的制作流程。有图有文字，让人看了就口水横流。
书中有一句话，我是相当地赞同，“甜品，是节制生活里的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，它能让寻常日子变得闪闪发光。”在书的开篇，就先介绍了甜食的起源和发展，算是给读者带来了一场颇具知识性的美食探险的“前戏”。如果说这还仅仅是对味蕾的挑逗，那么在接下来的内容里，读者们享受到的则是视觉上的冲击，并且因为这些流淌着甜蜜气息的美味图片而对甜品这种东西心怀向往。
在这本书里，不仅有对各国特色甜品的介绍，也有对甜点师的专访。但不论是哪部分，都传递给读者这样的信息：全宇宙都热爱甜品，那不是没有道理的。比如身在北京的甜点师Kathy姐就说，吃甜食肯定会吃厌倦的，但做甜食则不会，“因为总是可以改良、创新、进步、总是会有新的成就感。”可见，制作甜品比品尝甜品更能给人们带来愉悦感。然而像我这种连最简单的甜品该如何制作都不明白的人，也就只能通过这本书来分享甜点师和饕餮食客们面对甜品时的那种幸福感了。
前几天，好友来陪我过生日。在约好的咖啡馆里坐稳后，先点了一些吃的喝的来消磨时间。一杯新鲜果汁加一份黑森林，就能带给我一段甜蜜快乐的悠闲时光。朋友问：“你怎么突然喜欢吃甜食了呢？”我随手从包里拿出这本书，“看，《全宇宙都在吃甜品》，我又怎么能抵制住甜食对味蕾的诱惑呢？”
但是，我依然不懂甜品。我不懂在它们看似甜蜜可人的外表背后的那许多故事，我也不懂那么多甜点师为了创新改良某种甜品而付出的心血，虽然我很羡慕他们能够与自己最喜欢的事物待在一起。但我却觉得，不懂甜品那不是问题，因为有了这本书，它能让读者对甜品这种全宇宙都喜欢的东西有更多的了解。同时，它也告诉我们：在疲累困倦的生活中，可千万不要灰心啊，至少还有甜品在，靠着它，人们总能获得让身心愉快起来的能量！
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(七)：美味甜心---评《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
甜品，一向是众人的大爱。甜甜的气息，美美的造型，细腻的口感等等特质着实引人陶醉。时下，还有更多巧手的主妇自己动手，丰衣足食地准备着各式的赏心悦目的甜品满足自家对甜品的无穷追捧热情。
虽然我并不擅长制作甜品，但是我同样还是对甜品有着与生俱来的喜爱之情。近日，我更是借助着中信出版社推出的《食帖05：全宇宙都在吃甜品》一书，无比精彩地徜徉了一次经典的甜品旅程。
就这样没有任何负担地，我跟随着编者的推荐语“我们遍尝甜品，只为探索有关甜品的一切。”走入《食帖05：全宇宙都在吃甜品》阅读之中。全书封面以蓝色为主基调，营造着一片无垠宇宙的空旷浩淼之感。与此同时，我们不难发现其中更有着扑面而来的众多甜品造型是那样熠熠生辉地不断涌现着----如此别出心裁的封面造型很是精致地展现着这里将会带领着我们步入浩瀚无边的甜品世界之中。翻看封面，我们可以看到编者精挑细选的，风情万种的各国甜品了。真是不看不知道，一看吓一跳。小小的“甜品”二字背后蕴藏着如此丰富的大家族。拉页之中琳琅满目地展示着全世界都在吃的各式甜品。看着如此数之不尽的甜品名称，着实让人有点瞠目结舌的感觉了。随后，我们便可以步入本书的正文之中，领略数个甜品嘉宾们对甜品的资讯分享。和果子的艺术方程式，“一张小工作台，60年的木型雕刻”甜品故事，“最美味的巧克力，是明天的巧克力。”等等的专访引领着我们见识着世界各地的别致甜品风情。逐一浏览的过程中，我们其实还可以看到很多与甜品相关的话题。类似于下午茶，类似于浆果的美丽诱惑，类似于鲜能知味04 炸臭豆腐和年糕等小故事。与其说这里让我们美味甜点的精彩，更不如说我们还可以于本书之中深切感受到成为一名吃货的乐趣。
尽管市面上关于甜品的书册有很多，但是我在阅读了这本书后更加感受到了甜品背后其乐无穷的内容故事。因为这里不仅仅分享的是美味甜品的制作工艺，里面更讲述着甜品的渊源，历史，种类等等信息。除此之外，这本书中更有着众多大版面的画面分享，带给读者无穷的视觉大震撼。游戈于《食帖05：全宇宙都在吃甜品》阅读中，身为的读者哪怕读文看图都是那么甜甜的，暖暖的，美美的！
这里有着味蕾的诱惑，这里有着视觉的影响，这里有着文字的触动，这里有着灵魂的响应。美味可口的天使，我来啦！
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(八)：甜点代表我的心
在电影《巧克力情人》中，为姐姐制作婚礼蛋糕的蒂娜，想到自己的爱人第二天就将与姐姐结婚，不禁伤心落泪，眼泪滴落到蛋糕糊里，做出来的蛋糕产生了一种魔力，客人们吃了之后，全都想起了自己爱而不得的心上人，痛哭不已。这个关于甜点的情节很让我心动，因为我相信甜点是一种精致而精确的代言。在现实中，甜品让我想到的是这样一些关键词：愉悦、精致、完美、回忆，甚至，疗愈。
所有的滋味中，最迷人的应该就是“甜”了吧。对甜味最敏感的是舌尖，只需蜻蜓点水一般的轻轻一点，便触及幸福。就连这个字的发声，都有一种娇嗔的意味，当你念出“甜”时，你仿佛在微笑。快乐的时候需要吃甜点来庆祝，伤心的时候可以吃甜点来抚慰。作为一个甜品制作爱好者，翻看这本《全宇宙都在吃甜品》，着实让我激动了好一阵。这的确是一本很甜的书，关于甜品的，我甚至读出了甜的味道。
首先是拉页中的菜单，世界各地都在吃什么甜品，读一读这些名字就让人浮想联翩：法国的修女泡芙，舒芙蕾，玛德琳，意大利的提拉米苏，加拿大的河狸尾，日本的花林糖，希腊的丁香蜜糕，瑞典的黄莓冻糕……这些名字有的提醒着我们甜品由来的故事，有的呈现食材的特殊，而文字总能引发一种对于甜品的更加夸张的想象。譬如对闪电泡芙的解释：一说是因为这种泡芙刚烤好时，表面会出现闪电般的裂纹；另一说是因表面的糖衣和巧克力外壳如闪电般闪亮；还有一说，是为了避免里面的奶油流出，吃的时候需如闪电般迅速。不管是什么，就算还没吃到，对于这种甜品的胃口已经被彻底的勾引起来了。
再说到甜品的制作过程，无一不体现一种对精致完美的艺术作品的追求，从日本的和果子工作室到法国的巧克力工作坊，甚至中国烘焙爱好者的厨房，甜品制作者身上无一不散发出一种对精致的追求和对完美的执着精神。制作的过程也是艺术创作的过程，好比日本人从自然界中获取灵感，将和果子做成石头和树叶的样子，而法国甜点大师Christophe Adam则说生活中的一切都是灵感来源，世界、季节、时尚、风景无一不给他提供来源，中国甜点爱好者易筱则从中国传统中寻求灵感，结合二十四节气风俗与传统茶道，做出具有中国特色的时令茶点。
如果说高档甜品店让人却步，那么我们依然还有那么多大众亲和的甜品，书中还罗列了中国各地的特色甜点，这些甜品小吃，有老婆饼，凤梨酥，冰粉……想来总能勾起家乡人的甜蜜回忆吧。
书中有一篇关于蓝带学艺的文章，看得我心旌摇荡，甜品，真的是要你喜爱，你才甘愿为之受苦受累，而制作甜点并与人分享的愉悦又胜过食用的快乐呢。《浓情巧克力》中那个甜品店的女店主，用快乐的甜品俘获了镇上所有人的心，将他们从呆板的生活中释放出来，而那个最古板压抑的伯爵镇长，终于在复活节的前一天夜闯巧克力店，来了一顿饕餮大餐，释放了心中的“罪”。如果说甜蜜与快乐是一种“罪”，那么，让这种“罪”来得更猛烈些又何妨？
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(九)：甜，是一种色彩
这本杂志的封面没有放一盘美味的甜品，而是好多色彩和不同形状的色块，和我的想法契合，我一直觉得吃甜品会快乐起来，提升幸福感。今年正好去日本的京都和大阪旅行一番，品尝到贩卖在超市货架的甜美和果子，那一排排摆放的果子或者Q萌或者禅意，除了美味还有一种和式的意境，让我感受到了生活之美，我买了几种不同食材的并把她们大块朵颐。我觉得她们是樱花一般的淡绿色，淡雅且清香的甜；巧克力是黑色，冰激凌是粉色，乳酪蛋糕是蛋黄色，马卡龙是五颜六色，甜品是我们生活的调色剂，她能给生活带来些美好，品尝杂志中大部分的甜品成了我以后要必尝的目标，为此去找寻和品尝美味，岂不是变成了一次次的旅行和邂逅？
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》读后感(十)：感受这个世界的善意与馈赠
在现今浮躁的社会和心理环境中，或许唯有甜品这两个字会让我有耐心有兴趣仔细阅读整本杂志书，且兴趣满满地逐个欣赏每张图片，是呀，这就是甜品的魅力。糖作为一种“瘾品”，早就渗入到每个人的精神深处，而甜品作为糖的百变化身，也散布在这个世界的各个角落，成为人们的心之所系。而随着这本书，开始的无疑就是一次超级甜品之旅。
这本书的作者立志带领读者走过众多擅于制作甜品的国家与城市：法国、日本、中国、丹麦，看遍富有地方特色与新奇创意的各式甜品，并且对于各地甜品形式特点做一简要介绍，令读者对于各个不同地域甜品的特点有了一个粗略的了解，原来法国的甜点以精致取胜、德国甜品则更加足料家常，日本的甜品多师于中国并愈加精细，我们国家的甜品则由于地域的广阔而形式更加多样，而每一种甜品都是那么精致美妙令人垂涎欲滴，这是一本让嗜甜的人群开拓眼界、增长见识的书籍，是让人从甜食方面也能发出“世界这么大，我想去尝尝”慨叹的指引。
同时，本书的编辑也走遍了这些地方遍访名家，看到这些人的访谈也令人感慨颇深，他们本来都有各自不同的人生轨迹，也许是一个出来闯天下的少数民族姑娘，也许是一个热爱涂鸦的艺术家，也许是热爱烘焙的达人，也许只是不满意市场上能提供甜品口味的老饕，最后却都殊途同归，走上了制作甜品的道路，并且成为了行业的翘楚，印象深刻的是那位既是涂鸦艺术家也是成功的甜点师的Pierre yves说的：“每当一天的工作结束，浑身上下充满了奶味和甜味，带着这样的味道回家，很幸福。”这真的是最美好的生活状态了，在感叹甜品具有如许魅力之余，也使人茅塞顿开，其实很多事情并没有那么难，做得不开心或者没有做得更出色，只是我们还没有找对方向，而真正喜爱的事情，哪怕没有经验，哪怕半路出家，也会有机会做到最好，并且做得开心。看来这不仅是一本让人食指大动的书，也是一本令你找到方向的书。
看罢这本书，不禁对于甜品心向往之，一份甜品，既可以抚慰失望的灵魂，也可以增添快乐的余味，既是对于美好生活的向往，也展现了对于这个世界的热爱。甜是这个世界最美妙的滋味，不论身处何处，感受几何，来一块精致的甜品，总会让你感受到这个世界的善意与馈赠。