立冬，是24节气的第19个节气，即太阳位于黄经225°。立冬过后，天明显的黑得更早了，冬季开始了。
立冬有“三候”：水始冰；地始冻；雉入大水为蜃。
气候特点：偏北风加大、气温下降、下雪。
古人在立冬季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖，古人认为，如果立冬当日是晴天，一个冬天都会寒冷；如果立冬当日是阴雨天，反而一个冬天都不是很冷，是暖冬。
立冬时节的习俗吃饺子立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
贺冬 亦称“拜冬”在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”（见顾禄《清嘉录》卷十一）。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
冬学冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲；“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
拜师冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董（学校管理人员），领上家长和学生，端上方盘（盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯），提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
立冬后尤忌熬夜“药补不如食补，食补不如睡补。”古代养生家讲：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。 立冬后尤忌熬夜，小孩子冬夜不宜晚于21点入眠。要经常熬夜的亲，建议你把子时（23：00-1：00）的觉一定睡好了，然后早起几个小时处理事务。
切记要多穿点保暖“去寒就温，无泄皮肤”就是最简单的道理，不要以为车上有暖气，办公室有暖气，就走那么一小段路，不会冻到。寒邪入侵是一瞬间的事，为啥你总是爱长斑、痘疤变黑、痛经好不了、湿气重呢？就是因为你不听话让寒气入侵了身体呀！
如何进补？黑豆红枣汤：营养直达肾脏黑豆是药食两用的五谷。 方法：抓两把黑豆约40克，洗净后用冷水1000毫升浸泡。浸泡6小时左右，将水和豆一同倒入高压锅内，再加1片姜、10枚大枣，等到气阀喷气时，改用慢火煮20分钟闭火，再焖20分钟，熟烂即食。 用量：每天半小碗豆5个枣加半小碗汤。在17－19点服用最好，可将营养直达肾脏。
冬日补肾方：五红汤：给“脸色不好看的人”补血方很多朋友都觉得自己脸色不好看，尤其天一冷，更觉灰惨惨的。可以喝一段时间五红汤试试，这是一个补血的经典方子，全由食物组成，功效好又安全。
材料：枸杞20粒、红枣5个、红小豆20粒、红皮花生米20颗粒、红糖2勺（数量差不多就行，无须太精确，红糖生湿热，不宜太多)。 做法：首先把以上五样用清水洗净，把砂锅放入适量的水，放入红小豆、红皮花生煮到小豆要熟的时候放入大枣、枸杞、红糖，小火持续20分钟即可。
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