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排队10小时才能吃到,不吃它不算过清明
日期:2018-03-28 11:32:28 作者:品质好物 阅读:

排队10小时才能吃到,不吃它不算过清明

  三月三,吃青团,若说三月有什么时令小吃,一定是色如碧玉软糯Q弹的青团了

  但每年能吃到新鲜青团的日子实在太短,只有清明前才有

  每到此时,国馆君总是一大早就去排队买青团,豆沙的抹茶的每种都吸引人,碧绿爽青的小团子,缓缓冒着热气,令人口水直流

  新鲜的青团带着淡淡的草木气息连吃3个都不腻!如果不吃一次,总觉得过了一个假的春天

  150年老字号

  上海人从小吃到大的美味

  沈大成是做青团地道的老字号,在国馆君心里,好吃的青团只在沈大成

  每逢清明前,沈大成的店铺外便大排长龙,即使高温暴雨需要排10个小时的队,也挡不住人们对青团的热情

  沈大成始创于光绪年间,到了民国更是成为响当当的上海点心大王,风靡上海滩

  不仅各界名流喜欢将它作为礼物互送,就连豪门世家也是他家的忠实拥簇

  电视剧伪装者里就曾提到

  因为制作精细,用料讲究,沈大成更受到了全国人民喜爱,常常一上架就一扫而空能买到一种口味已经很难,能凑齐4种口味的全靠运气

  国馆君特意为馆友争取到最受欢迎的4种青团礼盒,不仅有肉松蛋黄经典豆沙抹茶青团,还包含新出的芝麻口味

  现在购买,无需亲自排10小时队,就能一次品尝4种美味

  老上海四代人的推荐

  软糯Q甜,一咬一口香

  

  

  甄选世界好料

  好吃到一口气吃完一盒

  拿出一枚新鲜的青团,有清淡艾草香气,一咬入口,味蕾一下子被激活:

  1. 外皮特别软糯,Q弹不粘牙,韧劲刚刚好

  2. 馅料饱满的像要溢出来,入口即溶,清新不腻;

  3. 开袋即食,大人小孩都爱吃,一次吃进满口春光

  要想成为青团中的精英,让人食欲大开,欲罢不能,必须有拿得出手的绝活

  沈大成家的选材不仅实在,而且很有心,不同的表皮搭配不同的馅料,或滑糯清甜,或鲜香细腻,各有特点好吃到一口气吃完一盒

   · 蛋黄肉松青团 · 

  民国大师汪曾祺笔下,最吸引人的美味,就是高邮的咸鸭蛋了这里的咸鸭蛋色泽泛红,筷子一戳,吱红油就冒出来了,特别香

  沈大成家的蛋黄青团,采用的正是它,并且一定要腌制70天以上保证馅料油而不腻,香沙诱人

  被做成馅儿料的肉松,采用黄金配比,相当考究,是肉松届的传奇混搭

  经过上千次的测试,最终选取以太仓肉松为主,搭配其他肉松的方式,吃起来口感丰富,让人说不出的满足

  外皮是软糯黏香的东北五常糯米,里面是咸香细密的蛋黄肉松,吃起来Q弹不粘牙,口感极富冲击

   · 抹茶青团 · 

  吃过了鲜香的肉松,那么小清新的抹茶口味也别错过

  为了让口感达到统一,沈大成特意将表皮中的艾草也换成了抹茶咬下一口,满嘴都透着清新的茶香,口感非常细腻,能被含化

   · 豆沙青团 · 

  豆沙青团是经典的老口味了,豆味甜美,沙质细腻配合软糯带着麦苗清香的表皮,吃下去简直感动到流泪

  为了让口感更细腻绵密,沈大成不惜成本,将缅甸北部的原生绿豆也加入馅料中,浓郁的豆香让青团变得更美味

   · 黑芝麻青团 · 

  黑芝麻是最新推出的口味,每一枚青团中,要用到2000粒黑芝麻!

  一咬下去,就有谷物香气扑鼻而来,咀嚼中都是满满的幸福感

  黑芝麻补肝肾,益精血,肠燥,沈大成选用的芝麻更是经过九蒸九晒营养成分充分溶解,油腻性大大减少,易于人体吸收

  馅料鲜香饱满,外皮Q弹软糯,一上市就赢得了大家的一致好评,频频回购

  不管你喜欢哪一种口味,或是四种都想尝尝,都可以选择不同的青团礼盒,总有一种满足你

  · 蛋黄肉松青团(3盒共12枚,每盒240g)

  · 纯正抹茶青团(3盒共12枚,每盒200g)

  ·  经典豆沙青团(3袋共18枚,每袋360g)

  ·  黑芝麻艾草青团(3盒共12枚,每盒240g)

  · 豪华综合装 · 

  (肉松抹茶黑芝麻各一盒,豆沙青团1袋,共18枚)

  手工制作

  开袋即食,无需加热

  与其他青团不同,沈大成的青团是全手工制作

  用艾草或麦苗汁拌入糯米粉,由手艺娴熟的老师傅包入馅料上锅蒸,待锅盖一掀开,空气中弥漫的香气都很诱人

  新鲜的青团可以开袋即食,无需加热,软糯鲜嫩,就像刚刚出锅

  表面还有涂芝麻油提香,好评十足,不论是带出去郊游,还是全家享用都很棒

  吃一口青团,是春天最重要的事

  圆圆一个,墨绿如玉寓意圆满蒸蒸日上

  在草长莺飞,繁花盛开的时候,通过一枚软糯Q弹的青团来咀嚼春天的味道,才不辜负这十里春光

  上海人从小吃到大的美味

  一口吃下整个春天

  沈大成青团礼盒

  四种口味可选

   3盒 ¥54 

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