蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时春天有多好吃？看看古人的诗就知道了
春分刚刚过去，万物复苏的季节，你家里的餐桌也该醒醒啦蕨菜已经冒尖，春笋清脆可口槐花饼香味扑鼻，还有艾草野芹香椿马兰头各种各样的野菜都排着队赶来的路上，大家都爱的青团也快要上市了
一个合格的吃货，怎么能错过这么好吃的季节？毕竟，最尊重一种食物的方法，就是在它最好吃的时刻，举起筷子吃掉它
以下推荐7本书，他们的作者无一例外都是吃货，跟着春夏秋冬的节气一路吃过去，把小日子吃得饱满生动起来，相信它们也能给你一枚合格吃货的灵感
人间至味
豆瓣评分：8.7
作者: 汪曾祺
要数世界上最懂的吃的老头儿，汪曾祺这个名字肯定名列前茅，这本人间至味也是他谈吃的代表作无论是春天的萝卜秋天的糖炒栗子，不管是江南的马兰头，还是新采的枸杞头，所有的吃食，在他笔下，都是人间的至味
田野里的土豆比超市里的有趣很多昆明的炒菠菜极好，为什么好呢？油极大，火甚匀，味极鲜
豆友 清清之我心 短评：
山西人能吃醋吃酸菜，福建人广西人爱吃酸笋，苏州菜淡，无锡菜甜，资深生活家美食家汪曾祺懂吃，会吃，有口福，读这本书，直流口水
作者: [日] 内田悟
你真的了解春夏蔬菜吗？
这本书的作者是筑地御厨店长，有着三十年的从业经验的蔬菜达人，为了让大家更了解蔬菜，还开办了免费的蔬菜教室
在这里，他亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃，要怎么洗怎么切怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！
这本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理
豆友 海苔团 短评：
跟着时令做菜，美味又健康
野菜志
豆瓣评分：7.9
作者: 曾珍
春天最吸引人的事情，就是像春游一样，随手采下田野里的野菜野果，回家就能烹一锅新鲜好味
这本野菜志专门为大家讲解田野里有哪些好吃的，其中有比较熟悉的薄荷马兰车前，也有不常听说的水蓼兔儿草商陆等等每介绍一种野菜，除了轻松有趣的文章，还配有野外拍摄的实景照片
根据这本书按图索骥，并且配上作者提供的野菜食谱，相信你一定能找到更好吃的春天
豆友 卡萨茉莉 短评：
蛮有意思的一本小书，馋了也想有人带我去挖野菜
食帖的节气食桌
豆瓣评分：8.8
作者: 食帖番组 主编
不时不食，意思就是在食物最好吃的时刻，将它做成美味的一餐
这本食贴的节气餐桌邀请到24位知名美食生活家，分享他们喜爱的时令私房菜做法，每种对应一个节气，遵循不时不食的健康生活态度
书中还涵盖了二十四节气文化科普，72种时令食材的介绍和做法详解，翻阅书本同时，就像一起经历了一遍美味的春夏秋冬
豆友 周子时 短评：
一直想要过得健康起来从根据时令选择食材烹饪食物开始不时不食才是对生活的敬意
四季家之味
豆瓣评分：7.8
作者: 韩良忆
最好吃的味道是家的味道这本书来自台湾作家韩良忆，为家人烹制每个季节的味道，在做饭这件小事上体悟活着的意义，也是最大的幸福
书里作者把美食分为四季，在春天里，就分为了春天的颜色风味时鲜等等只要看一下鲑鱼栉瓜面韭菜鸿禧菇抄肉丝白芦笋拼火腿和煮蛋等等篇章名，就让人忍不住大吞口水
豆友 lonsdale_haru 短评：
喜欢韩良忆的文字，有种岁月静好的淡泊风味用四季划出分界，还顺带指出了几项时令佳肴，简单家常味的菜谱也很加分，看完有冲动为家人小试一把身手世事无常，唯盼珍惜日常
有味小日子
作者: [日]广田千悦子 著 /
[日]广田行正 摄影
艾蒿新芽山茶天妇罗裙带菜春天的和果子山茶糕盐渍樱花光看这些名字，就能感受到满满的幸福感有味小日子的作者是日本插画师广田千悦子和她的丈夫摄影师广田行正简单的烹调常见的食材，在他们的笔下焕发出曼妙生机
这本书用清新的美食摄影加上可爱的手绘料理步骤，把小日子的模样勾勒得有滋有味
豆友 王高兴 短评：
看完好想上山挖野菜
日本料理神髓
豆瓣评分：8.1
作者: [日] 小山裕久
想要食物最好吃的味道，关键还是要知道怎么对待它日本料理之神小山裕久，写下他做料理45年来，对厨房的热情，对食物的爱
小山裕久说柴鱼，每一条鱼都有不一样的滋味，同一箱柿子，每一颗都有不一样的成熟时间，煮汤的时候，要站在汤里小芋头的角度想一想，而煮白米饭的时候，他会认真想象米粒在锅里的感受
每一种食物都应该被好好对待，每一天也是
豆友 伊卡洛斯 短评：
日料如书法，一次定输赢，在简约里追求极致（法餐如油画，功夫在于加加减减）；问题在于学会之后，真正的修炼从这里才开始
以上就是和吃货有关的7本书，不知道有没有帮你找到一点春季美食的灵感呢？你看过哪些难忘的美食书，或者关于美味的电影？来留言区分享给我们吧，让我们一起，好好吃过这个春天
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