『 每日一养生 』

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　　食品推薦：新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。4.清補熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應選擇具有清淡滋陰功效的食品。食品推薦：如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。5.飲料選擇優酪乳：優酪乳幫助消化，提高食欲。而且它能維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　『 每日一养生 』

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　　製作方法：豆腐切成1.3釐米見方的塊，放入鍋內，加鹽氽透。不要用沸水煮，保持溫度即可。絲瓜刨皮洗淨切半圓塊， 秀珍菇洗淨切塊。生薑洗淨刮去皮，切成末備用。鍋內油燒至六成熱，下絲瓜塊、秀珍菇過油15秒左右出鍋瀝幹油。下薑末炒出香味，加水，放豆腐、精鹽，用微火將豆腐燒透入味，輕慢收汁，淋少許香油，，撒上枸杞子即成。豆腐釀青瓜 原料：豆腐1小塊、黃瓜1根、素肉鬆少許、海苔少許、榨菜末少許、香菜少許 製作方法：豆腐放入開水中煮五分鐘，撈起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小時左右備用。香菜洗淨切末備用。海苔用剪刀剪成細絲備用。黃瓜洗淨刨去皮（也可不刨），切成三段。