陈旧的瓦房,简陋的桌椅,略微昏暗的光线,平凡,普通的街边摊中最不起眼的一个。却丝毫不影响它对食客的吸引力,经营了将近三十年,三十年如一日,迎来送往,风雨无阻。
墙上简单的介绍,没有精致的装修,两排旧式的风扇,一直呼啦啦的旋转着。从冬天到夏天,很少有停歇过。
老板自己包的饺子,外形很普通,馅料却很足,白菜鲜肉,香菇鲜肉,都非常受欢迎。最特别的要数蘸碟,味道很不错,新熬的辣椒油,香而不辣,一点点的醋,配上一点点的糖,撒上适中的葱,所有酸甜,香辣恰到好处,非常爽口。
咬开绵软的饺子皮,肉馅的香味渗入口中,香菇的味道让人不禁垂涎欲滴。配上这特别的蘸料,食欲大开,一盘饺子就狼吞虎咽下了肚。此时带丝汤成为绝妙搭配。熬好的骨头汤,煮熟的海带丝,几颗葱花,浓浓的香味溢出,不管三七二十一,两口汤下肚,那叫一个畅爽,额头上渗出细细的汗珠,嘴里却弥漫着汤的鲜美。
看看周围慕名前来的吃货,完全沉浸在美食的享受之中,没有人在意简陋的环境和略微潮湿的空气。
整个城市饺子店数不胜数,这家店用它最平凡,最朴实的面貌迎接来来往往的食客。食材用料是一家店赖以生存的根本,味道是长盛不衰的武器。
这里整整一条街的小店,陈旧,甚至破败,是整个城市旧时的写照,从前住在这里的人为了维持生计,只能起早贪黑做些简单吃食解决一家人的温饱。后来生活条件慢慢变好,小店也因为味道好,价格便宜,食材新鲜,逐渐有了名气。人们慕名而来,曾经普通糊口的米,面,豆腐脑变成了争相抢购的食物。每逢佳节,还有人开车不远千里来品尝美食。这条老街也从默默无言变得车水马龙。
夜里,老街安静下来,每家每户在门口挂上老式白炽灯泡,橘红色灯光,一排排展开,摆开躺椅,端上刚刚泡好的茶水,邻里几个就开始聊天,拉家常。夜晚的风清爽而温柔,吹走一天的喧闹和艰辛。城市陷入睡眠,等待着新一天的到来。