早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。

　　2021年7月13日，为了探索早茶的奥妙，我们粤西调研队阳春组成员去到了位于阳江沃尔玛购物广场福临门茗点早茶店进行了采访。

　　我们主要采访了当时在餐厅用餐的两位食客，一下是我们的采访内容：

　　一：问：您一般多久来喝一次早茶？

　　答：有人约就来，不固定的。

　　问：您喝早茶一般会点些什么菜？

　　答：我会点虾饺，凤爪，排骨，肠粉等。

　　问：您喝一次早茶一般消费多少钱？

　　答：一两百块吧。

　　问：你觉得早茶店里的肠粉跟肠粉店里的肠粉有什么区别吗？

　　答：我个人觉得早茶店里的比较好吃，特别是它的酱汁。

　　问：你认为人们喜欢喝早茶的原因是什么呢？

　　答：在我看来就是和朋友一起可以增进感情吧。

　　二：问：你一般多久来一次喝早茶？

　　答：大概一两个月一次吧。

　　问：喝早茶一般点什么菜？

　　答：凤爪，牛河，肠粉等。

　　问：喝早茶一般消费多少钱？

　　答：看和多少人吧，一般都是一两百块的样子。

　　问：你觉得早茶店里的肠粉跟肠粉店里的肠粉有什么区别吗？

　　答：我觉得差不多吧，但是早茶店里的比较贵一点。

　　问：你认为人们喜欢喝早茶的原因是什么呢？

　　答：好吃呀，广东早茶好吃呀，好吃所以跟亲朋好友一起来。

　　这一次我们采访了两个人，虽然是同样的提纲，但是在交流沟通上已经进步了很多了。通过去茗点早茶进行实地考察采访，我们不仅感受到了早茶的美妙，还在一定程度上挑战了我们自己，在一次一次的采访中做的更好了。