《云乡话食》是一本由邓云乡著作，河北教育出版社出版的平装图书，本书定价：19.40元，页数：369，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《云乡话食》精选点评：
●写北京食物的各种旧俗写得不错！就是不大气，啥都没你的好，缺乏汪曾祺写食物那种大美与共的气质。
●写吃的看过很多，邓的是好的。
●雅舍谈吃，讲究的是感官享受。云乡话食，品味的是风俗文化。
●2019年 第24本
●生活充满滋味
●清新淳朴是最初印象，后来发现他老人家这也不吃那也不吃，有些像汪老说的有些人什么也不尝试就吃那几样
●老北京的美食，最想喝豆汁，再来一套焦圈
●老北京的饮食文化。我第一次见到先生的大名，是在87版《红楼梦》电视剧上，民俗指导。查了一下才知先生是红学家也是民俗大家。学民俗到高处是一通百通的。文笔眼界应如是。
●文笔朴素，却能把当年京城里的风土人情透过一样样小吃串联起来，铺成一幅栩栩如生的画。
●邓老真是胃口好，吃嘛嘛香！
《云乡话食》读后感(一)：醉里挑灯看剑，梦回吹角连营
冬夜微寒，
趺坐床上，
身披大被，
执一本《云乡话食》，
佐玉松饼几枚、盐爆花生一把，
虽粗鄙不文，却怡然自得。
读至清人有“吃肉”之俗，
大方烀烂白肉，席地而飨，自割自食，神往非常……。
突然想念曹香居的烩菜：白菜、粉丝、干豆腐、几片五花肉，
泡汤下饭，再好不过。
无奈夜深人稀，只能梦里朵颐。
《云乡话食》读后感(二)：过气读物
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。
例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。
要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……
我只能谨慎地善意地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球，厨师水平大幅提升的时代。
《云乡话食》读后感(三)：风霜刀剑严相逼。
霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。
白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地？其实能！鲁迅《藤野先生》有这一段，据说从教材里删了。“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水里店头，尊为“胶菜”。”既然系了红头绳，还怕黄世仁不认识白毛女？可惜，现在是见不着这光景了。
“栗子烧白菜和江瑶柱蒸白菜，作法简单，滋味无穷，蒸出来的汤像牛奶一样雪白滑腻，老年人食之，入口即化，真是像施愚山诗中所说的‘雪汁云浆舌底生’了。”
这段看得我口水乱流。在北京的时候，同样这季节，馋蟹都没这么馋过。
想蓉儿用豆腐白菜，能让大食客洪七叫绝。盖因人间百味，最真莫过平凡味。
云乡又说，秋菘是“寒门的恩物，山家的清供。”
可新闻上说，韩国人最近连白菜都贵得吃不上了。
那还真是可怜。
想起《五亿雷洛》结尾，雷老虎说：“做人这么辛苦是为了什么？还不就是为了吃饭。”
《云乡话食》读后感(四)：故人已乘黄鹤去，此地拆了黄鹤楼
北京西郊，俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集，硬牛皮纸封面，贴着方木刻藏书票，简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳，窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴，像是杂院里穿着大背心的隔壁老大爷坐在树荫底下，一手端茶壶一手摇蒲扇，望着漫天繁星有一搭没一搭的和俺闲话家常。从黄瓜韭菜到西餐面点，有大俗有大雅，俗中带着雅趣，几分雅趣又不矫情，舒服。“萝卜赛梨啊——辣了换……那穿着布棉袄，带着毡帽的朴实的汉子，掀起箱盖下的棉帘子，拿出一个绿皮的萝卜，左手托着，右手拿起一把小刀，用拇指贴牢，嗖嗖嗖几下子，便把萝卜皮切成一个莲花瓣……”冬日里挑扁担串胡同卖萝卜的汉子仿佛就在院子门口吆喝着，远去的市声也被邓先生带了回来，虽然陌生但很亲切。而今的北京早已没了这种朴素的生活气息，车水马龙纸醉金迷，胡同早都成了风景区。唉……
故人已乘黄鹤去
此地拆了黄鹤楼
转眼变成宅基地
鸟不拉屎人发愁
2007年的冬天，真想时光倒流80年。
再插两句。网络上对这套河北教育版邓云乡集多有非议，主要是编辑实在粗心，N多低级错误很伤群众的心。偶然在天涯闲闲书话翻到这套文集编辑孟保青的一个勘误帖子，可惜只贴了部分勘误便不再更新：http://www.tianya.cn/publicforum/Content/books/1/59879.shtml
《云乡话食》读后感(五)：悦读|吃的风情
几个阳光明媚的图书馆下午之后，读完这本《云乡话食》。
网上多引用书中的这段话作为书的介绍：“孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和好吃一样，除却感官之欲的快意外，还有另外的舒爽感受。这也和能力有关，与秉赋有关。……有另一种享受的方式，就是阅读，人生而有涯，而世界实在太过浩大，世界上的美妙也太过庞鹜。穷尽有生之涯也未见能得其一二。虽然有些意淫之嫌，却也聊胜于无了。”
吃的智慧，说大是大，说小也是小，去北京城最好的馆子吃最贵的鱼翅捞饭，或者三五成群排几个小时等着西单翅酷的位置，或者找遍北京城各个角落的点心小吃，想寻觅儿时那震心的甜蜜，或者只是在房子里，给老公烧一个白菜豆腐，煮一锅粥，都是吃的享受。吃的高档，吃的潮流，吃的有水准，似乎自古就是高度文明的城市人一种普遍性的追求，所以才会看到那么多的美食地图，那么多的繁杂菜谱。然而，只是光看这书的目录，其实就已经是一种吃享受了：早春嘉蔬、黄瓜韭黄菠菜荠菜、春盘故事、咬春、甜品集锦……各种吃食不一而足，带着故事的名字，让人浮想联翩又垂涎三尺。叙述是平实而不带任何激烈的食欲的，读来却又让有心的人垂涎，每次走出图书馆大门，都更加饥肠辘辘。
比如《咬春》里说：正月里吃春盘、春饼，在旧时是北京人生活中的大事。清初陈维崧《陈检讨集》记都门岁时道：立春日啖春饼，谓之咬春；立春后出游，谓之讨春。这就是北京绵绵数百载，为迎春而荐“春盘”，吃“春饼”的风俗习惯。这个风俗，早在一千年前的唐代就很普遍了。……犹思剪韭荐春盘，凤城赋饼记团圄。词中用的就是春盘、春饼和束皙《饼赋》的典故。杜少陵诗云：“春日春盘细生菜。”即是。这古老的风俗远自唐代就有了，这该是多么富有生活情趣的风俗啊！。
有资料，有诗词，有咬春的风俗传统，有逸闻趣事，有触感和口味，真是一种全方位的立体感受，这一场和春饼的相恋过程，远比自己举起包满了三丝的饼大大地咬上一口，更让人感到满足。
这样的阅读就像是和一位知识丰富、心态平和的长者闲话家常，他摇着大扇子随意的说起那些已经快要尘封了的往事，话中有知识也有感受，情趣便流露在自然之间了，没有一丝刻意的修饰或者矫情。而那个时代的风骨和对往昔的怀恋与追忆，也全都在这些幸福的味道里了。
2008-3-28凌晨1：16