文/赵元波
韭菜这种蔬菜呀，不同的季节，还真是不一样呢，就像同事说的那样，夏天的韭菜长得快，就像青草一样，一个劲儿地往高处长，个把星期就可以割了，长得蓬蓬勃勃，吃在嘴里，就有一股青草味儿，就像是吃草一样，没什么味儿。
冬天的韭菜长得慢，一个星期才长那么一小截，嫩嫩的，绿绿的，就像是害羞一样，就那么羞答答的，趴在地上，一点也长不快。白天，沐浴在和煦的阳光下，它们很是惬意，舒心；到了晚上，气温降低，就又不一样了，到了天亮，太阳还没有出来的时候，韭菜身上已是白白的一片了，就像是白糖一样，很显眼，就是这么一层白色的霜，盖在韭菜身上，韭菜在心里可就乐开了花，有了这一层白糖一样的霜水的光顾，韭菜的味道就不一样了，吃起来就有一股甜味儿呢！人们争相购买，嘴里一个劲儿地夸赞说：“这经霜的韭菜就是不一样，吃起来爽口，甜着呢！”
霜是甜甜的白糖，韭菜就这么经霜一冻，让夏天人们不愿吃的韭菜彻底变了一个样儿，在冬天里成为人们餐桌上的新宠。
韭菜还是韭菜，经霜这么一冻，就完全变了样儿，让人喜欢上了它们了。人，有些时候也是一样，一经磨砺，就不再是原来的那个样子了。