提起黄鳝，相信大家都不陌生，黄鳝是水中生物，农村的沟沟渠渠，只要有水的地方，几乎都有黄鳝。我作为一名地地道道的农村人，从小就认识了黄鳝，喜欢吃黄鳝，也会各种捕捉黄鳝的方法。
捕捉黄鳝的工具有地笼，丫子，夹子，用黄鳝钩钓，更有人什么也不需要，直接用手掏，也叫扣黄鳝。
我喜欢钓黄鳝，也擅于钓黄鳝，扣黄鳝我也会，但是我不去扣黄鳝，因为扣黄鳝破坏田埂，河坝，有时损伤庄稼，更是毁了黄鳝洞。
有人会说，毁了黄鳝洞就毁了吧，说不上过错吧？黄鳝洞毁了是算不上什么过错，但是喜欢钓黄鳝的朋友想必都知道，一个黄鳝洞，尤其是陈旧的古洞，钓出一条黄鳝后，隔上十多天再钓，还能钓出黄鳝，一个黄鳝洞，一年至少钓出两条黄鳝，而且年年如此，一个陈旧古洞，是钓黄鳝的储备资源，毁了一个黄鳝洞，就断了一个资源。
回想我几十年搞黄鳝的经历，虽然一直是钓黄鳝，但也有过一次扣黄鳝的经历。
那是个夏天，暑假中，天气很热，叔叔家的一个鱼塘要干塘捞鱼。鱼塘不是真正的塘，是一个比较低洼的田，平时积水淤软，种庄稼费事，耕牛陷进去都爬不上来，叔叔索性就放满水养鱼。
这样的水塘水位不深，遇到暴雨天气，很容易漫塘，鱼就跑了，养了几年是亏本的。
原来低洼田时，在高埂下面有一条米宽的排水沟，也叫过水沟，过水沟内沿有个关水田埂，养鱼后水注满了，关水埂就淹在水下，水浅时，关水埂就能露出水面。就是这圈关水埂，成了黄鳝钻洞的好住所，上面布满了黄鳝洞。但是当时我对这条平时隐在水下的田埂有黄鳝洞，我并不知道。
我家后面有户人家，在我家和叔叔家之间，都相隔几十米，也可称为邻居。户主人称董三，董三身材魁梧，比我要大二十来岁，但是与我平辈。
董三平常就爱和我开玩笑，见我比较皮，什么都爱玩，尤其是捕鱼摸虾，捉泥鳅钓黄鳝等我都想玩，董三总对我说，要我拜他为师，做他徒弟，包括种田上面一些事，他都教我该怎么做，我也确实从他身上学到不少的种田知识和农村多种打野玩技。
叔叔家鱼塘在抽水，我就赶过去看热闹，董三也过去了。看到关水埂越露出来了，董三笑着对我说：“我今天教你掏（扣）黄鳝，你学不学呀，要学就喊我师傅”。
我说：“你先掏给我看看，等你掏出黄鳝来再说”。
我们都穿着大裤衩子，光着上身，董三戴着草帽，肩上搭条毛巾，拖鞋脱在一边，董三就下水朝关水埂摸去，我就跟在他身后看着。
水只有二尺来深，塘中间好多大鱼穿起浪花，我们不管鱼有多大，一心找我们的黄鳝洞，董三顺着关水埂走，没走几步，就发现了黄鳝洞。
看到黄鳝洞，董三就伸出他那粗大有力的大手从洞口猛插进去，很快埂的另一边也有个洞口出现浑水，关水埂也就四五十公分宽，董三赶紧伸出另一只手堵住一边洞口，两手包抄向内扣，猛然他的手抽出来，手上已锁住一条大黄鳝，半斤往外。
“怎么样？想学吗？要学就喊我师傅”
董三锁着黄鳝冲着我笑问道，同时另一只手从裤兜里掏出一个网兜，将黄鳝装进去，显然他是有备而来的。
“给你碰巧搞上一条黄鳝，这个又不难，找到黄鳝洞我也能扣出来”
我当然不会喊他师傅，被董三已经开几年玩笑了，叫喊他师傅，我一直不服。就面前这条关水埂，平时隐在水下，我没想到黄鳝会在关水埂上钻洞藏身，这个鱼塘我也来钓过黄鳝，都在高埂边找洞，大多是螃蟹洞，黄鳝洞少，但是要钓到黄鳝，都是半斤以上的，没想到黄鳝在关水埂钻洞藏身，下来两步就看到黄鳝洞，被董三扣出一条，这条关水埂上黄鳝肯定不会少。
“你不服是吧，那你就看着我怎么掏吧”
董三很自信的对我说道，意思是下面他会掏出很多黄鳝。
果不其然，走出两步，董三又发现黄鳝洞，弯下腰使劲扣起来。这个黄鳝洞就一个洞口，斜着伸向地底，董三使劲伸直胳膊向下扣，可惜地底层的土太硬，凭董三手上的力气竟扣不动，遇到这样的黄鳝洞只能用铁铲挖才行。扣不去，董三用手使劲冲了好多次，也没将黄鳝冲出来，最后只能作罢。
“这种单洞口，一般比较深，黄鳝不容易掏出来，有两个洞口的黄鳝都好掏，掏不动，冲几下就出来了”
董三悻悻的对我说道。
“你技术还不到家，别找理由”
我立马反驳董三，也是故意贬他，想叫我喊师傅，没门。
董三不计较我怎么说他，笑眯眯的往前找去，还是两步远，就看到黄鳝洞，这次被他冲几下，就将黄鳝扣出来了，放进网兜，只冲我笑笑，然后继续前行。
我看到这条关水埂这么好找黄鳝洞，忍不住也想试试。
当董三又一次弯腰掏洞时，我越过董三往前找洞，很快我就发现了黄鳝洞，我也伸进手猛扣猛冲。这个黄鳝洞也是打穿了关水埂，埂的另一边也有个出口，我学着董三，两手伸进去，使劲扣，好在关水埂土质不是太硬，距离缩短，加上冲力，没多久，黄鳝头自动钻进我的手中，我一把拽住黄鳝头抽了出来，另一只手赶快锁住，约半斤的黄鳝使劲挣扎，我赶紧爬上岸，我没有带网具，冲董三显摆了一下，就朝家跑去。
离家一百米之距，我双手锁着黄鳝一个蹦子跑回家，家中沟边树荫下正好有一闲置大缸，将黄鳝扔进去，加点水，然后拿上竹篓，就向鱼塘跑去。
来到鱼塘边，发现董三网兜里又多了两条黄鳝，我着急了，赶紧找洞。鱼塘里水更浅了，堂哥们已开始用网具捉大些的鱼了，我懒得看他们捉鱼，赶快扣我的黄鳝，黄鳝是野生的，谁扣到就是谁的，我和董三就埋头扣黄鳝。
不得不惊叹关水埂上黄鳝洞之多，两步之内必能看到黄鳝洞，看到一个黄鳝洞，我都能将里面黄鳝扣出来，遇到较深的单口洞，我胳膊肯定够不着，我就伸进脚，往洞里猛冲，我的脚没有董三手粗，朝地底下伸的黄鳝洞，越深泥质越硬，董三虽然手上有力，也掏不了多深，我细长的腿比董三胳膊伸的深，使劲用脚冲，冲出泥浆，黄鳝自然就往洞口钻，直锥我脚底，我伸手卡住黄鳝，放进竹篓，用这样的方法，我洞洞不失手，一个时辰不到，我发现我竹篓里的黄鳝和董三的黄鳝差不多了，都是半斤左右的大黄鳝。
于是我和董三交替着前进，董三比我走的远，因为遇到单洞口的黄鳝，他几乎没扣出来黄鳝。
等我们将关水埂扣完了，也快中午了，太阳很热烈，我只顾扣黄鳝，那计较被太阳晒，我的竹篓快要满了，十斤往上。董三来到我跟前，掂量掂量我的竹篓无奈的说道：“教会徒弟，打败师傅了”。
我只笑不答，虽然嘴上不服董三，但内心还是挺感谢他的，不是董三，我是不知道关水埂上有这么多黄鳝的。
一圈关水埂，被我们掏出许多新颜色的洞口，我背着竹篓满足的回家了。外围高埂土质太硬，董三直接不掏，我看到大多是螃蟹洞，也没下手，放异高埂。
回到家，母亲看见我，摇头说道：“你这个泥猴子，快洗洗吃午饭了”。
母亲也没问我搞什么了，但母亲知道，我无非就是捕鱼摸虾，捉泥鳅掏黄鳝什么的，我经常这样干，家里这些野味天天有的吃，只不过当时舍不得多放油，天天吃，也有点腻了。
我将黄鳝倒进大缸里，缸底都是黄鳝，在水沟洗净身上的泥，然后回屋吃午饭。
边吃午饭我边回想着扣黄鳝，很兴奋，叔叔家鱼塘黄鳝太多了，而且都在关水埂上，我找到一个洞就是一条黄鳝。忽然我想到，董三单口洞里的黄鳝大都没扣出来，他没扣出来，不代表我扣不出来，不能错过。
一想到这，我三下五除二吃完饭，带上竹篓又奔向鱼塘。
鱼塘的水更浅了，边上已经没有水了，鱼塘中间有些水，大鱼都被逮上去了，剩下一些小鱼，都翻着身子，飘在水草下，鱼塘里长满了水草，堂哥们似乎午饭没吃，还在鱼塘中间拾鱼。
太阳当空，一天中最热的时候，我下到鱼塘，感觉泥面都很热，才明白堂哥们为何不吃午饭还在拾鱼，不及时将鱼运走，鱼只怕都要晒死了。
我刚迈出两步，就发现一条大黄鳝躺在泥面上，我毫不客气，捡起扔进竹篓，这条大黄鳝可能钻在鱼塘底的泥里，被太阳晒的发热，藏不下去了。
有一条肯定有第二条，我顺着高埂赶紧找，果然发现有黄鳝在泥面上游动，不知往哪里钻是好，一圈下来，找了十多条，真是太轻松了。
关水埂几乎都露出来了，但是我们掏过的洞里，依然有水，我找到明显是董三掏过的大洞口，手快速伸进洞中，黄鳝洞被董三掏的很粗，我的小手呼啦一下，直接没到上臂。让我惊讶的是，我直接就抓住了黄鳝身子，因洞很大，很轻易的就抽出黄鳝，黄鳝洞里的水较浑浊，被太阳晒的又热，黄鳝头应该就在洞口下不远，也不怎么使劲挣扎，抽出来就放进竹篓中了。
于是，较大洞口，十有八九，我都掏出了黄鳝，我心中纳闷，有的不是单口洞，董三应该把黄鳝掏出来才对，怎么里面还有黄鳝？我脑子一转，想到刚拾到的十几条黄鳝，这些黄鳝不正是热的到处乱钻，可能有黄鳝又钻进了上午被掏走黄鳝的洞里。既然董三掏过的洞又被钻进黄鳝，那我掏过的洞同样有可能钻进其它黄鳝。
想到做到，我挨着每个洞口掏，果然，我掏过的洞，有一半的洞又掏出黄鳝。
我将关水埂一圈掏下来，竹篓正好又满了，得有三十多条。
我又一次兴奋的背着沉甸甸竹篓回家，又一竹篓黄鳝倒进大缸，洗净身上泥巴，来到屋后竹林里倒在席子上就睡，太累了。
当时农村的夏天，没电扇，更没空调，竹林里相对阴凉，是纳凉的好地方，竹林中放上竹席，中午就在竹林中午休，父母亲，姐姐们都在一边午睡。
也不知睡了多久，被父亲声音惊醒，父亲在大缸边说道：“乖乖，我家皮猴子今个搞这么多大黄鳝，黄鳝头挤满了大缸”。
原来我掏的黄鳝刚被父亲发现，母亲和姐姐们都围向大缸，我也起身来到大缸前，在大家啧啧的惊叹声中，我发现缸里的黄鳝头都立在水面上，六七十条黄鳝，且都鼓起腮帮子，膨胀的头就象斤货的黄鳝那么大，确实挤满了缸底。其实我知道，所有黄鳝都在4～6两之间，没有再大的黄鳝了。叔叔家的鱼塘肯定有斤货大黄鳝，可能在高埂下面的洞中，很深，我也不奢望了……
以上所述，是我唯一的一次扣黄鳝经历，也是唯一一次逮那么多黄鳝，印象太深。今天回忆出来，与广大条友中感兴趣者分享，认同者，请给个赞，谢谢！
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