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原创：程志刚
喝水豆腐，治好糖尿病
① 水豆腐救了我 作者：辽宁宽甸县 刘德华
我生于1921年，在宽甸满族自治县古楼子供销社离休。不幸的是去年春天，口渴尿多，全身无力。经医院检查化验血糖17.6，尿糖3个加号，诊断为糖尿病。
因单位效益不好，退休金不能全开，可愁坏了我。一位亲戚传来偏方，说吃水豆腐好，我每天早晨吃一碗水豆腐。于去年11月初化验的结果是，血糖6.2，尿糖没有加号，身体恢复正常。
——引自：1998年3月9日《辽宁老年报》
注：水豆腐就是没放进容器压榨挤去水分的豆腐，存放在水中的嫩豆腐。水豆腐因为含水分太多，成流动状态，不能成型。东北地区因该叫“小豆腐”？
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②我吃水豆腐，治糖尿病果见奇效作者：辽宁丹东市 孟昭光
我患糖尿病好几年，自从看了1998年3月9日（第1010期）《辽宁老年报》三版的《水豆腐救了我》的文章，我在血糖11.6，、尿糖4个加号的情况下，依照这个偏方每天早晨空腹吃一碗水豆腐（买来水豆腐用勺重新热了，沾点酱吃）。吃了不到一周，尿糖一个加号也没有了，还觉得走路腿有劲了，也乐意干力所能及的活了。我高兴极了，迫不及待地想告诉广大糖尿病朋友，赶快照此法试试，省钱、好吃又治病。
——引自：1998年5月4日《辽宁老年报》
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