综合：21早新闻

　　资料：德国优才计划、北京青年报、文娱前线、最爱大北京、世界华人网（worl）

　　转载自水木然专栏

　　一

　　崔永元开餐厅了！

　　近日，网上一直在传一个消息，那就是崔永元在中国传媒大学里开了一个面馆，每天慕名而来就餐的师生和校外食客，将面馆围得水泄不通！

　　就连知名主持人敬一丹也过来捧场

　　据中国传媒大学后勤保障处，

　　“崔永元真面”由崔永元餐饮团队经营，

　　牌匾由崔永元老师亲自题写。

　　面馆的名称就叫崔永元真面。

　　这个名字可谓一语双关，

　　既表达了面馆的真材实料，

　　也表达崔永元勇于追逐真相的决心。

　　面店一度登上微博热搜，

　　每天顾客络绎不绝。

　　小崔为什么要开这个面馆？

　　原来，他当年做口述历史库时，

　　拍摄《我的抗战》和《重走长征路》时，

　　他的团队前前后后历时几年去跟踪拍摄，

　　这个餐饮团队就一直跟随着他，

　　保障着小崔的团队后勤这块。

　　大家都有了很深的感情，不想解散，

　　于是现在的小崔索性就开了这家面馆。

　　面馆不大，就以经营面条为主，

　　重庆小面、筋头巴脑面、羊肉面......

　　份量大，超实惠，

　　价格最最贵的一碗18元，

　　基本平均在10元左右。

　　这个价格在北京这样的一线城市，

　　可以说是已经难找了。

　　一个面名为“战斗鸡”面最受欢迎，

　　还有人专门冲着这个名字而来。

　　这是最贵的18块的牛肉面，而北京的牛肉面价格，均价基本25-30块钱一碗，而明星李晨所开的面馆，一碗青菜面的定价为30元。

　　真材实料的牛肉块

　　崔永元对于面食质量非常看重。发文称：你想不到，我们的面馆是安保最严的。原因你晓得。所以暂不考虑在高校以外的地方开分店，除非你有办法24小时盯着这口锅。

　　据了解，“崔永元真面”目前属于试营业阶段。该面馆除正常经营以外，把资助在校的贫困学生等公益项目列入日常责任中。

　　开面馆定出良心价，还不忘做公益。从这里看出来，崔永元并不是以营利为目的来经营这家面馆的，所以才会更加大受欢迎。