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经典短篇：吴家羊肉
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01-31 内 容 来源：唐风，图文综合自网络 吴家羊肉是睢州城的传统名吃，由百年老汤卤制，恰到火候，不膻不腻。吴老贵数十年如一日，推着他的红漆独轮羊肉车子，在老地方卖肉。 李木匠和张瓦匠是同住一条巷子的匠人。李木匠擅长雕刻，镂空屏风是他的拿手绝活。张瓦匠...
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中国古代的吃肉史---以牛羊肉为高大上
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02-20 中国古代的吃肉史---以牛羊肉为高大上 在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价 鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地说道：...
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妈妈的面水酱和羊肉泡馍
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04-09 妈妈的面水酱和羊肉泡馍 王志英 小时候，我特别爱吃妈妈的面水酱和羊肉泡馍。 面水酱，是没有蔬菜时妈妈创造的一种“应急菜”，做法也很简单：在一个大老碗中把面粉搅成稀糊状，再在里边放些食盐和少量的大葱、大蒜、粉条、辣椒等。蒸馍（或笼馍）时，把配制...
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涮一口羊肉，然后化作一个暖冬
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03-15 涮一口羊肉，然后化作一个暖冬 天冷就该吃火锅啊！ 对于中国家庭来讲，即便再不会烹饪的母亲，也懂得冬天要吃火锅这一真谛。无论是平日闲聚，还是漏夜来人，包容万物的火锅绝对是救场的利器。记得小时候，往往天还没冷，我妈就会把闲置一年的火炉翻出清洗。第...
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苦涩的羊肉串
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11-30 即使是这个物质丰润的年代，但那些因生活窘迫而奔忙的画面依然层出不穷且触目惊心。 当我在练完舞后，饥饿难耐，一口气问舞室上面的小铺要了五元钱的羊肉串。边吃边走打算过马路回到只有自己的家继续练舞，却发现让人感伤的一幕。一家四口在路边的垃圾堆回收...
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烤羊肉串的阿木里
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04-01 没错，我就是那个卖羊肉串的阿里木。 我的全名叫阿里木哈力克，1971年出生在新疆。在新疆石河子当了三年兵，1992年退伍后，在当地的供销社工作。我们那儿的人穷，我在家乡供销社上班时，很多人来买米、买肥皂、买盐，一家人等着要用，又一下子付不起钱，我就...
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中国古代的吃肉史---以牛羊肉为高大上
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08-16 中国古代的吃肉史---以牛羊肉为高大上 图片 原创：中国历史网 中国古代的吃肉史---以牛羊肉为高大上 在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价 鸿门宴中有这样一段，樊哙...
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羊肉各部位吃法宝典
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12-23 羊肉各部位吃法宝典 羊肉，古称之为羝肉、羯肉，因其既能御风寒，又可补身体，故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一。特别是每逢秋冬季节，几乎会掀起全民吃羊肉的浪潮。羊肉的吃法非常多样，蒸、烤、涮、焖、炖等等，几乎是无所不能。那么问题来了：一头羊可分...
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探店丨成都居民楼里的羊肉汤，是黑灯瞎火中的一抹光
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11-29 C 潮袋 D 我们都一样所以我懂你 前天被竹野二蛮烤羊腿(←超链接)馋到 当天晚上潮袋菌就抑制不住 羊肉汤 我来啦！！！ 真正 实惠又难寻 的美味 都不是在高楼大厦或者知名商圈 而是在充满了烟火气息的卡卡个个 今天找到的这家羊肉汤 是潮袋菌瑟瑟发抖走了好久才...
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炖猪肉羊肉牛肉的秘方，让肉又熟又烂又好吃！
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02-06 炖猪肉羊肉牛肉的秘方，让肉又熟又烂又好吃！ 转载自绿素生活馆 …… 这个季节，最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉 闻到这个味道都觉得满满的幸福感！ 炖肉看似简单，其实技巧还是很多的 今天看完这个文章，你肯定会成为这方面的专家！ 1炖牛肉的秘诀 炖牛肉...
