《中国居民膳食指南》是一本由中国营养学会著作，西藏人民出版社出版的205图书，本书定价：28.00元，页数：2008-1，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《中国居民膳食指南》精选点评：

　　●和那些乱七八糟的“养生”相比，这必须给5星

　　●失望，我只记住了一点，皮蛋的营养价值和鲜蛋是一样的，改变历来对皮蛋的歧视，以后要多喝皮蛋瘦肉粥

　　●#大珊の书包#好书，但估计很少人会买罗，网上也有PDF可以下载，理论上主妇必备，但其实也涉及到了食肤，啊，又感慨学好化学生物是多么滴重要重要重要。近期就在总结之前看的各种书籍，各种电视剧电影，然后做个独立标签，供往后搜索。

　　●看个标题就好

　　●至少结合《营养圣经》才能做到比较完整的参考读物

　　●正常成年女性每天1800kcal ，吃够是要撑死的节奏

　　●花两天看了，很有指导意义。

　　●客观公正，数据翔实，不错的饮食健康科普书

　　●泛读 好书

　　●鸡肉和牛肉果然又好吃营养又好又相对不会变胖

　　《中国居民膳食指南》读后感(一)：应该会比较适合中国人的饮食习惯

　　包括通用人群膳食指南和特殊人群膳食（孕妇、儿童、老人）两部分，最后一部分是归纳性的建议，挺好挺方便。

　　除了各种类食物的营养价值、如何互补之外，还讲了早中晚三餐所需食物的种类和比例如何，也包括身体运动的内容。

　　附录还有一些食物图片，比如图片上会显示100g的米饭大概是多少，比较直观。（我一直弄不明白多少克多少毫升是什么概念）

　　《中国居民膳食指南》读后感(二)：仅记录一些自己所需要的内容

　　本文所有食物重量为可食用部分的重量

　　取自书中的参考

　　2800大卡代谢率每日每天建议食物摄入量：

　　主食（谷物/面/薯类）：450g

　　豆类：50g

　　蔬菜：500g

　　水果：500g

　　禽畜类：75g

　　鱼/水产：100g

　　蛋：50g

　　乳制品：300g

　　烹调油：30g

　　盐：6g

　　根据个人情况的实际调整：

　　本人属于较高强度的运动爱好者（平均每天中等至高强度运动2小时以上），需要的蛋白质含量较一般人更高，目前有意轻微减重。除此以外，一颗蛋不止50g了。肉类无意进行细分。每日所需总能量应为3000-3200大卡左右。所谓每日计划并非是每天都固定如此。若干天内的大致水平如此即可。比如每两天吃150g红肉。每日进食次数多达5-6次（零食计进食量但不计进食次数），以确保身体不长时间处于饥饿状态。

　　实际每日计划：

　　主食：450g

　　豆类：50g

　　蔬菜：550g

　　水果：400g

　　红肉：75g

　　禽、鱼、水产：125g

　　蛋：60g

　　奶：400g

　　食用油：30g

　　盐：小于6g

　　每日额外使用镁+钙+维生素d3补剂，每三日额外使用一次蛋白粉补剂。

　　全部食物均用水煮或低温炒熟。盐在烹饪后添加。

　　豆类食物换算表：50g豆=145g老豆腐=280g嫩豆腐=110g豆腐干=35g腐竹=730g豆浆

　　乳类视频换算表：100g鲜奶=15g奶粉=100g酸奶=10g奶酪

　　个人饮食计划，谨供同好参考。

　　《中国居民膳食指南》读后感(三)：怎么吃饭

　　一个人的一生要吃60吨食物，我学的高中英语有篇课文叫做We are what we eat。

　　当你三餐都是自己做饭的时候，就会发现每天有很多时间被占据，如果还要做一些复杂的饭菜，这个时间会增加，再加上洗碗等的善后时间，基本全天都围绕着吃来进行。

　　有句话叫“朽木不可雕也”，是孔子骂他一个徒弟，这个徒弟干了什么把孔老夫子气成这样？无它，睡午觉 = = 古代日出而作日落而息，一天之内可利用的时间本来就不长，除了两顿饭的时间（那时候人吃两顿饭），中间你还要睡一个午觉，基本全天就废了。

　　— 以上都是题记

　　吃饭很重要，所以我看了一下中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》，准备按指导吃饭：

　　《中国居民膳食指南》读后感(四)：两粥一饭长寿不难

　　“两粥一饭，长寿不难。”这句谚语在很多地方广为流传。这种“早晚喝粥，中午吃饭”的饮食模式，在国内著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋，早已成为当地人万古不变的养生妙招。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

　　“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活节奏加快的如今，当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

　　中国中医科学院教授杨力告诉记者，早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；而傍晚(17—19点)是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成伤害。此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

　　杨力建议，中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。不过，“两粥一饭”也不用过于刻板，如补钙的老人可把早上的粥换成牛奶。但糖尿病患者不适合经常喝粥。

　　秋季早上喝什么粥

　　玉米棒渣粥：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　红薯粥：红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。

　　黑芝麻粥：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。

　　红枣糯米粥：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。

　　上班族早出晚归，基本不可能早上起来现熬粥，建议前一天晚上将粥熬好，放到保温饭盒中，第二天早上再用微波炉热一热。

　　《中国居民膳食指南》读后感(五)：五类人喝豆浆反伤身

　　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。

　　豆浆的禁食人群

　　1、肠胃不好的人少喝豆浆

　　因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

　　而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　2、有痛风症状的人不能喝豆浆

　　痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

　　3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

　　豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　4、缺锌的人不宜常喝豆浆

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

　　5、手术或病后处于恢复期的病人

　　手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

　　特别提醒喝豆浆的两大注意

　　2、喝豆浆别忘补钙，记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用；每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。