给麦苗施加点压力
文/赵元波
在北方，秋分时节，农民开始播种冬小麦。不久，借着一点儿暑气，小麦长出苗来，根须也扎进了土里。
可是，麦苗蹭蹭一个劲儿地高处长，农民可不答应，时间还早着呢，这样由着性子让它们疯长，对它们安全过冬不利。怎么办呢？农民自有办法。
这天一大早，一位农民拿着木耙子在一个劲儿地拍打麦苗呢，只见他手起耙落，原本长得郁郁葱葱的麦苗经过这么一拍打，都蔫头耷脑的，一副奄奄一息的样子。还有一家人呢，干脆赶着个驴子，让驴子拖上碌碡碾压麦子，那架势，就是要给麦苗给点颜色看看，生怕麦苗长得太好，就是要给它们点压力才行，刻意抑制麦苗的生长。
一位城里人见了，有点想不通，麦苗长得好难道不好吗？非得要把麦苗折磨得半死不活才肯罢休。于是，城里人走上前去，企图阻止农民的做法。
一位农民向城里人解释说：“你恐怕是没有在乡下待过吧！我这样做，其实是有利于小麦的生长呢！”
原来，农民的这种给麦苗施加压力的做法叫压青，也叫压苗，就是在每年冬春之际，通过碾压的方式，让麦苗的地上部分的生长受到抑制，促进分蘖，有利于幼穗分化，使得根系得到充分生长，根系发达，能起到提高了抗倒能力，碾压时压碎土块，弥合土壤裂缝，使根系与土壤紧密结合，减少土壤中的空隙，有保水、保肥、保暖、防冻的作用。