文字丨『誰最中國』
蔡
瀾
是
誰
如果你問這個問題
會有一堆答案飄到你的眼前......
蔡澜全家福
出生新加坡書香門第
14歲在《星洲日報》發表第一篇影評
16歲邵氏電影公司駐日經理
22歲到香港後，長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大製片廠的電影監制
金庸、倪匡、蔡澜、黄沾（从左到右）
與倪匡、黃沾、金庸並稱香港四大才子，並稱為「食神」
倪匡說「蔡瀾是少有背後沒有人說他壞話的人」
黃沾說「蔡瀾是我最值得信賴的朋友」
金庸說「論風流多藝我不如蔡瀾，他是一個真正瀟灑的人」
大眾看來
他是作家
他是美食家
他是吃貨
他是色老頭
是食、色、性的最好詮釋者…...
朋友眼裡
金庸与蔡澜结识于八十年代
金庸評說蔡瀾：「見識廣博，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂；女友不少，皆接之以禮，不逾友道；男友更多，三教九流，不拘一格。學識淵博，友人眾多，和誰都能有話題聊。朋友圈子包括金庸，古龍，倪匡，成龍，黃霑，丁雄泉，洪金寶，沈宏非……
當然還有許多數不清的女明星。
倪匡與蔡瀾
倪匡曾說他：「雖魏晉風流，猶有不及。」
當然蔡瀾對於朋友也是十分在意，
金庸、倪匡，他們說好的，他一定捧，他們說差的，一定貶。
蔡瀾說金庸才是大師嘛，始終到現在為止我都認為他是大師。所謂四大才子，不是胡說八道嘛，人家是大師啦，我們是三個小流氓。
妻子方瓊文眼中「男人有的缺點蔡瀾都有」，但也相信蔡瀾承諾過照顧她就一定會做到，她懂得人和人之間的這些事，於是給他空間——這也是蔡瀾「放蕩」的底線，要信守承諾，以及要光明磊落，不能在背後詆毀前任。
蔡瀾夫人方瓊文與蔡瀾
因此，這點蔡瀾對李敖頗有微詞，「他早期的文章是好的，很好，但後來有了幾段感情，分開後就把幾任老婆的瘡疤都挖出來說，不是人，男人不能做這樣的事。」
儘管有時會「出賣」朋友
有人問林夕性取向的問題，
蔡瀾答道：「林夕和倪震為好友，到倪家玩，倪匡兄見是個大好青年，問有無女友，要不要介紹一個？
我想蔡瀾可能是這個焦慮時代最懂得享樂的人
懂得如何要面對自己的慾望
我想蔡瀾可能是這個焦慮時代最懂得享樂的人
懂得如何要面對自己的慾望
他開始買最貴的視聽器材
買材質一流的限量版的衣服
去世界各地旅行
出版了200多本介紹美食的著作
有過60多個女朋友
在大排档里尋找最好的食物
豬油的狂熱愛好者。
把豬油拌飯列為死前必食的天下美食之一。
每個時代的人都會焦慮
所以心安理得的做一個享樂主義者
也許是解決焦慮的最好辦法
他開始成為一個享樂的、無所謂的、甚至完全不正經的蔡瀾
也正因如此
恰恰成就了他這樣一位大隱隱於市的出世者
總之
『四九』第四天
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