保健品前段时间很火，被大众炒的神乎其迷，有人说“买保健食品就是买健康”；也有人说“所有的保健食品都是骗人的”。保健食品到底是什么？您真的了解保健品吗？
有一个残酷的现实是我们每个人都必须要面对的：步入老年后，从头到脚，从里到外的各项生理功能都会衰退：头发变白变糙、皮肤变皱长斑、身姿不再挺拔、腿脚不再灵活，全身肌肉流失、基础代谢变慢、牙龈萎缩牙齿脱落、胃肠功能变差、消化液分泌不足、代谢器官频发故障。各种健康问题接踵而来，防不胜防，特别是一些年轻时过度透支健康的老人情况更是严重。
一方面，老人年的生理处于负氮平衡，也是身体合成蛋白质大于身体消耗的蛋白质，所以要注重蛋白质的摄入，不能太高也不能太低，而且他们对于各种维生素、矿物质的需求量要求很高。另一方面，老年人由于基础代谢减慢，热量消耗变少，所以热量摄入应要比年轻时低20%左右。也就是说，他们需要的高营养素密度、控制能量的饮食方案，并且应该尽量远离那些高能量低营养素密度的食物，例如各种深加工零食、点心之类。
节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜豆和制品，适当增加动物瘦肉和鱼，会让营养更加均衡。主食的选择也别以为吃白米饭和白馒头，和杂粮薯类换着吃。
2、适当增加优质蛋白
弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物都有经常吃，喝牛奶肚子难受可以改喝酸奶，不仅有益肠道健康，还能补充丰富的钙质。
3、每天一小把坚果
坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、镁、锌、锰等人体必需的矿物质，对预防各种慢性疾病都很有帮助，但是不要过量吃，脂肪含量高不好消化。
4、吃够蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
5、少吃炒菜、多吃拌菜
炖菜和蒸菜等清淡少盐的菜式。炒菜的烹饪方式不仅会增加油脂和盐的摄入，不利于血压和体重的控制，而且食用油高温烹调产生的脂质氧化容易堵塞血管，增加各种慢性疾病的风险，老人四肢上的老年斑就是脂质氧化的结果。
6、不要随意乱吃保健品
尤其是蛋白质粉、大豆及黄酮、深海鱼油等对于普通人毫无意义的保健品。如果条件允许，可以为父母选择蜂胶、蜂王浆之类的保健品，像是蜂胶里面含有25种常量元素，12种微量元素（硒、锰、钴、钼这四种现被称为长寿元素的物质都可在蜂胶中找到），或者靠谱厂家生产的复合维生素矿物质补充 剂，因为在摄入热量限制的情况下，这些微量元素很难从老人的三餐中满足。对于已经出现骨质疏松的老人，钙片也是一定要吃的，慎选靠谱的牌子。
大家需要注意的是保健食品并不是药品，它不以治疗疾病为目的，没有药品的疗效，只能通过调节机体功能减少疾病发生。此外保健食品也不能当饭吃，每种保健食品都有食用剂量限制，一旦食用过量，反而可能给人体带来负担甚至危害健康。
7、进餐氛围的氛围也很重要
如果在一个城市生活，尽可能多地陪父母吃饭，至少周末要做到。这样他们可以吃进去更加多样的饮食，而且有儿女的陪伴，心情会好很多，而好的情绪对食物中营养的吸收是有帮助的。最好的孝顺其实是陪伴，这一招比任何补品都厉害。
我国根据《中华人民共和国食品卫生法》，1996年发布《保健食品管理办法》，2005年，国家食品药品监督管理局制定发布了《保健食品管理办法（试行）》，这些管理办法对我国保健食品的注册及生产经营作出了详细的规定。其中，对保健食品的基本要求之一就是，保健食品的各种原料及其产品必须符合食品卫生的要求，而且对人体不能产生任何急性、亚急性或慢性危害。大家选择保健品时一定要谨慎选择，不要选择三无标志。