《营养圣经》是一本由帕特里克·霍尔福德著作，中国友谊出版公司出版的平装图书，本书定价：38.00元，页数：379，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《营养圣经》精选点评：

　　●去年体检有脂肪肝，开始担心自己的身体。买来一读，曾因此开始素食。现在有回复如常，唯一保留的是补充维生素。

　　●多吃蔬菜和水果，根据自身情况补充维生素和矿物质，就这样

　　●【2013.01.19~24】四星。专业术语较多，总结：1.食素是你最好的选择2.多运动3.狂喝水

　　●该书的内容的被广泛实践是有力促进我国在本世纪中期进入中等发达国家行列的力量...! 必读书!!!

　　●看到有人说是伪科学，整体理念中有可取之处，补充维生素和矿物质也确实是有必要的，但应该不是完全科学。举个例子，营养增补案例强调维生素c可以大量补充，除了腹泻没有副作用，作者写自己健康情况下每天要补充3000毫克以上，但我在药品说明书（不是保健品）看到的不良反应有，长期应用大量维生素c可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。以及，过量服用（每日用量1克以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600毫克以上）、恶性呕吐、胃痉挛。 相比之下药品说明更有说服力，毕竟监管在那呢，个人以为还是要有判断的采用，依照药品的服用剂量补充。还有维生素b单独服用一周后最好停用一段时间，不能长期吃，给不了解的孩子提个醒。

　　●通过合理饮食来达到健康状态 似乎所有养生书都有点伪科学的意味

　　●第一本读的营养学书籍 以及 维生素矿物质微量元素的重要性。

　　●看看还行

　　●此书和以前所知的营养学常识有非常大的出入，各章节之间也有自相矛盾之处，聊备一说。总之我看完是养成了没事来两粒维C的习惯……

　　●使劲地推销使用营养剂，到了包治百病的地步。有些数据可以看看。

　　《营养圣经》读后感(一)：爱自己爱他人就学点营养知识吧

　　这本书我买来只看了一半就失踪了，还想再买来看，如果对人体七大营养素有所了解再看的话，更容易吸收，这本书解密了营养素对我们身体的 奥秘，我很看好营养学，也相信通过均衡的饮食+额外的营养素+运动可以让人维持健康、年轻。

　　《营养圣经》读后感(二)：西方与东方关于营养的研究差别

　　这本书还不错,就是清楚的阐述了各种营养物质所所含的成分以及适合的症状.同时还包括了一个个人身体营养状况的调查表.这些都是很有用的.

　　因为中国向来缺乏对事物深入的研究,比如说推荐某种食品或是说某种营养物质,很少对推荐的原因有一个深入的说明.而这本说恰恰弥补了不足,对各种物质都有很清楚的阐述.如果你很注重自己的营养的话,不妨看看这本书,会有帮助的.

　　关于书的理论部分,就没有多大的价值了.因为这本书是针对外国人的,而对于养身之道还是中国文化博大精深.书中的很多理论都不过是一些中国古人所倡导的.所以没什么新意.

　　《营养圣经》读后感(三)：素食者的困惑

　　一直不爱吃肉，上个月开始终于下定决心做个素食主义者，蛋奶素的那种，鸡蛋和牛奶还是吃的。

　　身边的朋友几乎没有素食的，有些也替我担心我的营养问题，我曾经有半年素食，导致中度贫血。有个朋友推荐我系统学习营养学，我就找了这本书看。

　　看完以后最大的感受是：只要膳食平衡，素食者几本上是不会有营养不良的问题，当然前提是膳食平衡，这里边好些原则，比如尽量要吃新鲜的蔬菜，瓜果，粗粮，而且最好是有机的；多吃坚果；多吃植物种子等。

　　另外，我已经按照书中的建议开始服用营养增补剂，我买的就是最平常的善存片，按照此书中的观点，一般三个月以后身体状况会有明显的改善。善存片做的还是比较规范的，含有的营养物质都有清楚说明，是全面型的增补剂。按照书中的建议，维生素C是需要额外补充的，善存中也只有60毫克，作者的建议是每天额外补充1000毫克，目前我每天一片泡腾片。关于服用营养增补剂，作者还有一个重要观点就是，服用增补剂是一个需要长期坚持的动作，才会对身体有持续的良好裨益。不知道是不是心里作用，吃善存才一个多礼拜，我觉得精力方面有些改善，睡眠时间少了，人也不会像以前那样累。既然如此，那就坚持补充。

　　我觉得现在内心的担心（担心自己会营养不良）减轻了很多，素食差不多一个月了，感觉挺不错的。我想没有意外情况的话，我这一生都素食了。

　　《营养圣经》读后感(四)：边读边笔记

　　原理：1最佳营养2理想饮食3内部世界4收益5营养学

　　实践：6个人方案7疗法

　　知识：8营养物质9食物

　　什么是最佳营养？

　　1.健康百分百

　　2.定义最佳营养学 p21-50种必须营养物质

　　3.营养学与进化

　　4.独一无二的你

　　5.整体合作效果更佳

　　6.躲避维生素强盗

　　tips: 简单烹饪方法避免油炸，水果补充，醒后一小时进餐

　　第二部分：理想饮食详解

　　7.平衡饮食之谜

　　8.蛋白质之争

　　9.生命中的脂肪

　　10.糖分——甜蜜的真相

　　11.维生素丑闻

　　12.健康基本元素完全手册

　　13.抗氧化剂——预防的力量

　　14.天然食物——植物化学革命

　　15.食物组合——现实与误区

　　tips:

　　13%脂肪：饱和脂肪(肉类，乳制品)/不饱和脂肪(单不饱和：橄榄油；多不饱和：坚果，植物油，鱼类)

　　22%蛋白质：每日35g蛋白质，来自蛋类，豆类，肉鱼

　　60%碳水化合物：快速释放能量：糖类；缓慢释放能量：粗粮蔬菜水果

　　第三部分：奇妙的内部世界 16.饮食造就人本身 17.改善你的消化 18.健康心脏秘诀 19.增强你的免疫系统 20.自然均衡荷尔蒙 21.骨骼健康——不为人知的秘密 22.肌肤健康——吃出你的美丽

　　第四部分：最佳营养受益无穷 23.增进智力与记忆力 24.增强活力缓解压力 25.实现最佳运动表现 26.时光倒流 27.征服癌症 28.自然抵御感染 29.打破脂肪壁垒 30.破解饮食失调之谜 31.心理健康与营养学

　　第五部分：老少成宜的营养学 32.生儿育女对错谈 33.超级宝宝——营养下一代 34.青春期、经前期综合症以及更年期 35.预防老年问题

　　第六部分：个人营养方案 36.确定你的最佳营养需要 37.你的最佳饮食 38.你的最佳增补方案 39.了解增补剂 40.制定你的个人增补方案 41.选择最好的增补剂 42.维生素与矿物质的安全剂量

　　第七部分：营养学疗法完全档案 痤疮—酗酒—过敏症—心绞痛与动脉硬化症—关节炎—哮喘—乳腺癌—支气管炎—灼伤、割伤及淤伤—癌症—念珠菌病—感冒和流感—结肠炎—便秘—慢性疲劳—膀胱炎—抑郁症—皮炎—糖尿病—憩室炎—耳部感染—湿疹—胆结石—痛凤—头发问题—宿醉—花粉热—头痛以及偏头痛—高血压—消化不良—感染—不育症—炎症—肠易激综合症—更年期综合症—肌肉疼痛及痉挛—肥胖症—骨质疏松症—经前期综合症—前列腺问题—牛皮癣—精神分裂症—衰老症—鼻窦炎—睡眠问题—甲状腺问题—溃疡—静脉曲张

　　第八部分：营养物质完全档案 维生素—矿物质—半必需营养物质第九部分：食物档案 蛋白质食物有哪些？—脂肪及油类有哪些？—碳水化合物有哪些？—纤维知多少？—平衡酸度／碱度