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今天是520,也是小满啦。
一年年轮回着往前走,到了今年,它们在同一天。这是个适合说爱你的日子,平日的情意,都在今天表达,拥抱,亲吻,说甜蜜的话,都好?
这也是很有幸福感的一天,《月令七十二候集解》里说,“小满者,物致于此小得盈满”。
它是在说,北方中原一带,小麦等夏熟作物的籽粒,已经开始慢慢灌浆饱满,但离全然的成熟,还需一段时日。
只是小满,还未大满。
这里有一种质朴的期待和满足,冬天的撒播,现在终于籽粒饱满,成熟在望了,于是心里有一种坦然,踏实,其实仍还在盼着,但已是一种圆满。
毕沙罗画下的劳作的人们
从小满开始,暑气慢慢上来了,“小满天逐热,温风沐麦圆”。麦子圆了,我们也要进入消夏时节。梧桐绿荫,温风迎面,蒲扇乘凉,青蛙虫鸣,有好多夏天的惬意和热闹。
这夏天的热闹里,有一种属于瓜果。
总觉得枇杷与小满的含义很贴切,经过很漫长的时间,然后在初夏结出金黄的果实,虽然小小的,但很可爱。
不过枇杷的果树,长得高大,翠叶亭亭,枝头挂着一个个金黄果子,古人说它是“碧玉树叶,金钥匙丸”,用的都是代表富足的词语。
枇杷的果实里,又常常含有多个果核,所以在以前的人眼里,枇杷是能带来吉祥的果实。他们常常在庭院里,亲自手植枇杷树,期盼着家境殷实,多福美满。
苏州的拙政园里有个枇杷园,种了二十多株枇杷。云墙、亭台、楼阁都被枇杷树掩映着
枇杷也真的好吃,汁水丰盈,果肉柔软,以前的人还叫它“蜜丸”,光看名字,就知道那甜蜜的滋味了。
好多诗人文豪,写诗词来赞美它。宋时的陆游记过一则小乐事,他在山园种的那棵枇杷树,彼时结了好多果实,他写了首“可爱戏作”,说:枝头不怕风摇落,地上惟忧鸟啄残。清晓呼僮乘露摘,任教半熟杂甘酸。
树上的黄金果子太多,风把果子一个个吹落在地上,好担心被鸟儿抢先吃掉,大清早还有露水呢,赶紧叫僮儿采摘枇杷。
《枇杷山鸟图》局部 宋 林椿
所以小满也来吃这小小的金黄。这次,我们把枇杷和牛奶搭配,做成枇杷奶冻。它有枇杷的鲜甜,也有牛奶的醇香,颜色好像黄金白玉,摆在书桌案头上,做读书写字时的小甜点,好看,也好吃?
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枇杷奶冻
食材:
主料:枇杷适量,牛奶50g,奶油150g,糖25g,鸡蛋清一颗
做法:
①枇杷横切,顶部开口。锅中水烧开后,放入枇杷煮3分钟左右,取出过凉水,水中加少许盐,防止枇杷变色
②奶油、牛奶、糖加热至糖融化,放至温热后,再倒入一颗蛋清,搅拌均匀
③将奶液放入枇杷,中小火蒸15分钟左右,放凉凝固成型就可以啦
Tips:枇杷有些偏凉,以及夏天吃过生冷的水果后,都可以煮一杯热姜茶来喝,用姜片去皮煮水半小时就可以了,暖肠胃的?
「随四季闪闪」
小满 · 枇杷奶冻
夏天的果子一个个来啦
这个小满,我们先吃枇杷
还要记得两件事
吃果子后,喝一杯热姜茶
也在今天对他/她说,爱你?
还有往年的小满
(点击文字或图片就可以看到啦)
去年小满
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如今日小满 | 如此幸福的一天
前年小满
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很吉利的小满,to be continued……
我们这个小世界的故事
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