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《老广的味道 第一季》经典观后感10篇
日期:2019-12-14 23:30:01 来源:文章吧 阅读:

《老广的味道 第一季》经典观后感10篇

  《老广的味道 第一季》是一部由李伊平执导,纪录片主演的一部中国大陆类型电影,特精心网络整理的一些观众观后感希望大家能有帮助

  《老广的味道 第一季》观后感(一):广味:清、嫩、鮮、纯

  对于没事纪录片那当然是我的最爱,在这里收获的不仅仅是视觉上的享受,更是精神上的满足,虽然隔着屏幕但是能够感受到老广人对于食材讲究,对于色香味的满足,唇齿之间就好像品尝到了老广味道,这是对味蕾刺激,对于美食我是热爱的,民以食为天山珍海味五谷杂粮粗茶淡饭柴米油盐酱醋茶尽显独特味道。

  《老广的味道 第一季》观后感(二):记录

  老广的味道,记录

  01E01 鲜

  汕尾红海湾 麻鱼(海鳗、门鳝) 咸菜炒麻鱼、清蒸咸麻鱼

  增城西湖滩村 五月菇(荔枝菌) 清蒸荔枝菌、清汤荔枝菌

  珠海斗门 重壳蟹 清煮重壳蟹、重壳蟹蒸水蛋

  清远笔架山 清远鸡 葱油

  惠州南昆山 冬笋 五花肉炒冬笋、冬笋炒菜心、冬笋蒸腊肉、冬笋干

  韶关南雄 笋 酸笋、酸笋鸭

  惠州罗浮山 客家盆菜

  《老广的味道 第一季》观后感(三):第二集专门讲一些偏门的食材,我觉得我是吃不进去虫子

  跟风《舌尖上的中国》,特别解说词,不过摄影条件差了些。看完我发现我对广东菜确实喜欢不起来。

  第一集·鲜:鳗鱼,荔枝菌,重壳青蟹,清远鸡,冬笋,酸笋,广式腊肉,新年盆菜。

  第二集·偏:沙虫,禾虫,竹鼠,桂花蝉,龙虱,田鼠,红菌豆腐,竹虫(太tm重口了)。

  第三集·时:迟菜心,木棉花菠萝龙舟丁,豉油鸡,薄壳米,广式腊肠,蛇。

  第四集·精:蚝,叉烧包,虾饺,荷叶,干鲍,蟹,干鱼鳔,羊腩煲。

  第五集·造:粿,粽,老鼠粄,笋粄,木薯,鸭松羹,水牛奶,双皮奶,姜撞奶,鱼丸,墨鱼卵粿,水耕种蔬菜

  《老广的味道 第一季》观后感(四):本广东人看饿了

  优点:首先,把我看饿了;其次,食物制作过程让我对粤菜的技法真谛有了一定的认识了解;再次,珠三角和粤东西北都涉及到;尤其,鲜、偏、时、精、造这几个特点对于广东菜(非粤菜)的特点总结得相当到位了;最后,讲述食物时不失人情味儿。此外,配乐蛮不错作为老广,这些节目取材让我产生文化故土认同感

  缺点:仅仅做到了地域分类介绍,但没有把它们进一步体系化,分类的层次比较浅,如果在鲜、偏、时、精、造这几个特点下进一步把美食的介绍层次化分类化,会更加深观众对广东菜的印象,比如可以讨论一下粤菜、东江菜、潮汕菜的各种特点和互相对比、相互的历史渊源和现代交融等,古法和创新,力求做成一档优秀寓教于乐的纪录片作品

  《老广的味道 第一季》观后感(五):精致的老广

  曾在广州生活了四年

  因为喜欢广东美食的精致而看

  越看越想早点回到广东(计划今年10月底从北京回去)

  广东是一个充满生活感的地方

  潮州的馃是小资的甜,潮汕牛肉火锅是火热的鲜

  虽然大学待了四年

  但是对于广东的美食和人情只是其外,不知其中

  原来,双皮奶的制作工序这么复杂

  原来,姜撞奶的秘诀在于"撞"

  原来,毕业后很多同学选择回到佛山、顺德,就是广东人在工作家庭故土之间的拿捏和取舍

  当然,看片的过程中也发现了一些问题

  比如旁白用词"趋之若鹜",很明显误用了

  希望都能有文学方面审查吧,不要误导学生

  《老广的味道 第一季》观后感(六):编剧导演一定不是吃货

  粤菜是我正房,河南菜是老娘,小情儿呢是川菜。

  看到广东卫视拍我正房我是很开心的,我正房端正大气,上的了国宴,下得了大排挡,生猛海鲜,老火靚汤,早茶点心风味小吃应有尽有花样翻新,5集太太太少,九九八十一集都不一定拍的完,暂且看看吧!

  看了十分钟,忍不住快进,看到第二集就开始跳看打卡走人……麻痹我正房粤菜这么一个活色生香大美人,楞被导演整成一个木偶暴殄天物啊,煮鹤焚琴啊……不禁老泪纵横

  你说你拍麻鱼就麻鱼,整那么多渔民心酸干嘛,看到渔民切开这1000多的一条鱼我真想说别吃了,还是卖了吧!不是不能讲背后的心酸,但这是讲美食不是社会纪实!但导演显然迷上了这种方式……接下来开始各种卖惨……采荔枝菌的家里的双胞胎嗷嗷待哺,养竹鼠的帮扶残疾人……搞清重点好吧!无力吐槽了……《舌尖》已然不怎么高明,但你找了个样板能不能高仿一点,谁能告诉我,那个台词是什么鬼!!!编剧写的词完全不走心,有一种迷之尴尬感!

  第四集 气更不打一出来,谁特么告诉你西方人才吃生蚝!!!自己去广东博物馆看看,围着兽皮大啖生蚝的是不是你祖宗一知半解,半瓶水逛荡,让我一个外省人都看不下去!

  这就是一个不要管我写的好不好,反正我交作业了的被动学生……作为一个已经麻木老师,我还能怎么说!

  《老广的味道 第一季》观后感(七):老广的味道第一季

  第一集·鲜:鳗鱼,荔枝菌,重壳青蟹,清远鸡,冬笋,酸笋,广式腊肉,新年盆菜。所有的味道其实都是每种食材对自然生长记忆,尽快食用的“鲜”也就是对这种记忆的最大保存

  第二集·偏:沙虫,禾虫,竹鼠,桂花蝉,龙虱,田鼠,红菌豆腐,竹虫。

  饮食文化的差异,更关乎的是地理环境,对这这些食材“偏好”,只是岭南人的祖先感激大自然慷慨就地取材罢了。

  第三集·时:迟菜心,木棉花,菠萝,龙舟丁,豉油鸡,薄壳米,广式腊肠,蛇。

  也许,按规律行事,按规矩做人,不逾越,不放肆,更是老广“不时不食”所传递精髓

  第四集·精:蚝,叉烧包,虾饺,荷叶,干鲍,蟹,干鱼鳔,羊腩煲。

  善待食材,把每种味道发挥淋漓尽致精打细算简单一日三餐,都能打理出入难忘滋味。正是这种日常的精致,这种对食物的达观尊重,才是老广味道真正的灵魂格调

  第五集·造:粿,粽,老鼠粄,笋粄,木薯,鸭松羹,水牛奶,双皮奶,姜撞奶,鱼丸,墨鱼卵粿,水耕种植蔬菜。

  这些来自广东民间的美食手作者,他们的匠心,他们对制作食物,每一道工序的要求,已然隐藏在了日常的习惯之中,习惯慢慢衍变成一种常态,进而延续为一个传统,而这种习惯和传统,就是他们的大匠之道。

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