WUDAO AESTHETICS小时候一度迷恋杨梅，一到6月，鲜艳夺目的杨梅就结满了树，红彤彤的充满了诱惑。

　　摘下洗净，立刻丢进嘴里，甜津津、水滋滋的汁“呲”一下爆满口腔，大块大块果肉带着整个夏天积蓄的味道，酸甜交汇，让人欲罢不能。

　　可是造物主太偏心，这么好吃的果子，却只存在20天，错过了就得再等350天！令人大为遗憾。

　　有朋友给我推荐杨梅酱，一开始没抱期待，觉得杨梅酱怎么能有新鲜杨梅好吃，然而一入口，真的太美味了！我只想多囤几瓶！

　　醇厚的果香，闻起来就好诱人，像极了刚摘的梅子，却多了一分温润，一点不酸冷微涩。

　　软糯酸甜的酱能在口中含化！咀嚼其中饱满结实的果肉，感觉比新鲜杨梅还要好吃！

　　杨梅酱将杨梅定格在了极灿烂的瞬间，将它的鲜美完全封存，即使是没有杨梅的时节，仍然能争得一分口福，感受这妙果的美味。

　　 东魁“杨梅王”，个如乒乓味顶鲜 

　　天之恩赐，细渍成露

　　这样好吃的酱，是用世界上最大的杨梅——东魁杨梅所做。

　　只要你吃杨梅，就一定知道东魁杨梅。它以果大、色艳、味美称霸天下，一贯被称为"杨梅王"。

　　东魁杨梅和普通杨梅有云泥之别，它生于浙江仙居，已有千年历史，一颗重量达到20-40g，有乒乓球大小！饱满丰盈的，一口都咬不到核，全是果肉！

　　仙居被誉为神仙居住的地方，这里长出的杨梅更是聚集天地灵气，吃起来满嘴清甜，水分比水蜜桃和李子还足，因此得名为”东方之魁“，简称东魁。

　　用来做成酱的杨梅，由专人养护采摘，不打农药，让它自然生长。

　　这样养出的杨梅，紫红滚圆，果汁含量为70%左右，表皮的的每一个尖都恨不得往外渗出汁水。做成的酱既不会甜到腻，又足够清新，甜中微酸，沁人心脾。

　　随便舀出一勺，都能看见真实细腻的果肉，入口是柔和而甜美，立刻能感受到南方的清润。像甘露浸心，不是酒也销魂。

　　若是谁错过了它，才是人生大憾，要后悔的睡不着觉了。

　　 非遗手艺制作 

　　以苹果、柠檬调味，吃到就是口福

　　如此珍贵的杨梅，如果随意处理，可是暴殄天物了。

　　这瓶酱由非遗师傅亲自操刀，在紫铜锅上手工熬制而成。整个过程精细的让人咂舌，难怪能把仅存20天的鲜甜，完好封存在瓶中。

　　为了让杨梅酱滋味更好，去掉鲜果的酸涩，老师傅会加入甜脆的苹果、清香的柠檬调味，平衡酱的酸甜度。

　　柠檬中的柠檬酸是天然防腐剂，可以延缓保质期，经过细细熬煮，过滤杂质，留下的都是一口都舍不得浪费的浓醇鲜美。

　　舀起一勺，轻咬细吮，紫红色的酱汁在唇齿间四溢，清润沁心，真是做梦都想不到的美味享受。

　　 酸甜沁心，满口清香 

　　色泽诱人，人间至醇

　　杨梅酱带着浓郁的杨梅果香，扑面而来的香气，仿佛身临杨梅林。

　　玫瑰色的酱汁，搭配苏打水或冰块，满口清香，酣畅淋漓，还带着一些江南的妩媚味道，消暑又畅快，舒心得很。

　　里面的果肉，新鲜红嫩，用它来搭配面包，瞬间将朴实的面包变成米其林甜点，超美味！搭配酸奶，又能点亮一天好心情。

　　用它搭配脆梨、山药，又摇身一变，成为宴席名菜。

　　这瓶酱保质期高达6个月之久，也就是说，到了秋冬，依然可以享用。

　　用温水冲泡，做成一杯杨梅汤，夏可降暑，冬可暖身，真是方便极了。

　　 生津止渴，健脾开胃 

　　每天1勺，补充10倍营养

　　杨梅被誉为“果中玛瑙”。味道是舌尖销魂处，营养更是身体滋养方。

　　据《本草纲目》记载，杨梅具有"生津、止渴、调五脏、涤肠胃"功效。因此宫廷贵人常吃它滋补。

　　因此流传有“熬一罐杨梅酱，存了一罐药钱”的说法。

　　它可祛暑消火，健脾开胃。特别是炎热时节吃它，既不会因为过寒伤身，又能舒心畅快，真是妙极！

　　吃它还补充纤维素维生素和一定量的蛋白质，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，营养特别好。

　　成人、老人、孩子都适合吃，口味酸酸甜甜的，还能改善食欲。

　　整个杨梅酱不含防腐剂，真空包装，开启后要放冰箱冷藏。

　　▲ 溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者、咳血患者忌食。孕妇食用需遵医嘱。

　　现在购买2瓶，还赠送2个木勺，买来还可以送给好友、家人1瓶，一起分享这份美味。

　　如今早已难寻杨梅踪影，而有了这大口肉、满嘴汁、甜如蜜、清润香的杨梅酱，谁还在意能不能吃到杨梅呢，有它就够了。

　　｜文 字 为 学 姐 原 创｜

　　｜产 品 为 学 姐 严 选｜

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