1、艺术旨在将学生从一个粗俗的人变成一个精致的人。

　　2、艺术新方式的被发现，源于有才能的艺术家对其所处时代的敏感及对当下文化及环境的高出常人的认识;从而对旧有艺术在方法论上的改造。所以说好的艺术家是思想型的人，又是善于将思想转化为艺术语言的人。

　　3、爱是讲究方式的，不能因为你爱她，就让她不舒服! ----《后厨》

　　4、人要有三狗精神!找对象的时候像一条猎狗!谈恋爱的时候像条赖皮狗!当你最爱的人伤害了你，拒绝了你!你就是一条疯狗，死活咬住不放。如果三狗精神都失败了！互相揭对方老底，骂爽了出来，没事.反正她也不会和你在一起了！这说明什么阿，说明她这块肉不是你这只狗的，回来呗! ----《后厨》

　　5、徐冰谈作品《何处染尘埃》：
《何处染尘埃》其实是它是面对一个巨大的历史事件和事实。当时看着双塔倒下来的时候你不知道该怎么判断……其实我是觉得等于是恐怖组织利用了这两栋楼本身所聚集的太多的不正常的 能量把它给摧毁了，回到这土的关系中，而这个东西是最恒定的。其实，这个作品也不是谈911本身的，还是在谈物质世界和精神世界的关系。 ----《十三邀》

　　6、徐冰:你现在死心了吗？
时慧宝:死心了!
徐冰:死心了好阿，没牵挂! ----《后厨》

　　7、艺术最有价值的部分是通过作品向社会提示了一种有价值的思维方式以及被连带出来的新的艺术表达法。

　　8、谈到广场舞，徐冰说：
大妈舞（广场舞）很多人很反感，但是我觉得她们这部分人真的有她们的特殊性。当然整体文明的缺失是一方面，但是咱们这些大妈就是在集体主义这么一种关系中过来的，所以才有这样的表现。（许知远接：有可理解性）。 ----《十三邀》

　　9、你生活在哪，就面对哪的问题，有问题就有艺术。你的处境和你的问题其实就是你艺术创作的源泉。