1、发出动物叫声般的黑沉沉的河水，生长在路边随风摇曳的草丛，铁丝网里冒着热气，颤动着的发电所，以及疯狂地大笑的丽丽和看着这一切的我。
所有的一切都自己在发光。
由于雨水而增幅的光照射在沉睡的住家的白墙上，犹如怪兽毗出尖利的涂牙，使我们胆寒。
这地下一定潜藏着一条巨大的隧道，那里看不见星星，只有地下水不断地流下来。冷嗖嗖的，大概是一条裂缝，里面决不仅仅生存着不知名的生物。
我们胡乱地开着车，走走停停，自己也不知道要往哪儿去。 ----《无限近似于透明的蓝》
2、怎么，割腕自杀吗？没死就是自杀未遂。不过，你不该这么做的。从人的身体构造来看，人不是那么容易死的，你若不是演戏，真想死的话，应该割破这个地方，就是耳朵下边这儿，一下子人就完了。叫急救车都来不及的。 ----《无限近似于透明的蓝》
3、所谓进化，是由一群没办法适应环境的家伙所带来的。不论是恐龙，还是尼安德特人，都是因为完全适应了环境才会走上灭绝之路的。适应会导致难以经受改变，没有办法好好适应环境，自然就经得起变化，所以背负下个时代文明的就是像我们这样的人。 ----《跑啊！高桥》
4、舞者永远都是聚光灯和视线的焦点。（《参鸡汤》） ----《孤独美食家》
5、所谓完蛋女人，是不知道自己完蛋的，所以跟她说什么也是扯淡。结果就是，你再怎么说教都是白搭。写这个专栏，是为了给那些多少对感到自己有点完蛋的女人以勇气。然而“不知所以的女人”这个选题就有点目标群不清了。这么说起来，“不知所以的女人”就更是完蛋了。所以，别成为这样的女人，被人戳脊梁：“那家伙自己喜欢什么都搞不清啊”。 ----《所有的男人都是消耗品》
6、“SPQR”的酥炸带骨牛小排的面衣下面有一层干酪和蘑菇。我每天吃这道菜，心里想的是百老汇的少女。面衣的粗糙感觉，令我想起少女毛糙的肌肤。宛如奥斯维辛集中营的安妮·弗兰克般的少女之所以令我痴迷，正和这种酥炸带骨牛小排有关。当咬下粗糙的外皮，就是热腾腾的，已经融化的干酪，和带着酒香的蘑菇，然后就是渗着血的肉。那位少女也一样。舌头、牙龈和黏膜是不同于她的肌肤和大脑的另一个层次。（《酥炸带骨排骨》） ----《孤独美食家》
7、既然这么在意，不如干脆打电话告诉她“我喜欢你”，请她和我交往。不，如果我真的爱她，一定会这么做。正因为并不是真的爱她，才会陷入这样的感伤。 我之所以对她念念不忘，是因为我们已经决定不再见面。空白编制出故事，故事孕育了感伤。 ----《孤独美食家》
8、一切都改变了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也会不一样。即使是同一个人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最后还是会走味。（《酥炸带骨排骨》） ----《孤独美食家》
9、“……那些美国客人只是在怀念越南而已。”
“对美国人来说，越南不是痛苦的回忆吗？”
“但是，越南女人应该安慰过他们的身心。”
（《参鸡汤》） ----《孤独美食家》
10、……盲点必须是幸福的象征。
在砂锅中沸腾的参鸡汤端上了餐桌。整只鸡像巨大的岩石山般浮现在沸腾的乳白色汤汁中，用筷子轻轻一拨，皮就剥落下来，鸡肉离开了鸡骨，和已经变成带着黏性的一大块白色糯米一起混入鸡汤，就像冰山在春天到来时崩塌一样。
崩塌变成幸福的象征。我认为，盲点必须是这样的感觉。（《参鸡汤》） ----《孤独美食家》
11、我的名字是——纪行，家住琦玉县所泽市河内町3-12-5号。我对这个地址没有任何留恋之意，我讨厌它、憎恨它，或许我真正想要杀掉的是这个住址也说不一定。 ----《跑啊！高桥》
12、我感受到一种神奇的空气波。也许是因为发烧的关系。也许和幼儿的微笑无关，而是冰淇淋融化时，身体内部的温差引起的波动。不，女孩子或许没有微笑，只是嘴角牵动了一下。然而，我确实感受到了波动。那是一种温暖的波动。我学过浮潜，曾经在距小笠原以南三百公里的海底火山附近浮潜。虽然距离火山口有一公里，但是隔着潜水衣，仍然可以感受到温暖的波动摇晃着身体。女孩微笑时，我也感受到类似的波动。（《冰淇淋》） ----《孤独美食家》
13、可爱的女人不搞小聪明。搞小聪明的女人的爸爸也都是烂爸爸。烂爸爸，怎么讲呢。可爱的女人，都常提起自己爸爸。“他呀，就爱玩，老妈常为他哭鼻子，爱喝酒，喜欢好车，外面招蜂引蝶的。不过，对我特别温柔。”这话说的，最了不起。这么说自己老爹的女人，最了不起。跟爸爸什么职业什么社会地位没关系，大学教授也好，小职员也好，画家也好，赛车手也好，开大车送货的也好，无所谓。 ----《所有的男人都是消耗品》
14、“说话的秘诀在于，自己要彻底相信这个谎言。如果不能骗过自己，就没办法骗过别人。这是製作电视节目的基本原理。” ----《跑啊！高桥》
15、这世上最春风得意的就是年轻女孩和大叔，而且是漂亮的年轻女孩和有钱的大叔。 ----《所有的男人都是消耗品》
16、剪窗上滚动的雨滴宛如夏天的甲壳虫。就和甲壳上映出了森林的小虫子一模一样。 ----《无限近似于透明的蓝》
17、不可思议的是，不，或许应该说是理所当然，当她们站在已经磨损的厚实地毯的舞台上，总是笑容灿烂地抖动着乳房，扭动着腰肢。舞台的确是一个极其特殊的场所。（《参鸡汤》） ----《孤独美食家》
18、可怕的彩色梦棒极了，窥探别人看不到的世界最棒了。（《烤鱼鳔》） ----《孤独美食家》
19、大太阳下，看网球和足球比赛时，热狗顿时摇身一变，成为无可取代的食物。吃的时候并没有这种感觉，只是在日后，在远离太阳和运动时，它才会变成一种幸福感的象征，回味无穷。那不是大脑、舌头或是胃而已，而是全身都在回味这种感觉。（《热狗》） ----《孤独美食家》
20、觉得自己变成了一件植物，是生长在背阳处的，叶子灰暗，不开花的凤尾草那样沉静的植物，只能使柔软的绒毛包裹的抱子随风飘散。 ----《无限近似于透明的蓝》
21、话越说越跑题了，说起跑题来还有一条，就是丑女的标准是非常“制度化”的。比如平安时代的所谓美女放到现在，就是丑八怪。美丑的标准完全是社会的，制度的，所以喜欢平安时代美女或者新几内亚高原人的美女的，恐怕是极少数吧。 ----《所有的男人都是消耗品》
22、“……（鳖肉）只要用传统的方法烹饪，就可以变成最原始的动物味道。”
“我听不懂。”
“你知道什么是动物的味道吗？”
“你是指肉的味道吗？”
“比方说，刚才那些女人的腋下不是有味道吗？那是融合了狩猎民族和农耕民族血液的女人腋下的味道，那就是动物的味道，能够直接刺激大脑。”
对，听他这么说，我就懂了，有些女人腋下会发出一种直捣脑浆的味道。（《鳖肉》） ----《孤独美食家》
23、当我用双手捧着她的脸颊时，皮肤内侧的肉动了一下。我立刻把手缩了回来。有一种不小心弄破鸡蛋的感觉，好像手上沾到了什么黏黏的东西。女人的脸部轮廓发生了微妙的变化。（《烤牛排》） ----《孤独美食家》
24、没有才能的人没有资格追求爱。世界是严酷的。人人都会有一两个伤口，有的好了有的没好。现在这个时候，那些心灵滋润的家伙都是感觉迟钝的家伙。有的人想让别人来治疗他的伤口，也有的人伤口一旦恶化便想强加给他人 ----《所有的男人都是消耗品》
25、装在血和骨髓酱汁上的鸭肉端了上来。我们默默无言地吃着。感觉不像是将鸭肉送进嘴里，而是把取出后忘记放回去的内脏的一部分送回自己身体里。（《鸭骨与鱼子酱》） ----《孤独美食家》
26、梦想破灭、跳得脚底发黑的女人们，并没有嫉妒通过试镜的年轻女舞者。（《参鸡汤》） ----《孤独美食家》
27、“父权”，是产生于某种紧张状态的幻想的产物。
比如，在直接使用暴力的交战状态中，在能清晰地看清敌人的面目时，父权就浮现出来了。
如今，父权要崩溃了。
正确地说，那不是因为女人变得强大了。
也不是因为男性变得懦弱了。
只是所有的人都为维持“幻想”而累得筋疲力尽了。
在父权发挥强大作用的期间，男性一人独占信息。
父权的崩溃，造成了信息的扩散。 ----《所有的男人都是消耗品》
28、不过，以鸡蛋的烹饪方法来说，皮蛋几乎已经算是奇迹了。如果说，这个皮蛋是我们人类，那么，炒蛋根本就是白垩纪的恐龙。（《咸蛤蜊》） ----《孤独美食家》
29、在雾蒙蒙的马路上跑着。家家户户都紧闭门窗，见不到一个活物。我觉得自己成了一个被巨大生物吞噬，正在它的肠胃中走来走去，找不到出口的童话故事里的主人公。 ----《无限近似于透明的蓝》
30、“达也，你大概无法眼看着别人有可能遭遇不幸吧？这可是个坏习惯，因为有时候人是要自己走向不幸的。” ----《跑啊！高桥》