●--很老了，小心照顾她，要尽孝道啊，等你想孝顺时，母亲已不在了。
--对，到时拿着被褥铺到坟墓去也没用。 ----小津安二郎《东京物语》
●山下已是春光烂漫，樱花缭乱，散漫的我却在此处为《秋刀鱼之味》烦恼。樱如虚无僧，令人忧郁；酒如胡黄连，入肠是苦。 ----小津安二郎《我是开豆腐店的，我只做豆腐》
●就我长期对女演员的观察，新人时期常常孤单一人的人会成为好演员。经常有好友作陪、走到哪里都结伴而行的，通常成不了大器。因为她们会顾虑彼此。 ----小津安二郎《我是开豆腐店的，我只做豆腐》
●进入大学时，由山田太一和向田邦子执笔，总共三十部的《仓本聪精选典藏系列》剧本全集刚好发行，促使我将自己未来的目标从小说家改变为写剧本。他们对日常生活细节的专注与观察，给了我很大的启发。海外举办的电影上映会，每次有人会提起小津安二郎、成濑巳喜男等名人，问我是否受其影响。那当然是与有荣焉的事，但是在我的心目中，向田邦子的排名更胜他们两位……身为电视工作者，我心里始终隐藏著「什么时候也来挑战一下连续剧」的梦想——虽然只是偷偷想想而已。 ----是枝裕和《宛如走路的速度》
●瓢亭可谓代表京都乃至整个日本的老字号日式酒家之一，谷崎润一郎的《细雪》中也曾出现它的名字。主人公莳冈四姐妹在京都赏樱时，就经常在瓢亭吃饭。
瓢亭的布局似乎不该用“酒家”二字来形容，而该写“庵”这个字。走进店门，这种感受会更深。据说这家店开于四百多年前，曾是南禅寺参道上仅有的两家茶屋之一。茶屋的位置离通往北白川和东海道的大路很近，因此也常招待来吃茶的旅人，随时光流逝渐渐转变成一家料理店。如今瓢亭的店门口依然摆着椅凳，旁边挂着大大的草鞋和斗笠，看上去更像茶屋或旅店，颇有迎接远道而来的旅客的风情。古时候的旅人一定曾在店门口落座，小憩片刻。 ----贵田庄《小津安二郎美食三昧》
●喜欢小津安二郎的《浮草》
除了电影 还喜欢看书
可是她说这些的时候
却总是满脸羞涩和通红
说完话会低下头
慢慢地 想一想
她的神情总是认真
对人对事不会有任何的恶意
温柔地坚持自己
不打扰别人 ----程璧《小素》
●耶稣说的爱是无条件的、献身的，
奥修说的爱是能量的互动、是自由的、无束缚的，
昆德拉说的爱是机遇的、偶然的、命定的，
高达说的爱是刺激的、好玩的、有今生没来世的、哲学的，
小津安二郎说的爱是温柔的、隐藏的、非爱的，
毕卡索说的爱是经验的、性慾的、美好的，
夏卡尔说的爱是圣洁的、救赎的、唯一的。
l'amour, mes amants, mon amour, aimer.
爱情，爱人们，我的爱，去爱。
而我将要说的是,
l'impossibilité d'aimer dans notre temps.
我们时代的爱无能。 ----陈宁《交加街38号》
●瓢亭的怀石料理依据种类和季节有不同菜式，包括瓢亭玉子和明石鲷生鱼片，大致按照前菜、配菜（明石鲷鱼斜切薄片）、汤菜、下酒菜（含瓢亭玉子）、煮菜、烧烤、茶碗蒸、米饭、腌菜、饭后甜点的顺序上菜。“斜切薄片”是鲷鱼生鱼片的做法，不算特别。用鲷鱼做生鱼片时，背部通常要“薄切”；鱼肚的肉厚些，一般斜切薄片，更有嚼劲；剩下的鱼尾等较硬的部分则细切——一条鲷鱼通常是这样吃的。明石鲷鱼斜切薄片有韧劲，非常美味。
怀石料理的吃法很简单，盛着料理的器皿一道道摆上名为“折敷”的木制方盘，只要用心品尝就行了。除了茶碗蒸，所有菜品都要在木制方盘上吃完。茶碗蒸吃完后，要把碗放回方盘，盖上盖子。只要按照店员端料理的顺序将菜品吃完便可。 ----贵田庄《小津安二郎美食三昧》
●《晚春》中瓢亭只出现在台词里，至于影片的主人公们在瓢亭吃得如何则不得而知。如今在瓢亭，中午可以品尝正宗的怀石料理和松花堂便当。虽然松花堂便当里也有瓢亭的招牌菜式，但既然到了瓢亭，不妨大胆尝试一套怀石料理。茶室在这座历史悠久的屋宅中占了不少地方，但在这里用餐的每一分钟无疑都是充满享受的。
瓢亭有自己独创的料理——“瓢亭玉子”，用料是煮过的鸡蛋和鲷鱼生鱼片。谷崎曾在《细雪》中提到，主人公之一幸子认为“鲷鱼如果不是明石出产的，就不好吃”。而在瓢亭，一年365 天，天天都用明石鲷鱼来做菜。 ----贵田庄《小津安二郎美食三昧》
●一切，就像唐纳德·里奇在《小津安二郎的电影美学》前言里说“小津的艺术”：与所有的诗化手法相类似，小津的手法也是拐弯抹角的。他不会使自己去直接面对感情，他只会妙手偶得之。他的电影艺术是形式上的，是一种可以与诗歌形式主义相提并论的形式主义。在符合其自身法则严格规定的情况下，他摧毁了一切陈规和熟悉的套路，以给每一个词、每一幅画面重新赋予紧迫而新鲜的意义。在这方面，小津与墨绘大师及俳句大师非常接近。而当日本人说小津“最为日本式”时，他们所依据的正是这些特殊的品质。
这种特殊的品质，小津的风景是最好的写照，但也是在现代化的过程中最早凋零的。 ----毛尖《例外》