由于人体受到环境因素、社会因素、精神因素、生活因素等多方面的影响，日积月累必然会直接或间接会导致器官呈现出缓慢退行性改变。

　　在国外医学界，医生早已把衰老上升为一种疾病来看待。美国著名科学家威廉•瑞森发表的一项研究成果认为：衰老是一种病，是百病之源。造成衰老的原因科学家总结出以下10条：

　　1）慢性炎症；

　　2）基因突变；

　　3）细胞能量枯竭；

　　4）激素失衡；

　　5）钙化作用；

　　6）脂肪酸不平衡；

　　7）非消化酶不平衡；

　　8）消化酶不足；

　　9）血液循环衰竭；

　　10）氧化应激反应减弱使体内、血液内自由基逐步增多。

　　在历届“世界抗衰老论坛”上，全球顶级的抗衰老专家亮出了他们的“独家绝招”，帮你放慢衰老的脚步。

　　一、吃面包别剥面包皮

　　世界抗衰老协会主席罗伯特•高德曼博士介绍说，在烘烤面包时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。

　　二、隔两小时喝一次水

　　皮肤细胞内的水分减少，就是皮肤出现皱纹的重要原因。高德曼建议，每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。煮开水也要讲科学，最好不要多次煮沸，否则会加重有害物质在体内沉积。

　　三、少量多餐

　　美国最终寿命研究中心主席、药学博士尼克•德尔加指出，一次进食吃到饱胀，会使体内大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤衰老。只有少量多餐才能对皮肤起到保健作用。

　　四、“原生态”食物最养人

　　如果想长葆青春，就得少吃精细食物，越新鲜、粗糙越好。“特别是主食，一定要吃全谷全麦的。”德尔加表示，天然食品加工步骤越多，营养损失越大，容易造成维生素缺乏，对皮肤无益。

　　五、一小时内把早餐吃掉

　　美国抗衰老医学协会会员、曾任美国知名电视台黄金抗衰老栏目顾问黄颖博士称，这样做是为了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。

　　六、中晚餐遵循4∶3∶3原则

　　也就是说，40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(如豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(如坚果等)。

　　七、多吃“雌”性食物

　　皮肤好不好，与体内激素水平关系密切，女人最好多吃大豆和山药，其中含天然的类雌性激素物质，虽然这种物质的作用比雌激素低，但其在血液中的浓度却比雌激素高1000倍。

　　八、硒是“不老丹”

　　硒具有很强的抗氧化作用，被誉为微量元素中的“抗衰老明星”。富含硒的食物有坚果和谷物等，特别是小米，硒含量非常丰富。板栗中的硒含量也很高，不妨经常食用。

　　九、下午来份“充电茶”

　　下午三四点钟，只需准备半个苹果、一把花生、一袋豆浆，这几种小食就能将脂肪酸、蛋白质、维生素补充全，让疲劳的状态得到调整。

　　十、睡觉时，家电保持安全距离

　　“临睡前，你一般把手机放在哪里？如果是放在床头柜等离身体很近的地方，那是不合适的。”高德曼博士建议，手机至少要放在离床4.6米远的地方，否则它发出的电磁波会改变你的精神状态和睡眠模式。这个安全距离对电子钟、收音机、电视、计算机、无绳电话等都适用。

　　十一、打盹小睡

　　美国睡眠基金会的研究表明，小睡40分钟，不但能提高人的精力和警觉性，心血管系统也会变得更舒缓，并降低人体紧张度，效果就像度过一个小型假期。

　　十二、快走“甩掉”糖尿病

　　德尔加建议，每天快走30分钟，每周5次，只需3年，就可降低2型糖尿病发病率，并大大延缓身体衰老的进程。走路时，不妨挺直腰板，平视前方。每走一步，身体重心都沿着脚后跟——脚外侧——小脚趾附近——大脚趾顺序移动一次。与普通走法不同，这种姿势最大限度地利用了那些以前被“闲置”的肌肉。长期坚持可以降血脂，使肌肉的弹性增加。

　　十三、服用阿司匹林

　　高德曼博士把阿司匹林称为“抗衰老的辅助剂”。每天服用低剂量阿司匹林可阻止血小板聚集，能减少心肌梗死和中风的死亡危险，增加抗病能力，并减缓衰老。