现在各行各业都在玩跨界，餐饮品牌也不例外，

　　大家都希望通过跨界达到

　　1+1>2 的效果。

　　“没事儿，跨个届，联个名”，

　　已成为诸多品牌的口头禅。

　　跨界能引发一波又一波热烈市场反响，常常强势占据社交平台讨论度C位，也难怪美食餐饮品牌纷纷出击，时不时给我们惊喜新鲜cp组合，但并不是每一次都能切中要害，让消费者买单，为品牌赋能。很多有时候，并不是“跨”了就“跨”得好的，跨界还得跨得讨“人”欢喜，跨得漂亮，跨得惊艳。

　　药不能乱吃，界也不能乱跨

　　作为餐饮品牌的“头号玩家”，喜茶前些天又喜提热搜，奶茶女孩儿们朋友圈都在讨论着同一件事：喜茶&茶颜悦色联名了？！

　　茶X茶，化敌为友，手牵手做大蛋糕，简直大智慧！? 虽然没能推出万众期待的联名茶饮（毕竟非长沙奶茶女孩，谁不想喝上一杯淡奶油浓郁的茶颜呢？），但古风别致的联名限量礼盒也瞬间被秒完。跨界频频创佳绩，确实是凭实力说话。

　　今年以来，喜茶以月均一联名荣登美食界联名NO.1宝座，1月不仅携手深圳至正艺术博物馆，以明代仇英《清明上河图》为蓝本推出“新年见喜”联名周边；还与老牌国潮回力共同打造“致敬经典”国潮特别款球鞋；3月与美国潮流保温杯品牌CORKCICLE推出联名“灵感随行杯”系列杯品；4月转战金融圈，与浦发银行一同推出联名信用卡；5月灵感从生活必备延伸至精神愉悦，联合QQ音乐开启夏日乐动PARTY；6月走进便利店，“喜爱CP”（喜茶&可爱多）的联名款冰淇淋谁都想尝一尝。

　　但喜茶的跨界就每次都成功吗？未必，也有翻车的时候，比如：去年在网络情节时，与以会搞营销而著称的杜蕾斯的联名海报就被“群嘲”，就是喜茶联名史上第一次“翻车”。

　　为啥？

　　以往，杜蕾斯的文案总是风流但不下流，擅于一语双关，不庸俗，在情趣底线的边缘试探但从不越线。但这次，两个品牌方并没有考虑到自己的消费人群的差异性，强行跨界，导致跨出了违和感。

　　我们都知道杜蕾斯的受众群体是男性，而喜欢喝喜茶的人群大多数是女性。面对这两个不同的受众群体，这样的联名对销售转化没有任何意义，最终受到伤害的还是消费者本身，喜茶也不得不立即发布致歉信表明立场。（跨界有风险，入市须谨慎！）

　　“突破预期”带来跨界杀

　　从喜茶的众多案例可以看出，能让消费者眼前一亮，乖乖亮出钱包买单的联名，大多都是跨品类的新品，或者是知名IP为产品的赋能等等。这些单品的推出，基本都满足了时下用户社交需求。所以，这些联名款的推出效果都很好。

　　比如，去年大白兔就凭借与气味图书馆联名推出的“快乐童年香氛系列”而重回大众视野，回忆杀+超创新两大利器，令这次合作收获了一众年轻人的追捧与喜爱。

　　图片来自气味图书馆官方公众号

　　哈尔滨啤酒更是携手PONY潮流跨界，不仅推出联名服饰亮相上海时装周，更是打造了一系列与说唱音乐、街头潮流结合的巡回快闪派对……

　　品牌跨界风潮愈演愈烈之时，可口可乐也没停下脚步，携手年轻女生喜爱的韩国美妆品牌菲诗小铺任红色快乐传递到生活更多方面。如碳酸气泡般活泼显色的可口可乐联名系列包含：气垫修颜乳、控油粉饼、唇彩、眼影等多款产品，经典可口可乐风包装尽显夏日超酷风范。共同打造的线下快闪店更是吸引了酷girl们前来欢乐连拍，凉爽可乐喝不停。

　　图：菲诗小铺官方公众号

　　这些跨界合作能被人津津乐道的原因就是：他们要突破了自己的“次元”，将自己的品牌价值和理念输入到另一个品牌所特定的人群中，品味及颜值又双双在线，让人感觉新奇，直呼“哇塞”。

　　突破常规也要守住“好看”的底线

　　现如今，IP跨界数不胜数，有一些品牌甚至只是粗暴得印上一个logo完事儿，这样的模式不但失去营销初心，也在透支IP的客户信任感与好感度。

　　而依靠IP只卖弄情怀，缺乏了商品的质量和设计美感作为支撑点的话，也必定不会受到大多数人的追捧。

　　来看看那双肯德基 X CROCS的联名炸鸡鞋，看到产品的一瞬间我整个人是恍惚的，这款洞洞鞋上可以随意卡入任何一个洞中的炸鸡形状装饰虽然有趣但是丑啊！你真的会穿着它出街吗？

　　还有一些联名，你很难get到他们联名的点，比方说阿芙精油和福临门的联名卸妆油，没错，就是炒菜时会用到的那个福临门。

　　虽然谈不上丑，但是就有一种买了个塑料罐子把卸妆油倒进去了的廉价感，既没有让人怦然心动的设计，又有一种自己真的在用福临门卸妆，难以言说的“诡异”感。

　　很多时候，我们随大流，人云亦云，不走心地跟风，最后事与愿违。回到跨界本身，我们看到很多优秀的例子，也看到很多糟心的情况，难道不会感叹：早知今日，何必费神？做了那么多，结果让消费者觉得丑 ，让消费者觉得反感，或者无感。

　　所以，问问自己，我们为市场做的“创意”，到底是为了什么？不就是满足消费者吗，让他们爽吗？告诉我，主流消费者还是喜欢“真、善、美”的，不是吗？