《咖啡迷的风格器物学》是一本由La Vie编辑部 编著著作，九州出版社出版的平装图书，本书定价：68.00，页数：208，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(一)：一杯好咖啡所必需的“仪式感”

　　一杯好的咖啡，都应该具有哪些要素呢？对于这个问题的回答，估计多半会是千人千答、各有千秋。在一般人看来，好喝就行，哪管什么现磨咖啡、什么速溶咖啡！而在咖啡迷们看来，喝咖啡不讲究是不行的——他们所谓的讲究，就是必须讲究仪式感，从烘焙到磨豆到萃取，应该采用什么样的器具，必须采用什么样的器具，都是有讲究的。就连到专业的咖啡店喝咖啡，以及在家里自己制作咖啡，都是根本不一样的。一杯或浓或淡的咖啡，风味特色的选择，可不仅仅是想象一下那么简单，都需要大费周折才有意义。

　　所以，如《咖啡迷的风格器物学》这样一本关于手冲咖啡应该如何“手冲”才是真正的“手冲”的专业书籍，就不仅仅在意于要把咖啡器上升到一个非常高的高度——俗话说“工欲善其事，必先利其器”——而且更重要的是，它固执于器物要成为个人与生活方式的充分展现。不过，估计如果不是真正的职业的“咖啡迷”是根本考虑不了这么周密和细致的，单是那些形形色色的咖啡器具，摆在眼前亮亮相，都足以让人觉得眼花缭乱；更不用说，还要如数家珍般地说出其中的一二三四了！不过，也不必过于灰心，再专业的玩家也不是天生的，也有一个养成的过程，好好学习就是了。有La Vie编辑部这一群专注于设计理想生活的美学实践的“手把手”式的小课教学，无论时尚、知识，还是生活、娱乐，都一并包括在内了。

　　细细数来，《咖啡迷的风格器物学》这样一本200来页的书中，不仅“处心积虑”地收录了包括Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌，而且不厌其烦地解说了从“烘焙”到“磨豆”再到“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。无论是否是第一次见到烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型的咖啡器具，单单是跟随着La Vie编辑部来如临其境般地参与一次制作体验，内心中的震撼就已经非同寻常了。

　　诚如红泽咖啡豆贩负责人叶云松的心得：“选物的起点其实是风味，当你在咖啡店喝到一杯好咖啡，想要一再回味，就会去寻找它使用了哪些器具，试图在家重现咖啡店的滋味。”事实上，选择自己从头至尾地“手冲”，而不仅仅是在咖啡店里喝到一杯现成的咖啡，这个过程，或者才称得上是喝咖啡的过程中特别值得回味的地方。一杯好的咖啡，“好”在哪里，其中的讲究实在是太多了——咖啡豆产地、器具的选择等不过是其中的一个方面。

　　所有仪式感的背后，透露出来的其实是对于精致生活理念的一种理解与执著。虽然这显然是因人而异的，但在某种程度上又具有一种相通之处。《易经·系辞》中认为：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”意思是说，道是无形的，器是有形的，相对来说前者更为重要。但是，其实还有另外一层意思不言自明，那就是道器不离，无形的规律的道往往就存在于有形的器物之中的——这大概就是《咖啡迷的风格器物学》想要告诉你我他的一个基本道理吧。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(二)：咖啡与器物

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　　在慵懒的午后，冲一杯咖啡，翻几页图书，念几段文字，在浓郁的清香中品味生活的美好。咖啡一度被认为是小资情调，浪漫又有情怀。咖啡和茶现如今已经是全球大多数人的主要饮品。在中国茶的故乡，人们也逐渐接受了咖啡，“咖啡文化”充满了生活的每个角落和时刻，无论是在家里，还是办公室或者其他社交场合，咖啡的香气与文化都在逐渐的被更多的人说熟悉和接受。 咖啡是一种生活方式，品味一杯好的咖啡，或醇厚，或香甜，或狂野，不同的咖啡有不同的轨迹，体现着不同的人生和生活态度。如甜中带苦的卡布奇诺，怀着忠实的真心，拥有不变的等待；先将牛奶和香草浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡和网状焦糖的玛奇哈朵，将甜蜜进行到底。随着“第三次咖啡浪潮”的到来，手冲咖啡逐渐走进大众生活，成为新的时尚，在咖啡器具愈发多样化的现代生活中，选择适合的咖啡器具并将咖啡文化与之融为一体，成为展现一种新的个人追求和生活方式。

　　《咖啡迷的风格器物学》由专注于设计理想生活美学实践德的La Vie编辑部诚心编著，从读者需求出发，引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的生活方式。在这本图书中收录CUCKOO、Driver、HARIO、KINTO、KONO等多个咖啡品牌，从“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选择进行细致且独到的解说。咖啡是一种信仰，与咖啡结缘，选择合适的咖啡器具安放躁动不已的味蕾。图书中图文并茂的解说，网罗不同地区和器物的制作体验，在咖啡萃取方式上给予诸多建议。不论是使用烘焙手网，磨豆机，还是各种手冲滤杯，手冲壶，在选择不同的器具中，找寻自己喜欢的独特风味，不论是苦涩或香甜，在咖啡的品尝中发现世界品味生活。

　　图书细致又贴心的解读，让读者清晰了解未知的咖啡器物和文化。烘焙，是咖啡醇香美味诞生的前奏，完美的烘焙让咖啡风味尽情释放。冲泡，是匠人精神手作的一杯极致美味，恰到好处的冲泡手艺，让咖啡拥有了灵魂。 一杯咖啡能够延伸出无限的精彩，在器物的选择上有着不可磨灭的影响。图文并茂，写实的摄影图片，展现了咖啡器物与咖啡风味的关系，并手把手的教会读者如何烘焙和冲泡一杯有新意的咖啡。在咖啡的风格器物学上让咖啡在口感风味和创意上更上一层楼。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(三)：咖啡原来这么有讲究

　　咖啡原来这么有讲究

　　咖啡，色棕或黑，浓香可口，回味无穷，提神醒脑，深受人们喜爱，我也喜欢咖啡，但不仅仅是喜欢喝，也喜欢去研究咖啡，和中国的茶道一样，咖啡也有着自己的工艺程序，从咖啡豆的称重到挑豆，由加热前的准备到烘豆冷却，从火候的掌握到研磨的技巧，由容器的选择到拉花的图案等等，一杯咖啡由无到有所经历的程序是十分讲究的，这和我们传承的茶道流程是一样的，所以我自己把制作咖啡的工艺叫做咖道。

　　本书是由LAVIE编辑部编撰而成，LAVIE编辑部是一个位于台湾的团队，台湾的咖啡有很长的历史了，其在制作咖啡的过程中也深有研究。本书中LAVIE团队也是从咖啡的制作流程入手，向我们展示了萃取咖啡所用到的各种器物。

　　书中介绍了230余种有关于烹制咖啡过程中所需要的器皿，可谓是咖啡制作器皿中的百科全书。在我翻书的过程中，我发现器皿的形状、用途就像化验工具的容器一般花样，有的容器是陶瓷烧制，有的则是带漏网，不同制作流程有着不同作用的器物，活生生一个咖啡实验室，由此可见咖啡的工艺是门学问，学习咖道任重而道远呐。

　　书中第一部分介绍了咖啡冲煮意识与冲煮技术的器具选择，用很大众化的方式清晰的将这一方面技巧加以展示。第二部分则是重头戏，二百多种咖啡器具的外观、作用、选择、对比等等相关信息按照咖啡制作步骤的顺序一一罗列出来，同时具体划分了初级咖啡制作器具的选择到进阶咖啡制作的器具甄选，也兼具一些台湾咖啡师的器具使用心得和技巧，让我们在选择器具时一目了然不迷茫。

　　第三部分则是针对咖啡制作过程中关键器具——滤杯、手冲壶的具体比较，以及在制作过程中关键步骤注水法的研究，让咖啡的制作锦上添花。第四部分是一些咖啡制作达人的咖啡实验室的show time了，各式各样新奇器具，不同口味的咖啡制作工具，简直如同咖啡爱好者的天堂一般。

　　我们见过许许多多咖啡的种类介绍，了解了那么多的咖啡制作工艺，品尝过各种各样不同口味的咖啡，喜爱咖啡的我们当然不能错过咖啡器具的百科全书啦。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(四)：咖啡器皿

　　《咖啡迷的风格器物学》是一本介绍关于制作咖啡时候，我们需要的用具在这里面系统的介绍，讲解了一些关于制作咖啡基本常识，是一本比较好的入门工具书。第一眼看到这本书的时候，感觉有些疑惑，因为这书上的图画，和我们的想象不太一样，平时喝咖啡的时候，都是一种比较浪漫的情怀，而书上那一个个瓶瓶罐罐，再加上那些平台，感觉就像是在做化学实验，难道每一个咖啡迷都是一个比较专业的化学实验员吗。看来任何事情都不是那么简单，浪漫的背后也有艰辛的付出为前提。

　　《咖啡迷的风格器物学》的作者是La Vie编辑部，这个编辑部专注于设计理想生活的美学实践，是一个比较时尚的编辑部，他们出版了很多关于时尚的书籍，本书是其中的一部，这个编辑部秉承的信念是设计出最时尚、有知识、懂生活、享娱乐的体系，在设计过程中不遗余力。而且擅长从读者需求出发，引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的好设计。这样才能更好的贴近生活，真正得到消费者的信任。

　　咖啡器皿也就是咖啡器具，一般是指磨制、煮制、品尝咖啡的器具。这些器具是比较专业的，是咖啡文化的重要组成部分。在这些器具中，较有特色代表性的器具有蒸汽加压咖啡器、虹吸咖啡器具、浓缩咖啡器、直桶形的浓缩咖啡器等。而且还有很多不同的品牌，很是让人眼花缭乱，对于一个咖啡迷来说选择都是比较困难的，对于一个新人来说，更是丈二和尚摸不着头脑。

　　这么多器具的使用都是有着严格的要求的，就跟做化学实验一样，每一个步骤都是非常重要，不同的是化学实验如果错了一个步骤，可能会出危险，制作咖啡虽然没有那么危险，但是如果不谨慎，那么制作出的咖啡可就大相径庭，对于一个普通人来说可能品尝不出来什么，感觉都是一个苦味，但是对于咖啡迷来说，这是绝对不允许的。咖啡的品种很多，制作的工艺更是复杂，不同的咖啡需要的器具也是不同的，因此不同类型的咖啡器具在制作体验的过程中也是犹为重要，一个咖啡迷就要选择不同的器具，在各种不同变因中找到自己喜欢的风味，才是咖啡特别有意思令人着迷的地方。

　　所谓工欲善其事必先利其器，所以煮制好的咖啡，他的器具是第一位的，也是好风味的起点，器具的选择是影响咖啡风味的至关要素。而且一套咖啡器具价格不菲，所以也要考虑成本，本书中就会对于各种可能出现的状况进行指导，可以让咖啡迷门掌握如何在众多的器具中，找到适合自己品位的器具，指导你寻找到喜欢的味道，这可是知识的力量，是非常具有技术含量的，所以想要好好的享受咖啡，这本书是你最佳的选择。

　　《咖啡迷的风格器物学》是一本非常时尚实用的书，书中详细的介绍了咖啡制作流程中每一个步骤需要的器具，通过详细的讲解，让我们了解了怎样使用这些器具，以及怎样选择适合的器具，这对于大家具有很强的知道意义，这本书带来的是时尚，是品位，让我们不仅喝道美味的咖啡，更是提升自己的品位，享受美好的生活。这本书很值得拥有。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(五)：从器具到风味

　　这是一本令人爱不释手的书，不仅因为画图多，显得印刷很高档，而且因为此书文字有意味。至于如何喝咖啡，我们普通人是不以为然的，不就是端起来往嘴里倒，这种感觉就像吃人参果一样，虽然是好东西，但是因为方法不正确则显得没有教养。

　　书中第一章是讲器具，强调的是器具背后的时代、冲煮技术以及风味，这对于我们而言，我们并不知道咖啡还有这么多故事与传统，以为就是一杯白开水呢，除了物理化学性质外，就没有人文的意味。

　　在作者的引导下，我们先后熟悉了烘焙的器具即电子秤、烘豆器、储豆槽，磨豆的器具即磨豆机、量匙，滤滴的器具即的冲滤杯、手冲壶、温度计、颠倒壶等，浸泡的器具即法式滤压壶、土耳其壶，压力萃取器具即拉花钢杯、意式咖啡机等，我一边读一边欣赏人类无穷无尽的创造力，作为一个小资，要配得起配得全如此多的器具，也不是一件容易的事情，难怪此书名叫作《咖啡迷的风格器物学》。可见，只有热爱与偏执，才能实现由量变到质变的提升。

　　说了林林总总的器具，只是登堂入室的第一步，真正的高手是不拘泥于器具的，正如武侠高手心中有剑，手中无剑，任何事物甚至一滴水、一片纸都能在其神志的作用下成为攻地掠地的武器！在第三章咖啡器具相对论中，我们领略的不再是器具数量级的增多，而是器具质量上的高下，这才是风格的形成和境界的深化，特别是第三节“注水心得”讲得就是工匠精神了，在不同的咖啡师的心中，水是无形的力量，可以化腐朽为神奇，但是这种转化不是靠单练的技艺就可以实现的，需要的是日复一日、年复一年的努力与升华，这种精神与其说给咖啡增加了滋味，不如说是精神上的共鸣。

　　作为凡人，因为喝一杯咖啡，弄出这么多流程这么多规矩，真的是望洋兴叹，苦的不仅仅是一位渴求优裕生活的人，也是那数以千计的咖啡师，他们需要挖空心思去创造只有内部人才能懂的技术，并以最简单的语言去讲明最复杂的道术。

　　如 果书只有三章，我们还只是停留在器物层面的，最多是窥视“风格”二字，但是我们欣喜地发现那第四章才是最为关键的，这符合国人的阅读习惯，这里讲的就不再局限于咖啡的品质，而是咖啡与社会、与心理的关系和互动，你看要想得到咖啡的真谛，就得亲手实践之，包括器具的购买，包括环境的构设，包括精神的塑造。

　　书的内容对于凡人，是从人间到天堂的向往与追忆，也许当我们每个人钱包鼓起来的时候，就不会有这么多讲究，但当不是每个人都能在精神上达到物我两忘的状态时，我们就只能从一点一滴的文字和一丝一缕的画图去领略属于高档人的田园。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(六)：咖啡神器推荐

　　就跟这本书的书名一样，这本书是写给咖啡迷的，而且他讲的并不是单纯的讲咖啡豆的种类，而是认认真真仔仔细细地讲制作咖啡过程中的那些器物。咖啡从风味开始，用器物延伸，包括存储知识，萃取原理、冲泡技巧，等等都在这本书中一一呈现，选对了好的器具，才能够呈现咖啡的原始真味

　　作者是lavie编辑部，他们专注于设计理想生活的美学实践，秉承着设计事实上是知识，是生活，是娱乐的。立志推行设计，不遗余力。他们擅长从读者需求出发，引导读者了解欣赏并找到符合自己品味的好设计。读完此书，这种理念的推行是确实的。

　　不知道从什么时候起，大概是我们第一笔工资到账，或者是说，当我们手头有了余钱开始，我们开始真正的关注自己的个人品味和提高生活质量，但是怎样才能够找到适合自己的风格，是一个难题。如果能在一本书中找到自己在某一个方向，或者是某一个方面的指引和指导，那么将是一件极其快乐的事情。我很喜欢喝咖啡，但是除了速溶咖啡之外，就是星巴克，对咖啡器物并不了解。但是如果条件允许的话，我也希望自己能有自己的一套咖啡机，亲手做一杯咖啡，给自己和家人分享。

　　选择器具，其实选择的是背后的冲煮等一系列的操作故事，它背后的时代，冲煮技术和风味都各不相同，这本书从咖啡器具出发，讲了咖啡的磨豆，萃取等技术。工欲善其事，必先利其器，懂得挑选适合的器具是堆彻理想咖啡风味的入门课程，也是自我风格展现的一种表态，跟着风味儿找器具，从萃取方法技巧与设计格，解读你心之所向的咖啡生活。

　　这本书中有大量的插图以及操作步骤还有作者编辑的干货文章。为初学玩家提供了各种方法选择。比如什么样的过滤杯更好，萃取过程更稳定，容错率更高，很适合新手，什么样的水壶水冲壶部分建议有什么样的挑选建议操作方法？

　　手冲咖啡注水时看着咖啡粉的膨胀，是一锻炼治愈人心的过程，但中间也充满了很多变因，而在器具的使用上，除了手冲，还有爱乐压，法式滤压壶，虹吸以及土耳其壶等不同的选择，如何变换咖啡风味和萃取方式是一段很有趣的过程，不要设限，尝试咖啡器具的使用，其实也是一场风味探险。

　　总之如果你是一个爱喝咖啡的人，或者是一位想给自己的爱人冲咖啡的人，这本书不可错过。读完定会有所进步。或者，你会买几套神器也不一定。

　　《咖啡迷的风格器物学》读后感(七)：怎么完成一杯理想咖啡

　　因为考试受尽速溶咖啡折磨之后，被朋友一杯手冲咖啡拯救了，蹭吃蹭喝脸皮不够厚，于是乎燃起自己动手的念头，想着工欲善其事，必先利其器，那么开始之前哪些是必要的器具总得先弄明白了。在功课时，看到了《咖啡迷的风格器物学》，这本书详细的介绍了咖啡豆的烘焙到萃取最后完成一杯咖啡的过程。有趣之处在于书中内容犹如自助餐一般清楚的排列，可由读者依照自己的需求与口味自行组合，毕竟每个人的理想咖啡都是不同的。

　　《咖啡迷的风格器物学》由LaVie 编辑部编成，这是一个专注于生活美学的团队，喜欢文具的小伙伴应该对他们比较熟悉，他们的书中偏爱有设计感的独特工艺品，但是却又不会脱离实用这一基本原则，而这本书同样延续着这样的风格。

　　完成一杯咖啡关键步骤有三：烘焙、研磨、萃取，每一步的不同都会产生不同风味的咖啡。

　　第一步：烘焙

　　所需器具有：电子秤，烘豆器，储豆槽。

　　一般人这一步大概是都是跳过的，毕竟烘焙咖啡豆字面上看就觉得需要经验与火候的掌控，难度系数有点大。在阅读《咖啡迷的风格器物学》之前，我甚至不知道在家中也可以烘焙咖啡豆，一直认为需要专业机器进行，然而通过书中所介绍的家用烘豆法中所介绍的方法，发现仅仅需要一个手网便可以完成。这是一个相当有意思的过程，在烘焙咖啡豆的过程中，可以记录与建立一个自己的烘豆风味系谱，从浅焙到深焙，记录每个不同阶段的时间与咖啡豆最后的风味，这样便能找到最适合自己的咖啡。

　　从浅焙到深焙的咖啡豆是有着不一样的口感与风味的，浅焙强调咖啡豆本身的味道，中焙香与甜的均衡，深焙则着重于咖啡豆的苦与厚重感。然而不同产地与品种的咖啡豆又会有不同的风味与口感，如此一来就能喝到各种各样口味的咖啡啦。

　　第二步：磨豆

　　所需器具有：磨豆机，量匙。

　　磨豆需要注重的地方有两个：一：磨豆机刀片的选择；二：粗细。

　　磨豆的刀片可以分为三种平刀、锥刀、鬼齿，每一种刀片研磨出的咖啡粉都有不同的特点。平刀研磨的咖啡粉成细小的片状，容易产生细粉，这样的咖啡粉因接触面积更大而吸水更快，能够在较短的时间内充分的释放咖啡的香气与味道，能够直观的反应咖啡豆原有的风味；锥刀与鬼齿研磨的咖啡粉是立体的，相对需要更多是时间去释放咖啡的风味，因而它们研磨出的味道更有层次。

　　咖啡粉一般分为粗中细三种，三种不同的粗细，一般来说粗研磨到细研磨口感会越来越浓郁，同时可以选择不同的萃取方式来最大的释放咖啡的独特风味，例如粗研磨适用于法压壶，中研磨适用于手冲咖啡、虹吸式咖啡、法兰绒滤袋，细研磨适用于意式咖啡机、土耳其咖啡壶等。不同的研磨粗细结合不同刀片也可以产生不一样的风味，例如平刀口感较为尖锐会突出咖啡的酸与涩，而鬼齿的口感更加圆润。

　　第三步：萃取

　　滤滴萃取，浸泡萃取，压力萃取。

　　萃取是咖啡最重要的步骤，三个不同的萃取方式与器具可以根据不同的需求而进行选择。

　　手冲咖啡需要手冲滤杯，手冲壶和滤纸，手冲滤杯有很多种材质，每种材质都有其不同的特点，如保温性，咖啡的油脂是否会被吸收等等；手冲壶的选择要注意是否贴合手的曲线，能否精确的控制水流等等。手冲咖啡通过水温，水流，甚至注水高度，都能展现咖啡不同的风味与特点，甚至注水泡制一杯咖啡的过程能让很多人感觉到放松与舒适，这大概是很多人爱手冲咖啡的原因吧。浸泡萃取是最经典的咖啡萃取方式，这种方式能充分的展现咖啡的醇香。压力萃取用机器则更有利于各种咖啡风格的尝试。

　　根据《咖啡迷的风格器物学》中对各种器物的了解，个人总结出这几种组合：

　　人物：学生，需求：简单容易操作且经济实惠

　　推荐器具：法压壶，储存罐

　　法压壶可以充分释放原始的醇香，中粗研磨的咖啡粉倒入法压壶中，倒入两倍咖啡粉量的90摄氏度的热水搅拌30秒左右让咖啡粉充分吸收水开始膨胀，4分钟以后就可以得到一杯咖啡。学生党可以跳过烘豆和研磨的过程，万能的X宝上买咖啡豆时可以让店主直接研磨成需要的粗细，收到后储存于密封罐中就行啦。

　　人物：有一定仅仅条件，需求：家后能快速拥有一杯合心意的咖啡

　　推荐器具：电动咖啡研磨器，咖啡机

　　家中曾经有一款手动咖啡研磨机，费力的同时，还无法研磨出均匀且合心意的咖啡粉，所以推荐电动的咖啡研磨器会更加省力，也更加方便。咖啡机可以配合不同粗细的咖啡粉冲出不同口味的咖啡，很灵活多变。

　　人物：任何人，需求：便携，方便

　　推荐器具：爱乐压/按压咖啡萃取机/浓缩咖啡机

　　不需要用电且只有大号杯子大小，非常适合出游或者地方小不希望拥有大量器材，但是希望享受咖啡的人，很适合上班族和学生。

　　人物：任何人，需求：想要享受冲泡出一杯咖啡的过程，体验不同咖啡器具带来的不同

　　器具：任何想要尝试的器具

　　《咖啡迷的风格器物学》里对每一个步骤所需要的器物与工具都进行了详细的描叙，同时还对市场上常见的品牌进行了对比与分析。比起漫无目的的随便买些咖啡豆回来然后又发现缺东少西，还不如在这自助式解说中，挑取自己需要的部分进行组合，来完成属于自己的理想咖啡。