小时候在我们家乡，若刚下一场春雨，或晚上下一夜，第二天天初晴，就是采蘑菇的最好时候。乘着清晨的凉气和雨后的朦胧，一路到家后面田野上，那里有一块荒芜的土地，几棵年数久的大树罩着，土壤潮湿，树下长满了苔藓。大树的树枝经历冬天，有枯槁的落到地上，经雨一淋潮气蒸发，日子久了，外皮脱落，就会长出各样的菌菇和木耳。蘑菇长得与树皮一样黑，密密麻麻长在一起，这种蘑菇我们是不敢吃的，但木耳却可以，它与市场上的木耳形色相仿，但味道要比其更清香。

　　 再朝里走，来到那些不知名的花卉杂草间，会发现许多‘鸡腿蘑菇’，我不知道它的学名，我们家乡人都这么叫它。它洁白的身体顶着一头刚破土的新泥，模样娇嫩可爱，像一把未撑开的伞。这种蘑菇长得快，寿命只有三四天，若等到它那‘伞’撑起来，露出里面的黑边，即使用糖做也是苦的。最好长出十公分采了去，用清油煎了，加上木耳一炒，不需放什么作料，味道既清淡又鲜美。它们有的藏在草丛里，有的在朵朵的花边，还有的在树根处探出脑袋；我们怀着喜悦的心情采起来，用机灵的眼睛寻觅着，将它们一个个轻轻的拔出放到竹篮里。如果运气好，没有人刻意来采过，足足可以采上半竹篮，回家好好美食一顿。 (心灵鸡汤 www.wenzhangba.com)

　　 现在还能想起，仍不忘那蘑菇的味道，更怀念儿时那采蘑菇的纯洁心情。